【題目】如圖表示利用“果膠酶-酵母菌聯(lián)合固定凝膠珠”生產(chǎn)紅葡萄酒的部分過程,請回答下列問題:

1)海藻酸鈉能作為固定載體的特點是不溶于水、多孔性,在聯(lián)合固定果膠酶和酵母菌之前,對海藻酸鈉所作的操作是__________________________________。

2)關于果膠酶等蛋白質(zhì)一類的酶,我們可以分別用凝膠色譜法和電泳法進行分離純化以及純度鑒定;果膠酶在果汁生產(chǎn)中具有重要的作用,把果膠酶和酵母菌固定在一起生產(chǎn)紅葡萄酒的重要意義在于_______________________

3)果膠酶通常先與戊二醛交聯(lián),然后與活化的酵母菌一起用海藻酸鈉包埋固定,這是因為_________________________________________。

4)在初級發(fā)酵時一般溫度控制在_________,在發(fā)酵過程中,尤其要隨時監(jiān)控和調(diào)整發(fā)酵罐中的溫度和pH,使其在適宜的范圍內(nèi)波動,其主要目的是__________________。

【答案】配制一定濃度的海藻酸鈉溶液,用小火或者間斷加熱的方法熔化海藻酸鈉,然后冷卻至室溫 果膠酶能提高果汁的產(chǎn)量和澄清度,從而提高紅葡萄酒的產(chǎn)量和品質(zhì) 果膠酶分子太小,容易從包埋材料中漏出 18~25 防止溫度和PH的變化影響果膠酶的活性,甚至使果膠酶失活

【解析】

1、制備固定化酵母細胞的操作過程:(1)酵母細胞的活化;(2)配置氯化鈣溶液;(3)配制海藻酸鈉溶液;(4)海藻酸鈉溶液與酶母細胞混合;(5)制備固定化酵母細胞。

2、固定化酶和固定化細胞是利用物理或化學的方法將酶或細胞固定在一定空間內(nèi)的技術,包括包埋法、化學結(jié)合法和物理吸附法。由于細胞個大,而酶分子很小,個大的細胞難以被吸附或結(jié)合,而個小的酶容易從包埋材料中漏出,所以酶多采用化學結(jié)合和物理吸附法固定化,而細胞多采用包埋法固定化。

1)在聯(lián)合固定果膠酶和酵母菌之前,應配制一定濃度的海藻酸鈉溶液。配制海藻酸鈉溶液時,要注意用小火或間斷加熱的方法使其溶化,冷卻至室溫再與果膠酶或酵母菌混合。

2)果膠是植物細胞壁以及胞間層的主要組成成分之一。果膠酶能夠分解果膠,瓦解植物的細胞壁及胞間層,提高果汁的產(chǎn)量和澄清度,從而提高紅葡萄酒的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3)由于果膠酶分子太小,容易從包埋材料中漏出,所以果膠酶通常先與戊二醛交聯(lián),然后再與活化的酵母菌一起用海藻酸鈉包埋固定。

4)酵母菌繁殖和發(fā)酵的適宜溫度是18~25℃,因此在初級發(fā)酵時一般溫度控制18~25℃。在發(fā)酵過程中不斷釋放熱量會使溫度升高,同時代謝產(chǎn)物積累使pH降低,而溫度和pH的變化會影響果膠酶的活性,所以發(fā)酵過程要及時監(jiān)控、調(diào)節(jié)溫度和pH

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【題目】某種干細胞經(jīng)X射線處理后會出現(xiàn)衰老,而細胞衰老時活性氧(ROS)含量、總抗氧化能力(T-AOC)和抑癌基因p16表達出的mRNARNA的一種)含量都會受到影響。為研究某生物制劑(ASP)是否具有延緩細胞衰老的作用及機制,某小組利用衰老小鼠(X射線處理導致的)和正常小鼠進行實驗,結(jié)果如下表和柱形圖所示。下列說法錯誤的是( )

組別

R0S相對值

T—A0C/Umg-1

正常ASP

1 92876

524

正常對照組

1 97140

517

衰老對照組

2 74015

269

衰老ASP

2 09673

364

A.小鼠是否經(jīng)X射線處理及是否經(jīng)ASP處理為該實驗的自變量

B.該實驗的因變量是ROS的含量、T-AOC的含量及pl6mRNA的表達量

C.正常對照組和衰老對照組的小鼠都需先經(jīng)X
射線處理后再用生理鹽水處理

D.ASP可能是通過抑制pl6 mRNA的表達來延緩X射線誘導的細胞衰老的

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【題目】下列關于細胞器的敘述正確的是(

A.液泡中色素的作用是吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能

B.病毒蛋白質(zhì)外殼的合成離不開自身的核糖體

C.線粒體為細胞主動運輸吸收提供能量

D.性激素的合成場所在核糖體

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【題目】已知促性腺激素(FSH)具有促進卵巢癌細胞增殖的作用,且在一定的范圍內(nèi)與濃度呈正相關,科學家探究顯示FSH通過促進卵巢癌細胞合成并分泌IL-6發(fā)揮對卵巢癌細胞增殖的影響,請你補充設計實驗思路驗證科學家的研究,并將預期實驗結(jié)果用曲線在給定的坐標中表示出來。

