【題目】回答下列、小題:

.藍(lán)莓酒與藍(lán)莓一樣具有一定的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用。某研究小組以藍(lán)莓為原料制作藍(lán)莓酒的基本流程和裝置示意圖如圖。請(qǐng)回答:

1)制作藍(lán)莓漿前,可對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行清洗和用________浸泡。制作酵母懸液時(shí),在干酵母中加入少量溫水和________,待酵母懸液中出現(xiàn)氣泡即可。

2)在制備藍(lán)莓酒過程中,為了提高藍(lán)莓的出汁率,在壓榨前可加入一定濃度的________酶。

3)下列有關(guān)裝置圖敘述錯(cuò)誤的是________

A.改變通入氣體種類,可以研究呼吸作用類型對(duì)發(fā)酵的影響

B.果酒發(fā)酵中期通入氮?dú),酵母菌將從需氧呼吸轉(zhuǎn)變?yōu)閰捬鹾粑?/span>

C.果醋的發(fā)酵周期與實(shí)驗(yàn)設(shè)定的溫度密切相關(guān)

D.氣體入口與氣體出口可以交換使用

發(fā)酵過程中,發(fā)酵瓶中酒精的含量變化是________;發(fā)酵一定時(shí)間后,判斷發(fā)酵完畢的依據(jù)是觀察到發(fā)酵罐中________,說明發(fā)酵基本完畢。

4)如圖表示發(fā)酵液pH對(duì)酒精濃度的影響。據(jù)圖判斷,最佳pH值是________。

.鐵皮石斛是我國名貴中藥,生物堿是其有效成分之一,應(yīng)用組織培養(yǎng)技術(shù)培養(yǎng)鐵皮石斛擬原球莖(簡稱PLBs,類似愈傷組織)生產(chǎn)生物堿的實(shí)驗(yàn)流程如下:

請(qǐng)回答下列問題:

1)圖中培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌時(shí),滅菌時(shí)間應(yīng)從________時(shí)開始計(jì)時(shí)。選用新生營養(yǎng)芽為外植體,在一定條件下進(jìn)行組織培養(yǎng),能獲得試管苗,其原理是________。

2)在固體培養(yǎng)基上,PLBs的重量、生物堿含量隨增殖培養(yǎng)時(shí)間的變化如圖所示。與黑暗條件下相比,PLBs在光照條件下生長的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在________

3)在PLBs懸浮培養(yǎng)時(shí),細(xì)胞干重、蔗糖濃度和pH的變化如圖所示。細(xì)胞干重在12d后下降的原因有________;培養(yǎng)液中蔗糖的作用是________。

4)某研究小組不慎做出圖中AB、C所示的是不同的培養(yǎng)結(jié)果,該不同結(jié)果的出現(xiàn)主要是由于________。

5)為了更好地獲得生物堿,生產(chǎn)中采用植物細(xì)胞的固定化技術(shù),下列說法不正確的有________(填序號(hào))

①選取旺盛生長的愈傷組織細(xì)胞包埋 ②必須在光照條件下培養(yǎng)

③培養(yǎng)過程中需通空氣 ④固定化后植物細(xì)胞生長會(huì)變慢

【答案】高錳酸鉀溶液 蔗糖 果膠 D 增加 停止出現(xiàn)氣泡 4.7 達(dá)到設(shè)定的溫度或壓力值 新生營養(yǎng)芽的細(xì)胞具有全能性 生長起始快、快速生長時(shí)間較長、PLBs產(chǎn)量較高 蔗糖濃度下降,pH降低 提供能源、調(diào)節(jié)滲透壓 細(xì)胞分裂素、生長素的濃度比例不同

【解析】

、藍(lán)莓酒制作的微生物是酵母菌,代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型。裝置示意圖為果酒和果醋發(fā)酵的裝置,其中培養(yǎng)基入口能補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì),氣體入口通入氣體,氣體出口排出二氧化碳。

、由圖可知,新生營養(yǎng)芽誘導(dǎo)為PLBs的過程為脫分化過程。

1)制作藍(lán)莓漿前,對(duì)藍(lán)莓用高錳酸鉀溶液浸泡,目的是消毒。制作酵母懸液時(shí),為使酵母快速發(fā)生作用,可加少量蔗糖。

2)為了提高藍(lán)莓的出汁率,在壓榨前可加入一定濃度的果膠酶。

3A、改變通入氣體種類,如氧氣或氮?dú),可以研究呼吸作用類型?duì)發(fā)酵的影響,A正確;

