Question

14．圖是探究過(guò)氧化氫酶量對(duì)酶促反應(yīng)速率影響的實(shí)驗(yàn)裝置圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題．

（1）本實(shí)驗(yàn)中自變量的變化可通過(guò)改變?yōu)V紙片的大小和數(shù)目來(lái)實(shí)現(xiàn)．
（2）如果圖乙中的濾紙片是用煮熟的肝臟研磨液浸過(guò)的，則觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是產(chǎn)生的氣泡很少（或不產(chǎn)生氣泡），原因高溫處理后，H₂O₂酶失活．
（3）能否用本實(shí)驗(yàn)裝置來(lái)驗(yàn)證溫度對(duì)酶活性的影響？請(qǐng)說(shuō)出原因是不能，高溫條件下H₂O₂不穩(wěn)定易分解．

Answer 1

分析 1、生物實(shí)驗(yàn)中的變量：實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以變化的因素稱為變量，自變量是想研究且可人為改變的變量稱為自變量； 因變量是隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量；無(wú)關(guān)變量是在實(shí)驗(yàn)中，除了自變量外，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中存在一些可變因素，能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，這些變量稱為無(wú)關(guān)變量．
2、生物實(shí)驗(yàn)中的實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，經(jīng)過(guò)處理的組是實(shí)驗(yàn)組，未經(jīng)過(guò)處理的組是對(duì)照組．
3、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，酶具有高效性、專一性和作用條件溫和的特性．

解答 解：（1）該實(shí)驗(yàn)中，自變量是過(guò)氧化氫酶的量，因此可以通過(guò)改變浸潤(rùn)肝臟研磨液的濾紙片的大小和數(shù)目來(lái)實(shí)現(xiàn)．
（2）高溫使酶變性失活，如果圖乙中的濾紙片是用煮熟的肝臟研磨液浸過(guò)的，則觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是產(chǎn)生的氣泡很少（或不產(chǎn)生氣泡）．
（3）由于H₂O₂在加熱的條件下分解較快，故不能用本實(shí)驗(yàn)裝置來(lái)驗(yàn)證溫度影響酶的活性．
故答案為：
（1）改變?yōu)V紙片的大小和數(shù)目
（2）產(chǎn)生的氣泡很少（或不產(chǎn)生氣泡）    高溫處理后，H₂O₂酶失活
（3）不能，高溫條件下H₂O₂不穩(wěn)定易分解

點(diǎn)評(píng) 本題考查實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理的能力．