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下列與腐乳制作過程相關的操作,錯誤的是

A．為了有利于毛霉的生長,豆腐塊應整齊排放,將籠屜中的溫度控制在15℃～18℃,保持適當的距離

B．豆腐塊裝瓶時,為了避免影響口味,逐層加鹽量大致相等

C．裝瓶時,將瓶口通過酒精燈火焰,迅速用膠條密封保存

D．加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料,調節(jié)口味

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．種群密度直接影響種群數量的變化，調查種群密度時，對于不同種類的生物采用的方法有所不同．以下是不同小組所做的調查，請參考圖Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ回答問題：

Ⅰ．（1）第一小組采用樣方法對某種植物進行調查，取樣的關鍵除考慮樣方的大小和數量外，還應注意隨機取樣．圖Ⅰ是其中的一個樣方中該植物的分布情況（注：圖中黑點表示該種植物）．對該樣方中該種植物進行計數時，應記錄的數目是8株．
（2）小組成員發(fā)現群落中的植物和動物都具有垂直結構，引起植物垂直分布的原因是光照強度，引起動物垂直分布的原因是棲息空間和食物．
Ⅱ．（1）第二小組在對某池塘內鯉魚數量調查時，第一次捕獲200尾，全部進行標記后放生，第二次捕獲160尾，其中帶標記有10尾，估算該池塘內鯽魚的總數有3200尾，此方法為標志重捕法．
（2）若圖Ⅱ表示該種鯉魚遷入新的環(huán)境后，其種群增長速率隨時間的變化曲線，圖Ⅲ中能反映該鯉魚種群數量變化的曲線是B．
（3）若在t2時種群數量為N，為了保護這種魚類資源不受破壞，以便持續(xù)地獲得最大捕魚量，應使這種魚的種群數量保持在$\frac{N}{2}$水平，因為在此水平種群增長速率最大．
（4）在t2時期后，大多數種群數量總是處于波動中，不再增加，其主要原因是種內斗爭加劇（或食物和資源有限）和捕食者數量增加．

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科目：高中生物 來源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖表為鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基配方，關于其成分的敘述，錯誤的是

鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基配方

CMC-Na

5～10g

酵母膏

1g

KH2PO4

0．25g

瓊脂

15g

土豆汁

100mL

將上述物質溶解后，用蒸餾水定容到1000mL

A．該培養(yǎng)基為固體培養(yǎng)基 B．CMC-Na提供氮源

C．酵母膏和土豆汁中含有生長因子 D．蒸餾水使用前無需滅菌

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科目：高中生物 來源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法正確的是

A．食醋制作的一般程序是先生成乙醇,再將乙醇轉化成乙酸

B．泡菜發(fā)酵過程中,會產生多種酸,其中主要是亞硝酸,還有少量的乳酸

C．對亞硝酸鹽的定量測定可以用天平稱量法

D．亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸的反應產物能與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成橘黃色化合物

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科目：高中生物 來源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于發(fā)酵過程產物檢驗的說法,正確的是

①果汁發(fā)酵是否產生酒精,可用重鉻酸鉀來檢驗；

②檢驗醋酸產生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定；

③泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量不能測定；

④測定果酒、果醋的產生和亞硝酸鹽的含量均可用品嘗法

A．① B．①② C．①②③ D．①②④

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科目：高中生物 來源：2015-2016湖北孝感六校教學聯盟高二下期中考試生物卷（解析版） 題型：綜合題

如圖所示為科學家利用番茄葉細胞和馬鈴薯葉細胞雜交培育“番茄—馬鈴薯”植株的過程，請回答下列問題。

（1）①②過程使用的酶是 ，以使植物原生質體相互分離；在動物細胞培養(yǎng)技術中，使細胞分離開來的酶是 。

（2）過程③在化學藥劑 的作用下會發(fā)生細胞融合，也可以通過 等物理方法誘導細胞融合。細胞融合完成的標志是 。與過程④密切相關的具有單層膜結構的細胞器為 。

（3）過程 屬于脫分化，經脫分化形成 ；過程________屬于再分化，細胞發(fā)生分化的根本原因是 。

（4）過程⑤⑥⑦的細胞工程技術是 ，其用到的原理是 。

（5）植物體細胞雜交的研究克服了不同生物 的障礙，為作物育種提供了新的思路。

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科目：高中生物 來源：2015-2016湖北孝感六校教學聯盟高二下期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

在克隆牛的過程中，需要將甲牛的去核卵母細胞與乙牛的體細胞核重組形成重組細胞，將此細胞培養(yǎng)至胚胎發(fā)育的早期，然后移入代孕母牛的體內，最后即可得到克隆動物。下列關于克隆動物的敘述，錯誤的是（ ）

A．克隆技術利用了動物細胞核的全能性

B．核供體相同的克隆動物之間若進行器官移植，則會發(fā)生免疫排斥反應

C．代孕母牛與所獲得的克隆牛之間不存在真正意義上的親子代關系

D．該過程體現的方法為拯救瀕危動物提供了一種新思路

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科目：高中生物 來源：2015-2016湖北孝感六校教學聯盟高二下期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于染色體和質粒的敘述，正確的是（ ）

A．染色體和質粒的化學本質都是DNA

B．染色體和質粒都只存在于真核細胞中

C．染色體和質粒都與生物的遺傳有關

D．染色體和質粒都可以作為基因工程的載體

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列不屬于影響細胞呼吸因素的是（　　）
A．光照強度B．環(huán)境溫度C．PH值D．氧氣濃度

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