【題目】根據(jù)下圖所示化合物的結(jié)構(gòu)分析回答:

(1)該化合物由________個氨基酸失去________個水分子而形成,這種反應叫做___________________。

(2)該化合物中的氨基酸種類不同,是由________決定的,氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是________。

(3)該化合物稱為_______,含________個肽鍵,編號是________

(4)該化合物含有________個游離的氨基和________個游離的羧基。

【答案】4 3 脫水縮合 R基 四肽 3 ③⑤⑥ 2 2

【解析】

1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸,其結(jié)構(gòu)通式是,即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基,且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上,這個碳原子還連接一個氫和一個R基,氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈,而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基(-COOH)和另一個氨基酸分子的氨基(-NH2)相連接,同時脫去一分子水的過程;連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵,其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-;氨基酸形成多肽過程中的相關計算:肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)。
3、分析題圖:題圖是某化合物的結(jié)構(gòu)簡式,其中①是氨基,②④⑧⑨是R基,③⑤⑥是肽鍵,⑦是羧基。

(1)該化合物含有4個R基(題圖中的②④⑧⑨)、3個肽鍵(題圖中的③⑤⑥),是由4個氨基酸經(jīng)脫水縮合失去3分子水而形成的。
(2)該化合物中的氨基酸種類不同,是由R基決定的,氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是。

(3)該化合物含有3個肽鍵(題圖中的③⑤⑥),是由4個氨基酸形成的四肽。

(4)由圖可知,該化合物含有2個游離的氨基和2個游離的羧基。

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