Question

【題目】我國中科院上海生化所于1982年5月合成一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會(huì)像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。

（1）腦啡肽的化學(xué)本質(zhì)是一種___________，它的基本組成單位的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是_______________。

（2）如果腦啡肽肽鏈長(zhǎng)度保持不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變氨基酸的________________就可以改變其性質(zhì)。

（3）腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是________________________________。

（4）腦啡肽可用__________鑒定，呈現(xiàn)_______色，其原因是該化合物中所含有的_____與該試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)。

Answer 1

【答案】五肽 都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上 排列順序 如口服此藥物，在消化道內(nèi)藥物被消化液分解，失去藥效 雙縮脲試劑 紫 肽鍵

【解析】

1.該化合物的基本單位為氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是每個(gè)氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。
2.構(gòu)成多肽的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序的不同使多肽不同。
3.圖中肽鏈中含有1個(gè)氨基（—NH2），1個(gè)羧基（-COOH），4個(gè)肽鍵（-CO-NH-）。
4.化合物中的肽鍵可與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。

（1）由題圖可知，腦啡肽中有4個(gè)肽鍵（-CO-NH-），是由5個(gè)氨基酸脫水縮合形成，因此，該化合物名稱為五肽（或多肽）；構(gòu)成該化合物的基本單位是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每個(gè)氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。
（2）多肽結(jié)構(gòu)不同可能有以下三個(gè)原因：氨基酸的數(shù)目不同、氨基酸的種類不同、氨基酸的排列順序不同，所以如果腦啡肽肽鏈長(zhǎng)度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中的氨基酸的排列順序，就可以改變其性質(zhì)。
（3）腦啡肽是一種多肽，該藥物在人體消化道內(nèi)可被消化酶分解而失去藥效，因此腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服。
（4）腦啡肽中含有肽鍵，化合物中的肽鍵可與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。