實驗材料:若干個培養(yǎng)瓶、培養(yǎng)液、卵巢癌細胞、濃度為0U/L、20 U/L40 U/L、100 U/L的促性腺激素(FSH溶液、IL-6抗體)

(要求與說明:L-6抗體只能與IL-6特異性結(jié)合減弱甚至消除IL-6的作用;實驗儀器、試劑、細胞計數(shù)的具體操作不做要求;實驗條件適宜)

1)實驗思路:

①將等量且適量的卵巢癌細胞分別加入含等量培養(yǎng)液的若干培養(yǎng)瓶中,隨機均分為______組,每組_______個。

___________。

2)預期實驗結(jié)果:______。

3)卵巢癌細胞分泌IL-6的方式為_________。

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【題目】哺乳動物卵原細胞減數(shù)分裂形成成熟卵子的過程,只有在促性腺激素和精子的誘導下才能完成。下面為某哺乳動物卵子及早期胚胎的形成過程示意圖(N表示染色體組)

據(jù)圖分析,下列敘述錯誤的是( )

A.次級卵母細胞形成的過程需要激素調(diào)節(jié)

B.細胞只有在精子的作用下才能形成成熟卵子

C.、細胞分裂后期染色體數(shù)目相同

D.培育轉(zhuǎn)基因動物應選擇細胞作為受體細胞

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【題目】彈狀病毒為單股負鏈RNA(記作“-RNA”)病毒。除RNA外,彈狀病毒還有RNA依賴性RNA聚合酶等蛋白質(zhì)成分。如圖是該病毒侵染宿主細胞并增殖的部分過程。下列相關敘述正確的是(  )

A. 該病毒遺傳信息的傳遞方向可表示為RNA→DNA→RNA→蛋白質(zhì)

B. ①過程的原料是宿主細胞提供的脫氧核苷酸

C. 該病毒僅有核糖體這一種細胞器能合成病毒蛋白

D. 彈狀病毒侵入宿主細胞與宿主細胞膜上特異性蛋白有關

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【題目】科學家從牛的胰臟中分離出一條由80個氨基酸組成的多肽鏈(Ub)。研究發(fā)現(xiàn)Ub在細胞自我監(jiān)測和去除某些“不適用蛋白質(zhì)”(即靶蛋白)的機制中扮演著重要角色。如果某個蛋白質(zhì)被貼上Ub這個標簽,就會被運送到細胞內(nèi)的蛋白酶體處被水解掉,其過程如圖所示:

請回答下列問題:

1Ub80個氨基酸組成,則它具有________個肽鍵,若它在小腸中被水解,則下列哪種物質(zhì)不可能產(chǎn)生?____________

2)如果靶蛋白不與Ub結(jié)合,便不能被蛋白酶體水解。①過程說明Ub的作用是識別________并與之結(jié)合;完成①、②過程需要的主要條件是_____________ ATP提供能量。

3)上圖中所利用的ATP是由細胞呼吸作用提供的。完成此生理作用需要的細胞器是____________

4)由80個氨基酸形成一分子Ub,則其相對分子質(zhì)量減少了__________(假設氨基酸的平均分子量為100)。

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【題目】如圖為某植株自交產(chǎn)生后代的過程示意圖,下列描述中正確的是( 。

A. A、aB、b的自由組合發(fā)生在①過程B. MN、P分別代表16、94

C. 植株產(chǎn)生的雌雄配子數(shù)量相等D. 該植株測交后代性狀分離比為1111

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【題目】在細胞分裂過程中出現(xiàn)了圖甲、乙、丙、丁4種變異類型。圖甲中英文字母表示染色體片段,下列有關敘述正確的是( )

A.圖示中的生物變異都是染色體畸變

B.圖中所示的變異類型在減數(shù)分裂過程中均可能發(fā)生

C.如果圖乙為一個精原細胞,則它一定不能產(chǎn)生正常的配子

D.圖示中的變異類型都能用光學顯微鏡觀察檢驗

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