Question

實(shí)驗(yàn)探究：
Ⅰ．下列是一位同學(xué)探究酶特性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：

步驟	操作方法	試管
		Ⅰ	Ⅱ
1	注入可溶性淀粉溶液	2ml	-
2	注入蔗糖溶液	-	2ml
3
4	注入斐林試劑	1ml	1ml

（1）該探究實(shí)驗(yàn)的假設(shè)是

 

．
（2）下面是步驟3的操作和實(shí)驗(yàn)可能出現(xiàn)的結(jié)果，正確的是

 

．
A．加入淀粉酶，Ⅰ試管出現(xiàn)磚紅色沉淀
B．加入蔗糖酶，Ⅱ試管出現(xiàn)磚紅色沉淀
C．加入淀粉酶，都不出現(xiàn)磚紅色沉淀
D．加入過(guò)氧化氫酶，Ⅰ試管出現(xiàn)磚紅色沉淀
Ⅱ．植物體細(xì)胞雜交（即植物體細(xì)胞融合）是一項(xiàng)植物細(xì)胞工程的基本技術(shù)，該技術(shù)進(jìn)行時(shí)首先需要除去細(xì)胞壁．現(xiàn)提供以下材料和用具：紫色洋蔥鱗片葉、蒸餾水、與植物細(xì)胞液濃度相等的蔗糖溶液、15%的鹽酸、纖維素酶、果膠酶、蛋白酶、淀粉酶、鑷子、顯微鏡、載玻片、蓋玻片等．請(qǐng)你從中選出合適的材料配制細(xì)胞壁分解液（不考慮物質(zhì)量配比），并完善檢驗(yàn)它除去細(xì)胞壁的方法步驟，接著進(jìn)行預(yù)測(cè)和解釋?zhuān)?br />（1）實(shí)驗(yàn)步驟
第一步：選取

 

配制成細(xì)胞壁分解液．
第二步：滴適量的細(xì)胞壁分解液在載玻片中央，用鑷子撕取一小塊紫色洋蔥鱗片葉表皮浸泡在其中，制得實(shí)驗(yàn)組裝片．
第三步：滴等量在載玻片中央，用鑷子撕取一小塊紫色洋蔥鱗片葉表皮浸泡在其中，制得

 

對(duì)照組裝片．
第四步：一段時(shí)間后，在顯微鏡下觀察比較實(shí)驗(yàn)組裝片和對(duì)照組裝片．
（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測(cè)：實(shí)驗(yàn)組裝片的洋蔥細(xì)胞呈

 

，表明細(xì)胞壁

 

．對(duì)照組裝片的洋蔥細(xì)胞呈

 

，表明細(xì)胞壁

 

．
（3）解釋?zhuān)杭?xì)胞壁分解液配制成分組成的理由

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專(zhuān)題：

分析：本題綜合考查實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本技能，設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)遵循對(duì)照性原則、科學(xué)性原則和單一變量原則．

解答： 解：Ⅰ（1）由于實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組的底物不同，所以該探究實(shí)驗(yàn)的假設(shè)是酶具有專(zhuān)一性．
（2）斐林試劑鑒定還原性糖還需要水浴加熱，故正確的為C選項(xiàng)．
Ⅱ（1）實(shí)驗(yàn)步驟
第一步：由于植物細(xì)胞壁的成分主要是纖維素和果膠，所以選取與植物細(xì)胞液濃度相等的蔗糖溶液、適量的纖維素酶、果膠酶配制成細(xì)胞壁分解液．
第三步：制作對(duì)照組裝片，應(yīng)為滴等量與植物細(xì)胞液濃度相等的蔗糖溶液在載玻片中央，用鑷子撕取一小塊紫色洋蔥鱗片葉表皮浸泡在其中．
（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測(cè)：實(shí)驗(yàn)組裝片的洋蔥細(xì)胞由于細(xì)胞壁已被分解，呈紫色球形．對(duì)照組裝片的洋蔥細(xì)胞呈紫色，表明細(xì)胞壁相連的多邊形未被分解．
（3）細(xì)胞壁分解液配制成分組成的理由纖維素酶和果膠酶能水解細(xì)胞壁，與植物細(xì)胞液濃度相等的蔗糖溶液不會(huì)使去掉細(xì)胞壁的細(xì)胞過(guò)度吸水而脹破．
故答案為：
Ⅰ（1）酶具有專(zhuān)一性
（2）C
Ⅱ（1）第一步：與植物細(xì)胞液濃度相等的蔗糖溶液、適量的纖維素酶、果膠酶
第三步：與植物細(xì)胞液濃度相等的蔗糖溶液
（2）紫色球形     已被分解    紫色     相連的多邊形未被分解
（3）纖維素酶和果膠酶能水解細(xì)胞壁，與植物細(xì)胞液濃度相等的蔗糖溶液不會(huì)使去掉細(xì)胞壁的細(xì)胞過(guò)度吸水而脹破

點(diǎn)評(píng)：本題以突圖表為載體，考查酶相關(guān)的探究實(shí)驗(yàn)，意在考查考生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理．