B、果酒發(fā)酵中期通入氮?dú)猓湍妇蛉毖,進(jìn)而從需氧呼吸轉(zhuǎn)變?yōu)閰捬鹾粑,產(chǎn)生酒精,B正確;

C、因溫度會(huì)影響酶活性,所以果醋的發(fā)酵周期與實(shí)驗(yàn)設(shè)定的溫度密切相關(guān),C正確;

D、由裝置圖可知,氣體入口導(dǎo)管長,伸到培養(yǎng)液中,而氣體出口的導(dǎo)管短,沒有伸到培養(yǎng)液中,氣體入口與氣體出口不可以交換使用,D錯(cuò)誤。

故選D。

酵母菌進(jìn)行無氧呼吸,使發(fā)酵罐中酒精含量增加。發(fā)酵完畢后酵母菌不再進(jìn)行無氧呼吸,由于酵母菌無氧呼吸除了產(chǎn)生酒精,同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生二氧化碳,因此可以根據(jù)發(fā)酵罐中停止出現(xiàn)氣泡判斷發(fā)酵是否完成。

4)由圖可知,pH4.7時(shí),酒精濃度最高,因此最佳pH值是4.7。

1)高壓蒸汽滅菌時(shí),滅菌時(shí)間應(yīng)從達(dá)到設(shè)定的溫度或壓力值時(shí)開始計(jì)時(shí)。選用新生營養(yǎng)芽為外植體,在一定條件下進(jìn)行組織培養(yǎng),能獲得試管苗,其原理是新生營養(yǎng)芽的細(xì)胞具有全能性,在一定條件下能發(fā)育成完整的植株。

2)由圖可知,光照條件下PLBs約從15天開始生長,黑暗條件下PLBs約從30天開始生長,光照條件下PLBs生長早于黑暗條件;光照條件下PLBs生長時(shí)間約35天,黑暗條件下PLBs生長時(shí)間約20天,光照條件下PLBs生長時(shí)間長于黑暗條件;光照條件下PLBs的最終重量高于黑暗條件下的重量,因此原因可能是:生長起始快、快速生長時(shí)間較長、PLBs產(chǎn)量較高。

3)由圖可知,細(xì)胞干重在12d后下降,原因可能是蔗糖濃度下降,pH降低所致,蔗糖濃度下降導(dǎo)致愈傷組織營養(yǎng)供應(yīng)不足,pH降低導(dǎo)致愈傷組織酶活性下降;培養(yǎng)液中蔗糖的作用是提供能源、調(diào)節(jié)滲透壓。

4)不同結(jié)果的出現(xiàn)主要是由于細(xì)胞分裂素、生長素的濃度比例不同。當(dāng)培養(yǎng)基中加入的細(xì)胞分裂素和生長素濃度比值等1時(shí),誘導(dǎo)形成愈傷組織,如A瓶;當(dāng)培養(yǎng)基中加入的細(xì)胞分裂素和生長素濃度比值大于1時(shí),誘導(dǎo)愈傷組織形成芽,如B瓶;當(dāng)培養(yǎng)基中加入的細(xì)胞分裂素和生長素濃度比值小1時(shí),誘導(dǎo)愈傷組織形成根,如C瓶。

5)①應(yīng)選取旺盛生長的愈傷組織細(xì)胞包埋,①正確;

②脫分化過程中光照會(huì)抑制愈傷組織形成,②錯(cuò)誤;

③植物細(xì)胞培養(yǎng)過程中需要進(jìn)行有氧呼吸,因此培養(yǎng)過程中需通空氣,③正確;

④植物細(xì)胞被固定后,營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣的運(yùn)輸受到一定限制,因此固定化后植物細(xì)胞生長會(huì)變慢,④正確;

故選②。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖為人體激素調(diào)節(jié)過程示意圖,有關(guān)說法錯(cuò)誤的是

A.某些情況下靶細(xì)胞分泌的物質(zhì)可作用于內(nèi)分泌細(xì)胞

B.有的激素需進(jìn)入靶細(xì)胞內(nèi)部才能起作用

C.下丘腦可通過神經(jīng)調(diào)節(jié)直接作用于靶細(xì)胞

D.由于胃的強(qiáng)酸環(huán)境對(duì)激素有破壞作用,因此激素只能通過注射補(bǔ)充

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖是利用蘋果生產(chǎn)果汁、果酒和果醋的大致工藝流程,請(qǐng)回答下列問題:

