Question

如圖所示的某條多肽鏈中有3個(gè)甘氨酸（位于第8、20、23位）參與其組成。下列敘述正確的是

1. A.
   此多肽至少含有N原子和O原子各30個(gè)
2. B.
   形成此多肽時(shí)，參與脫水縮合的氨基酸相對(duì)分子總量減少了540
3. C.
   用特殊水解酶選擇性除去3個(gè)甘氨酸，形成的產(chǎn)物中有一個(gè)不是多肽
4. D.
   若組成此多肽的氨基酸種類、數(shù)目和排列順序都不變，則它只能構(gòu)成一種蛋白質(zhì)分子

Answer 1

C
試題分析：每個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)N，故此多肽至少含有N原子數(shù)為30；O原子數(shù)至少為氨基酸數(shù)+肽鏈數(shù)=30+1=31，A.錯(cuò)；形成此多肽時(shí)，共脫去水30-1=29個(gè)，相對(duì)分子總量減少了29×18=522，B錯(cuò)；用特殊水解酶選擇性除去3個(gè)甘氨酸，形成的產(chǎn)物中位于20至23之間的僅有2個(gè)氨基酸，不為多肽，C正確；蛋白質(zhì)種類的不同，除與氨基酸種類、數(shù)目和排列順序有關(guān)以外，還與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，D錯(cuò)。故本題選C。
考點(diǎn)：本題考查蛋白質(zhì)的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生對(duì)蛋白質(zhì)計(jì)算以及結(jié)構(gòu)知識(shí)的識(shí)記和理解的能力，以及識(shí)圖能力。