果醋的制作原理為(   )

A．醋酸菌將C2H5OH還原為醋酸

B．醋酸菌將C2H5OH氧化成醋酸

C．醋酸菌將C2H5OH分解成CO2和醋酸

D．醋酸菌能將C2H5OH直接氧化成醋酸，不需生成中間物質(zhì)乙醛

 

【答案】

B

【解析】

試題分析：

當(dāng)氧氣、糖充足時，醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌能將C2H5OH分解成CO2和醋酸；選B。

考點：果醋的制作原理。

點評：試題相對簡單，培養(yǎng)學(xué)生獲取信息的能力。

 

練習(xí)冊系列答案
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果醋的制作原理為(   )

A．醋酸菌將C2H5OH還原為醋酸
B．醋酸菌將C2H5OH氧化成醋酸
C．醋酸菌將C2H5OH分解成CO2和醋酸
D．醋酸菌能將C2H5OH直接氧化成醋酸，不需生成中間物質(zhì)乙醛

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

果醋的制作原理為


  1. A.
    醋酸菌將C2H5OH還原為醋酸
  2. B.
    醋酸菌將C2H5OH氧化成醋酸
  3. C.
    醋酸菌將C2H5OH分解成CO2和醋酸
  4. D.
    醋酸菌能將C2H5OH直接氧化成醋酸，不需生成中間物質(zhì)乙醛

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科目：高中生物 來源： 題型：

果醋的制作原理為（　　）

A.醋酸菌將C2H5OH還原為醋酸

B.醋酸菌將C2H5OH氧化成醋酸

C.醋酸菌將C2H5OH分解成CO2和醋酸

D.醋酸菌能將C2H5OH直接氧化成醋酸，不需生成中間物質(zhì)乙醛

 

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果醋的制作原理為

A．醋酸菌將C2H5OH還原為醋酸
B．醋酸菌將C2H5OH氧化成醋酸
C．醋酸菌將C2H5OH分解成CO2和醋酸
D．醋酸菌能將C2H5OH直接氧化成醋酸，不需生成中間物質(zhì)乙醛

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