1)用蘋果加工成果汁的過程中,需要加入果膠酶,果膠酶可以將果膠分解成________________,使渾濁的果汁變得澄清。為了探究溫度對(duì)果膠酶活性的影響,通?捎脼V出的蘋果汁的 _______________ 來判斷果膠酶活性的高低。

2)為了進(jìn)行果酒的發(fā)酵生產(chǎn),通常先分離純化酵母菌,然后擴(kuò)大培養(yǎng)、固定化酵母細(xì)胞,最后才接種、發(fā)酵。

①在分離純化酵母菌時(shí),需要進(jìn)行無菌操作,其中對(duì)培養(yǎng)皿通常采用干熱滅菌。

②在使用液體培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)的過程中,需要不斷地進(jìn)行振動(dòng)或攪拌,目的是____________,有利于酵母菌的繁殖。

③制備固定化酵母細(xì)胞:細(xì)胞多采用____________法固定化,酵母細(xì)胞固定前需要進(jìn)行活化,原因是____________。如果制作的凝膠珠顏色過淺、呈白色,說明海藻酸鈉____________,固定的酵母細(xì)胞數(shù)目______。

④用固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵。

3)蘋果酒經(jīng)過進(jìn)一步發(fā)酵可形成蘋果醋,在此過程中,要適時(shí)向發(fā)酵液中通入空氣,原因是____________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】人乳頭瘤病毒(HPV)感染引起人體內(nèi)抗癌基因Rbp53失活可引發(fā)宮頸癌。研究發(fā)現(xiàn)硼替佐米(BTZ)和順鉑(CIS)對(duì)治療宮頸癌均有效果,且聯(lián)合使用效果更佳。為驗(yàn)證硼替佐米(BTZ)聯(lián)合順鉑(CIS)對(duì)宮頸癌細(xì)胞增殖的影響,請(qǐng)根據(jù)以下提供的實(shí)驗(yàn)材料,完善實(shí)驗(yàn)思路,并預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

(要求與說明:BTZ引起的Hela細(xì)胞凋亡與抑癌蛋白Rb有關(guān),CIS引起的Hela細(xì)胞凋亡與p53蛋白有關(guān),試劑使用的劑量不作要求)

材料與用具:培養(yǎng)瓶若干個(gè)、Hela細(xì)胞、細(xì)胞培養(yǎng)液、適宜濃度BTZ溶液、適宜濃度CIS溶液、流式細(xì)胞儀等。

1)完善實(shí)驗(yàn)思路:

①取培養(yǎng)瓶若干,將處于對(duì)數(shù)生長期的Hela細(xì)胞隨機(jī)均分為若干組,分別置于若干個(gè)培養(yǎng)瓶中并加入等量的培養(yǎng)液。

②分組如下:____________________________________________________________________。

③將培養(yǎng)瓶放入CO2培養(yǎng)箱中培養(yǎng)48小時(shí)后,分別取樣檢測(cè)相關(guān)蛋白含量,并用流式細(xì)胞儀檢測(cè)細(xì)胞凋亡數(shù)量。

____________________________________。

2)預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果:

_____________________

3)分析討論:

HPV是一種雙鏈環(huán)狀DNA病毒,其遺傳物質(zhì)中堿基含量符合_____________法則;HPV誘發(fā)細(xì)胞癌變屬于____________因素。P53基因的作用是_______________(促進(jìn)/抑制)正常細(xì)胞的分裂。

②為了使培養(yǎng)的細(xì)胞分裂周期同步化,在細(xì)胞處于對(duì)數(shù)生長期的培養(yǎng)液中添加DNA合成抑制劑,處于______________期的細(xì)胞不受影響而繼續(xù)細(xì)胞周期的運(yùn)轉(zhuǎn),最終細(xì)胞停滯在細(xì)胞周期的_______________________,再通過一定的方法達(dá)到細(xì)胞周期同步化。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】科研人員對(duì)獼猴桃果肉的光合色素、光合放氧特性進(jìn)行了系列研究。圖1為光合放氧測(cè)定裝置示意圖,圖2為不同光照條件下果肉隨時(shí)間變化的光合放氧曲線。請(qǐng)回答下列問題:

1)取果肉薄片放入含乙醇的試管,并加入適量CaCO3,以防止________。

2)圖1氧電極可以檢測(cè)反應(yīng)液中氧氣的濃度,測(cè)定前應(yīng)排除反應(yīng)液中________的干擾。

3)圖1在反應(yīng)室中加入NaHCO3的主要作用是________。若提高反應(yīng)液中NaHCO3濃度,果肉放氧速率先增大后穩(wěn)定不變的主要原因有________、________等。

