【題目】果膠是植物細(xì)胞壁以及胞間層的主要成分之一。果膠酶能夠分解果膠,瓦解植物的細(xì)胞壁和胞間層。在果汁生產(chǎn)中應(yīng)用果膠酶可以提高出汁率和澄清度。請你幫助完成以下有關(guān)果膠酶和果汁生產(chǎn)的實(shí)驗(yàn)課題。
實(shí)驗(yàn)用具和材料:磨漿機(jī)、燒杯、試管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、紗布等;蘋果、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的果膠酶溶液、蒸餾水等。
實(shí)驗(yàn)方法及步驟:
①將蘋果洗凈去皮,用磨漿機(jī)制成蘋果泥,加入適量蒸餾水備用。
②取7個(gè)潔凈燒杯和7支試管并分別編號。
③燒杯中注入等量的蘋果泥,試管中注入等量的2%的果膠酶溶液,之后進(jìn)行下面兩種操作:
方法一:將試管中的果膠酶溶液和燒杯中的蘋果泥相混合,再把混合液的pH分別調(diào)至4、5、6、…10。
方法二:將試管中的果膠酶溶液和燒杯中的蘋果泥的pH分別調(diào)至4、5、6、…10,再把pH相等的果膠酶溶液和蘋果泥相混合。
(1)請問上述哪一種方法更科學(xué)?________。
理由是: 。
(2)該實(shí)驗(yàn)步驟中也有玻璃棒攪拌的操作,其目的是使________,以減少實(shí)驗(yàn)誤差。
(3)如果用曲線圖的方式記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果,在現(xiàn)有的條件下,以橫坐標(biāo)表示pH,縱坐標(biāo)表示________(填“果汁體積”或“試管體積”),實(shí)驗(yàn)操作和記錄是比較切實(shí)可行的。根據(jù)你對酶特性的了解,在下圖中選擇一個(gè)最可能是實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線圖________。
【答案】
(1)方法二 方法二的操作能夠確保酶的反應(yīng)環(huán)境從一開始便達(dá)到實(shí)驗(yàn)預(yù)設(shè)的pH
(2)酶和反應(yīng)物充分地接觸
(3)果汁體積 甲
【解析】
(1)分析兩種方法可知方法二比較科學(xué),因?yàn)槠洳僮髂艽_保酶的反應(yīng)環(huán)境從一開始便達(dá)到實(shí)驗(yàn)預(yù)設(shè)的pH。
(2)玻璃棒攪拌的操作目的是酶和反應(yīng)物(果膠)充分地接觸。
(3)如果用曲線圖的方式記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果,以橫坐標(biāo)表示pH,縱坐標(biāo)表示果汁體積,果膠酶發(fā)揮最大作用有最適的pH,故應(yīng)為甲圖。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下列是新鮮綠葉的四種光合色素在濾紙上分離的情況,以下說法中正確的是
A. 提取色素時(shí)加入碳酸鈣是為了防止濾液揮發(fā)
B. 水稻在收獲時(shí)節(jié),葉片中色素量的變化是(甲+乙)<(丙+丁)
C. 四種色素都能溶解在層析液中,乙色素的溶解度最大
D. 四種色素中,丙和丁主要吸收紅光
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下圖為“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離和計(jì)數(shù)”實(shí)驗(yàn)中樣品稀釋示意圖。據(jù)圖分析正確的是( )
A.3號試管的稀釋倍數(shù)為103倍
B.4號試管中稀釋液進(jìn)行平板培養(yǎng)得到的菌落平均數(shù)恰為5號試管的10倍
C.5號試管的結(jié)果表明每克土壤中的菌株數(shù)為1.7×109個(gè)
D.該實(shí)驗(yàn)方法統(tǒng)計(jì)得到的結(jié)果往往會比實(shí)際活菌數(shù)目要高
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下列關(guān)于種群的敘述,正確的是( )
A.種群密度能夠反映種群數(shù)量變化趨勢
B.出生率和死亡率是決定種群興衰的晴雨表
C.種群都具有性比率
D.沙漠植物的分布型是集群分布
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下列有關(guān)人體內(nèi)環(huán)境的敘述,正確的是
A.血液、組織液、淋巴是體內(nèi)細(xì)胞直接生存的液體環(huán)境,稱內(nèi)環(huán)境
B.內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞代謝的主要場所,因此理化性質(zhì)需要保持相對穩(wěn)定
C.內(nèi)環(huán)境成分中含有CO2、尿素、蔗糖、神經(jīng)遞質(zhì)等
D.內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動的必要條件
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】生物界在模式上具有統(tǒng)一性,下列表示在生物體層次上開展研究的是( )
A.人和細(xì)菌的遺傳密碼表
B.人和大猩猩的骨骼標(biāo)本
C.動物、植物、真菌的永久裝片
D.人、酵母菌、細(xì)菌的細(xì)胞勻漿
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】如圖示細(xì)胞正在進(jìn)行細(xì)胞分裂,看圖回答下列問題。
(1)這個(gè)細(xì)胞正處于____________________分裂前期,依據(jù)是_______________________。
(2)細(xì)胞中有__________對同源染色體,A和B叫_____________________。a和a',b和b'是_____________________。
(3)若該細(xì)胞形成了一個(gè)A'B的卵細(xì)胞,則三個(gè)極體中染色體是_________________________。
(4)這個(gè)細(xì)胞分裂完成后,子細(xì)胞的細(xì)胞核中有_______條染色體,_________個(gè)DNA。
(5)此細(xì)胞分裂過程與_____________________過程能夠維持生物體親子代之間染色體數(shù)目的恒定。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】某植物在形成花粉的過程中,細(xì)胞內(nèi)可產(chǎn)生6個(gè)四分體,那么減數(shù)第二次分裂后期染色體的條數(shù)為
A.3條 B.6條 C.12條 D.24條
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