果醋有消除疲勞和減肥等功效，該飲料深受廣大女士的喜愛。某果酒廠的果酒滯銷，計(jì)劃將生產(chǎn)的部分果酒“轉(zhuǎn)變”為果醋。研究人員設(shè)置了如下圖所示的裝置：

(1)果酒和果醋的制作分別利用了 ，(填微生物名稱)。果酒制作時(shí)溫度應(yīng)控制在 ，果醋制作時(shí)溫度應(yīng)控制在 。

(2)由果酒制作過程轉(zhuǎn)變成果醋的制作過程需要改變的環(huán)境條件是 。

(3)乙裝置瓶為發(fā)酵瓶，你認(rèn)為甲、丙兩個(gè)裝置瓶中，盛有果酒和果醋的裝置瓶分別是 。在裝置瓶乙中，發(fā)酵菌先將乙醇變?yōu)?u> ，最后變?yōu)榇姿帷?/p>

(4)可以用 來檢驗(yàn)生產(chǎn)出的果醋中是否含有酒精。在 條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)使溶液呈 色。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．基因工程的操作步驟：①將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞，②使目的基因與運(yùn)載體結(jié)合，③檢測目的基因的表達(dá)是否符合特定性狀要求，④提取目的基因．正確的操作步驟是（　�。�
A．③②④①B．④②①③C．④①②③D．③④①②

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科目：高中生物 來源： 題型：填空題

1．水和無機(jī)鹽在生物體內(nèi)有重要的作用．回答下列問題：
（1）水在細(xì)胞中的存在形式有自由水和結(jié)合水兩種，沙漠植物″仙人掌″中含量較多的是自由水，結(jié)合水和自由水是可以互相轉(zhuǎn)化的．幼嫩谷物在成熟過程中其自由水和結(jié)合水的比例發(fā)生的變化是下降．
（2）植物在冬季來臨之前，隨著氣溫逐漸下降，在體內(nèi)水含量發(fā)生如圖所示的變化以利于加強(qiáng)抗寒力．
由圖示來看，植物含水量呈下降趨勢，下降的原因是自由水含量降低，結(jié)合水上升，自由水下降，利于抗寒的原因是細(xì)胞代謝活動(dòng)減弱．
（3）無機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)主要以離子形式存在，鐵是合成血紅蛋白不可缺少的成分，飲食中長期缺鐵將會(huì)導(dǎo)致貧血，這說明了無機(jī)鹽是某些化合物的重要組成成分，人對紅細(xì)胞必須生活在含有0.9%NaCl的血漿中，若將紅細(xì)胞置于濃鹽水中則會(huì)影響送氧氣的功能，這說明了無機(jī)鹽對維持生物體的生命活動(dòng)有重要的作用．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年廣西桂林一中高一下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

a和A、b和B、c和C各是一對同源染色體，下列哪四個(gè)精子來自同一個(gè)精原細(xì)胞

A．a(chǎn)Bc、AbC、aBc、AbC B．AbC、aBc、abc、abc

C．a(chǎn)BC、Abc、abc、abc D．a(chǎn)bc、abC、aBc、aBc

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年廣西桂林一中高一下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

豌豆在自然狀態(tài)下是純種的原因是

A、豌豆品種間性狀差異大 B、豌豆先開花后授粉

C、豌豆是閉花自花授粉的植物 D、豌豆是自花傳粉的植物

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年廣西桂林一中高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于固定化酶中用到的反應(yīng)柱理解正確的是( )

A．反應(yīng)物和酶均可自由通過反應(yīng)柱

B．反應(yīng)物和酶均不能通過反應(yīng)柱

C．反應(yīng)物能通過，酶不能通過

D．反應(yīng)物不能通過，酶能通過

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年廣西桂林一中高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

選擇單核期以后的花藥接種，花瓣已有些松動(dòng)，會(huì)給材料的消毒帶來困難。主要原因是( )

A．花瓣松動(dòng)后，微生物就可能侵入到花藥，給材料消毒帶來困難

B．花瓣松動(dòng)后，體積變大，給消毒帶來困難

C．花瓣松動(dòng)后，就會(huì)使花藥消毒時(shí)接觸酒精而被殺死

D．花瓣松動(dòng)后，會(huì)使花藥老化，不適宜作花藥培養(yǎng)

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年廣西桂林一中高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

日常生活中，把鮮牛奶制成酸奶后，營養(yǎng)價(jià)值有一定程度的提高，下列敘述的原因，你認(rèn)為最可能是( )

A．因?yàn)闇p少了吸收鮮牛奶時(shí)能量的消耗

B．因?yàn)樵邗r牛奶制成酸奶過程中產(chǎn)生了大量的維生素類物質(zhì)

C．因?yàn)樵邗r牛奶中含有較多的鈣質(zhì)，不利于其他物質(zhì)的吸收

D．因?yàn)樵趯Ⅴr牛奶制成酸奶的過程中，將不易于利用的乳糖轉(zhuǎn)變成了易于利用的乳酸

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列關(guān)于人體內(nèi)環(huán)境的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）
A．抗原與抗體的特異性結(jié)合發(fā)生在內(nèi)環(huán)境中
B．內(nèi)環(huán)境成分中含有血紅蛋白、尿素、神經(jīng)遞質(zhì)等
C．組織液滲回血漿和滲入淋巴的量相差較大
D．內(nèi)環(huán)境的成分穩(wěn)定時(shí)，機(jī)體不一定達(dá)到穩(wěn)態(tài)

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同步練習(xí)冊答案