Question

3．關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（　�。�

• A． 煙草花葉病毒的蛋白質(zhì)外殼合成與核糖體有關(guān)
• B． 組成人體的氨基酸約有20種，絕大多數(shù)都不能在人體內(nèi)合成
• C． 胰島素、抗體和血紅蛋白組成元素完全相同
• D． 食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)發(fā)生了變性

Answer 1

分析 蛋白質(zhì)是在核糖體上合成的，而核糖體普遍分布于原核細(xì)胞（如細(xì)菌、藍(lán)藻等）和真核細(xì)胞中，但哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞不含核糖體．此外病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，也不含核糖體，因此不能合成蛋白質(zhì)．

解答 解：A、煙草花葉病毒為RNA病毒，只含有RNA和蛋白質(zhì)，其遺傳物質(zhì)是RNA．由于病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，也不含核糖體，因此煙草花葉病毒蛋白質(zhì)外殼的合成場(chǎng)所是煙草細(xì)胞的核糖體，且原料、酶、能量都來(lái)自煙草細(xì)胞，A正確；
B、組成人體的B約有20種，絕大多數(shù)都能在人體內(nèi)合成，另有8種必需氨基酸不能在人體內(nèi)合成，B錯(cuò)誤；
C、胰島素和抗體是蛋白質(zhì)，組成元素有C、H、O、N，血紅蛋白為含F(xiàn)e的蛋白質(zhì)，還含有Fe元素，C錯(cuò)誤；
D、蛋白質(zhì)的鹽析依據(jù)的原理是蛋白質(zhì)在不同濃度鹽溶液中的溶解度不同，是一種物理變化，蛋白質(zhì)的鹽析過(guò)程沒(méi)有改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)沒(méi)有變性，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查蛋白質(zhì)相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系能力．