Question

【題目】目前凈水器已家喻戶曉。某商家廣告宣稱他們所生產(chǎn)的凈水器能夠去除水中全部細(xì)菌欲檢驗該商家的廣告是否與產(chǎn)品性能相符，實驗小組用凈水器過濾的水進(jìn)行實驗，實驗流程是：采集水樣→配制培養(yǎng)基→倒平板一憤接種→培養(yǎng)→觀察。請回答下列問題：

（1）細(xì)菌生長繁殖所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)有______和無機鹽四類，其中無機鹽的作用是______。

（2）倒平板前用______方法對培養(yǎng)基滅菌，倒平板時應(yīng)在______旁進(jìn)行。要檢測所倒平板是否合格，設(shè)計思路是______。

（3）要對實驗所用水樣中的細(xì)菌進(jìn)行計數(shù)常用______法接種。

（4）若觀察到______，則說明商家的廣告與產(chǎn)品性能不相符。

Answer 1

【答案】碳源、氮源、水 構(gòu)成生物體的化合物、調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透壓、調(diào)節(jié)酸堿平衡等 高壓蒸汽滅菌 酒精燈火焰 將未接種的平板進(jìn)行培養(yǎng)后，觀察是否有菌落形成 稀釋涂布平板 平板上有菌落形成

【解析】

1、培養(yǎng)基的營養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性，培養(yǎng)細(xì)菌時需將pH調(diào)至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧微生物時則需要提供無氧的條件。

2、消毒和滅菌：

	消毒	滅菌
概念	使用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物（不包芽孢和孢子）	使用強烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法	煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學(xué)藥劑消毒法、紫外線消毒法	灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌
適用對象	操作空間、某些液體、雙手等	接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等

3、微生物常見的接種的方法：

①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。

（1）細(xì)菌生長繁殖所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)有碳源、氮源、水和無機鹽四類；無機鹽的作用包括構(gòu)成生物體的化合物、調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透壓、調(diào)節(jié)酸堿平衡等。

（2）對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌常用高壓蒸汽滅菌法；為了防止雜菌污染，倒平板時應(yīng)在酒精燈火焰旁進(jìn)行；要檢測所倒平板是否合格，可將未接種的平板進(jìn)行培養(yǎng)后，觀察是否有菌落形成。

（3）接種微生物常用平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法可對微生物進(jìn)行計數(shù)，因此對實驗所用水樣中的細(xì)菌進(jìn)行計數(shù)常用稀釋涂布平板法接種。

（4）若觀察到平板上有菌落形成，則說明商家的廣告與產(chǎn)品性能不相符。