若在制作葡萄酒時(shí)，在發(fā)酵液中同時(shí)生成了葡萄醋，不可能的原因是(　 　)

A．密封不嚴(yán)，有氧氣進(jìn)入B．有空氣中的醋酸菌進(jìn)入
C．發(fā)酵罐消毒不徹底D．發(fā)酵液滅菌不徹底

D

解析試題分析：發(fā)酵過程中不能對(duì)發(fā)酵液滅菌，否則會(huì)將菌種殺死。故選D
考點(diǎn)：本題考查果酒和果醋制作的相關(guān)知識(shí)。
點(diǎn)評(píng)：本題考查考生的理解應(yīng)用能力，屬于容易題。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2014屆甘肅省高二下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

若在制作葡萄酒時(shí)，在發(fā)酵液中同時(shí)生成了葡萄醋，不可能的原因是(　 　)

A．密封不嚴(yán)，有氧氣進(jìn)入                  B．有空氣中的醋酸菌進(jìn)入

C．發(fā)酵罐消毒不徹底                      D．發(fā)酵液滅菌不徹底

 

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科目：高中生物 來源：2010年江蘇省高二第二學(xué)期期末考試生物試卷 題型：選擇題

若在制作葡萄酒時(shí)，在發(fā)酵液中同時(shí)生成了葡萄醋，可能的原因是 (    )

A．密封不嚴(yán)，有氧氣進(jìn)入             B．有空氣中的醋酸菌進(jìn)入

C．發(fā)酵罐消毒不徹底                 D．發(fā)酵液滅菌不徹底

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

若在制作葡萄酒時(shí)，在發(fā)酵液中同時(shí)生成了葡萄醋，可能的原因是 (    )

A．密封不嚴(yán)，有氧氣進(jìn)入             B．有空氣中的醋酸菌進(jìn)入

C．發(fā)酵罐消毒不徹底                 D．發(fā)酵液滅菌不徹底

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科目：高中生物 來源：2010年江蘇省南京六中高二第二學(xué)期期末考試生物試卷 題型：單選題

若在制作葡萄酒時(shí)，在發(fā)酵液中同時(shí)生成了葡萄醋，可能的原因是 (    )

A．密封不嚴(yán)，有氧氣進(jìn)入B．有空氣中的醋酸菌進(jìn)入
C．發(fā)酵罐消毒不徹底D．發(fā)酵液滅菌不徹底

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