Question

12．將一個(gè)土豆（含有過(guò)氧化氫酶）切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定體積和一定濃度的過(guò)氧化氫溶液的針筒中（如圖所示）．若土豆片為4片時(shí)，在最適的pH及溫度條件下，每隔5 分鐘收集一次數(shù)據(jù)，并繪制出如圖曲線(xiàn)1．利用同樣的實(shí)驗(yàn)裝置，改變某條件后，收集數(shù)據(jù)可 繪制出曲線(xiàn)2，則改變的條件是（　�。�

• A． 適當(dāng)降低溶液的pH
• B． 減少土豆片的數(shù)量
• C． 降低過(guò)氧化氫溶液的濃度
• D． 將溫度適當(dāng)提高

Answer 1

分析 影響酶促反應(yīng)的因素：
（1）溫度對(duì)酶活性的影響：在一定的溫度范圍內(nèi)反應(yīng)速率隨溫度升高而加快；但當(dāng)溫度升高到一定限度時(shí)反應(yīng)速率隨溫度的升高而下降．在一定的條件下，酶在最適溫度時(shí)活性最大．高溫使酶永久失活，而低溫使酶活性降低，但能使酶的空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定，適宜溫度下活性會(huì)恢復(fù)．
（2）pH對(duì)酶促反應(yīng)的影響：每種酶只能在一定限度的pH范圍內(nèi)才表現(xiàn)活性．過(guò)酸或過(guò)堿會(huì)使酶永久失活．
（3）酶的濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響：在底物充足，其他條件固定、適宜的條件下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比．
（4）底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響：在底物濃度較低時(shí)，反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而急劇加快，反應(yīng)速率與底物濃度成正比；在底物濃度較高時(shí)，底物濃度增加，反應(yīng)速率也增加，但不顯著；當(dāng)?shù)孜餄舛群艽笄疫_(dá)到一定限度時(shí)反應(yīng)速率達(dá)到一個(gè)最大值，此時(shí)，再增加底物濃度反應(yīng)速率不再增加．

解答 解：A、降低PH值會(huì)降低酶的活性，改變到達(dá)化學(xué)平衡的時(shí)間，但是不改變最終生成物的量，A錯(cuò)誤；
B、減少土豆片的數(shù)量相當(dāng)于減少過(guò)氧化氫酶的數(shù)量，降低化學(xué)反應(yīng)的速度，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，B錯(cuò)誤；
C、降低過(guò)氧化氫溶液的濃度，最終生成物的量減少，C正確；
D、將溫度適當(dāng)提高，酶的活性降低，改變到達(dá)化學(xué)平衡的時(shí)間，但是不改變最終生成物的量，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合曲線(xiàn)圖實(shí)驗(yàn)裝置圖，考查影響酶促反應(yīng)速率的因素，解答本題的關(guān)鍵是分析曲線(xiàn)圖，明確改變條件后，化學(xué)反應(yīng)平衡點(diǎn)不變，但化學(xué)反應(yīng)速率加快，再結(jié)合所學(xué)的影響因素作出最后的判斷．