如下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置用于研究溫度對(duì)凝乳酶催化乳汁凝固的影響。

先將酶和乳汁分別裝入2支試管中,再將2支試管放入同一水浴(溫度用℃表示)環(huán)境中持續(xù)15min,最后將酶和乳汁倒入同一試管中混合,保溫并記錄凝乳所需要的時(shí)間。多次實(shí)驗(yàn)并記錄在不同溫度下所需要的時(shí)間,其結(jié)果記于下表:

裝置

A

B

C

D

E

F

水浴溫度(℃)

10

20

30

40

50

60

凝乳時(shí)間(min)

很長(zhǎng)

7.0

4.0

1.5

4.0

不凝乳

(1)解釋以下兩種處理對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。

①將裝置A中的混合物加溫至40℃,乳汁凝固時(shí)間如何變化? (明顯縮短/明顯增加/時(shí)間不變/不會(huì)凝固)

②裝置F中的混合物冷卻至40℃, 乳汁凝固時(shí)間如何變化? (明顯縮短/明顯增加/時(shí)間不變/不會(huì)凝固)。原因是 。

(2)若將酶和乳汁先混合再進(jìn)行F組實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)不準(zhǔn)確,原因是什么 。

(3)為進(jìn)一步探究該酶催化作用的最適溫度,應(yīng)在 范圍內(nèi)設(shè)置更小的溫度梯度,其他條件不變,重新進(jìn)行實(shí)驗(yàn),凝乳時(shí)間最短對(duì)應(yīng)的溫度接近最適溫度。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源:2015-2016學(xué)年浙江省高二下期末考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源:2015-2016學(xué)年云南省臨滄市高二下期末考試生物B卷(解析版) 題型:選擇題

科研人員研究了馬鈴薯莖尖外植體大小對(duì)幼苗的成苗率和脫毒率的影響,結(jié)果如右圖。相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A.培育脫毒苗所依據(jù)的原理是植物細(xì)胞全能性

B.培育脫毒苗的過(guò)程中涉及細(xì)胞分裂與細(xì)胞分化

C.實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明脫毒率與成苗率呈正相關(guān)

D.生產(chǎn)上培養(yǎng)脫毒苗時(shí)莖尖的適宜大小為0.27mm左右

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源:2015-2016學(xué)年云南省臨滄市高二下期末考試生物B卷(解析版) 題型:選擇題

如圖是蛙的紅細(xì)胞無(wú)絲分裂過(guò)程,下列敘述正確的是

A.分裂過(guò)程中沒(méi)有DNA和染色體的復(fù)制

B.分裂過(guò)程中有可能發(fā)生基因突變

C.分裂過(guò)程中由中心體發(fā)出星射線構(gòu)成紡錘體

D.分裂過(guò)程中細(xì)胞核先消失后重現(xiàn)

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源:2015-2016學(xué)年云南省臨滄市高二下期末考試生物B卷(解析版) 題型:選擇題

如圖表示細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)圖,下列有關(guān)說(shuō)法的

A.細(xì)胞膜上與細(xì)胞識(shí)別有關(guān)的結(jié)構(gòu)是①

B.③的排列方式與細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境有關(guān)

C.圖中①是靜止不動(dòng)的

D.不同細(xì)胞膜上②的種類與數(shù)量不同

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源:2017屆湖南省高三第一次月考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

葡萄糖分子可以通過(guò)半透膜,而蔗糖分子則不能通過(guò)。如圖所示為一個(gè)滲透裝置,先在漏斗中 加入蔗糖溶液與蒸餾水液面齊平。一段時(shí)間后,待漏斗內(nèi)液面靜止,再向漏斗中加入一定量的蔗糖酶。下列坐標(biāo)中,Y軸表示“漏斗內(nèi)外液面高度差”,下列曲線中能正確反映整體實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,漏斗內(nèi)外溶液的液面高度差變化情況的是

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源:2017屆湖南省高三第一次月考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

下列各曲線所代表的生物學(xué)含義及其描述正確的是

A. 甲圖表示人的成熟紅細(xì)胞中ATP生成速率與氧氣濃度的關(guān)系

B. 乙圖所示物質(zhì)運(yùn)輸速率不受呼吸酶抑制劑的影響

C. 丙圖表示酵母菌呼吸時(shí)氧氣濃度與CO2生成速率的關(guān)系,a點(diǎn)時(shí)產(chǎn)生的ATP最多

D. 丁圖表示小鼠體內(nèi)酶活性與環(huán)境溫度的關(guān)系

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源:2017屆湖南省高三第一次月考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

①ATP ②DNA ③染色體 ④細(xì)胞膜 ⑤脂肪 ⑥淀粉酶

A. ①②③④ B. ①③④⑥ C. ①②③⑥ D. ②③④⑥

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來(lái)源:2017屆河北省高三上學(xué)期周考(8.7)生物試卷(解析版) 題型:選擇題

細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng),而病毒不是的理由是( )

①細(xì)胞是一切生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位

②病毒雖然是生物,但必須依賴活細(xì)胞才能生活

③單細(xì)胞生物依靠單個(gè)細(xì)胞就能完成各種生命活動(dòng)

④多細(xì)胞生物也必須依賴各種分化的細(xì)胞共同合作才能完成復(fù)雜的生命活動(dòng)

A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②③④

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案