【題目】炒胡蘿卜時多加油的原因是

A. 溶解在油中的胡蘿卜素容易被人體吸收

B. 兩者混合增加蔬菜的營養(yǎng)成分

C. 胡蘿卜素在油的作用下分解為兩分子維生素A

D. 胡蘿卜素的碳碳雙鍵會斷裂，利于人體吸收

【答案】A

【解析】

胡蘿卜素是橘黃色晶體，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑。

通過分析可知，炒胡蘿卜時多加油的原因是：胡蘿卜素能溶于油，這樣溶解的胡蘿卜素才容易被人體吸收，A正確。

故選A。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人們將外源生長激素基因?qū)刖d羊受精卵中，成功培育出轉基因綿羊。生長速度比一般的綿羊提高了30%，體型增大50%。這個過程利用的主要生物學原理是

A. 基因重組，DNA→RNA→蛋白質(zhì)B. 基因突變，DNA→RNA→蛋白質(zhì)

C. 基因重組，RNA→DNA→RNA→蛋白質(zhì)D. 蛋白質(zhì)工程，mRNA→DNA→蛋白質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】T2噬菌體、煙草、煙草花葉病毒的核酸中具有的堿基和核苷酸的種類分別是

A. 4、5、4和4、8、4B. 4、4、4和4、5、4

C. 4、4、4和4、4、4D. 4、8、4和4、8、4

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于人體內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)的敘述，正確的是

A. 細胞外液滲透壓的90%以上來源于血漿蛋白

B. 內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是指內(nèi)環(huán)境的成分和理化性質(zhì)恒定不變

C. 人體蛋白質(zhì)長期供應不足時，會出現(xiàn)組織水腫現(xiàn)象

D. 毛細血管壁細胞生活的內(nèi)環(huán)境只有血漿

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】核糖不可能是下列哪一種物質(zhì)的組成成分

A.HIVB.核糖體C.ATPD.噬菌體

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】把綠葉的色素提取液放在光源與三棱鏡之間，在連續(xù)可見光譜中出現(xiàn)暗帶，暗帶在光譜中分布的區(qū)域是

A.綠光區(qū)B.藍紫光區(qū)C.紅光區(qū)和藍紫光區(qū)D.黃光區(qū)

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】ATP之所以能作為能量的直接來源是因為：

A. ATP在細胞內(nèi)數(shù)量很多B. ATP中的高能磷酸鍵儲存的能量多且很不穩(wěn)定

C. ATP中的高能磷酸鍵很穩(wěn)定D. ATP是生物體內(nèi)唯一可以釋放能量的化合物

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】假若某蛋白質(zhì)分子由n個氨基酸構成，它們含有3條多肽鏈，則它們具有的肽鍵數(shù)和R 基團數(shù)分別是（ ）

A. n個和n個

B. n－3個和n個

C. n個和n－3個

D. n－3個和n－3個

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】蛋白質(zhì)和核酸的基本組成單位分別是（ ）

A.氨基酸和脫氧核苷酸B.丙酮酸和核糖核酸

C.氨基酸和核苷酸D.氨基酸和核糖核酸

查看答案和解析>>

同步練習冊答案