4)圖2中不同時(shí)間段曲線的斜率代表光合放氧的速率,對(duì)15~20min曲線的斜率幾乎不變的合理解釋是________;若在20min后停止光照,則短時(shí)間內(nèi)葉綠體基質(zhì)中含量沒有減少的物質(zhì)有________填序號(hào):①RuBP ATP NADPH 3-磷酸甘油酸),可推測(cè)20~25min曲線的斜率為________(填“正值”、“負(fù)值”或“零”)。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】環(huán)保工作者對(duì)某地區(qū)最主要的草食動(dòng)物某野兔種群數(shù)量進(jìn)行連年監(jiān)測(cè),得到如圖所示的數(shù)量增長變化(λ)曲線,λ=t年種群數(shù)量/(t-1)年種群數(shù)量。據(jù)圖分析下列敘述正確的是(  )

A. 在第1年至第3年期間種群呈“J”型增長

B. 在第4年初至第5年末,種群數(shù)量先增后減

C. 第3年末種群數(shù)量與第5年中期種群數(shù)量相等

D. 野兔的種群數(shù)量在第4年末達(dá)到最大

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如左圖所示,神經(jīng)元N直接接收來自于2個(gè)獨(dú)立神經(jīng)末端ac的信號(hào),神經(jīng)末梢b通過突觸與神經(jīng)末梢a相連。右圖表示神經(jīng)元N接收到來自于3個(gè)突觸前末端的信號(hào)后所產(chǎn)生的各種突觸后電位。下列敘述正確的是

A.神經(jīng)末梢b不能產(chǎn)生動(dòng)作電位

B.如果神經(jīng)末梢ac同時(shí)受到刺激,那么神經(jīng)元N可能產(chǎn)生動(dòng)作電位

C.當(dāng)神經(jīng)末梢b單獨(dú)受到刺激后,在神經(jīng)元N處可以記錄到抑制性突觸后電位

D.與神經(jīng)末梢c單獨(dú)受到刺激相比,當(dāng)神經(jīng)末梢bc同時(shí)受到刺激時(shí),神經(jīng)元N所產(chǎn)生的興奮性突觸后電位數(shù)值下降

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖表示人體某淋巴器官由于感染出現(xiàn)炎癥時(shí)神經(jīng)-體液-免疫相互調(diào)節(jié)的關(guān)系,請(qǐng)據(jù)圖回答:

神經(jīng)、體液和免疫相互調(diào)節(jié)的示意圖

(1)促腎上腺皮質(zhì)激素是由__________分泌并作用于腎上腺;物質(zhì)②是由神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生并作用于免疫細(xì)胞上的①,物質(zhì)②的名稱是__________。

(2)免疫細(xì)胞產(chǎn)生的物質(zhì)③(白細(xì)胞介素、腫瘤壞死因子等)作用于神經(jīng)細(xì)胞,在此發(fā)生的信號(hào)轉(zhuǎn)換方式是___________。

(3)若圖示炎癥部位是感染甲型 H1N1 流感病毒病人的咽部,該病毒在體液中被_________細(xì)胞產(chǎn)生的_______清除。如果病毒已侵入細(xì)胞內(nèi),則需經(jīng)歷________免疫過程清除。

(4)研究表明,糖皮質(zhì)激素可以作為免疫抑制劑,可用于治療_____________。A.紅斑狼瘡B.過敏性鼻炎C.艾滋病D.移植器官的排斥反應(yīng)

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖是某生物興趣小組用淀粉和淀粉酶探究酶活性影響因素時(shí)繪制的實(shí)驗(yàn)結(jié)果圖(實(shí)驗(yàn)中用鹽酸創(chuàng)設(shè)酸性條件,鹽酸能催化淀粉水解)。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A. 實(shí)驗(yàn)中溫度、淀粉用量、淀粉酶的濃度等為無關(guān)變量

B. pH值為1時(shí)淀粉酶可能已經(jīng)失活,淀粉發(fā)生分解是鹽酸起催化作用

C. pH值為3和9時(shí)淀粉剩余量相同,說明兩種條件下淀粉酶活性相同

D. 實(shí)驗(yàn)中用適量的H2O和H2O酶代替淀粉和淀粉酶作實(shí)驗(yàn)材料更為科學(xué)

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