Question

【題目】白地霉的菌體蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可供食用及飼料用工業(yè)上可利用發(fā)酵生產(chǎn)酒精后的廢液（pH4．3）培養(yǎng)、獲得白地霉菌體。實(shí)驗(yàn)過(guò)程示意圖如下：

據(jù)圖分析回答下列問(wèn)題：

（1）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能用酒精發(fā)酵廢液培養(yǎng)白地霉，其原因是___________。分裝好的廢液上清液在接種白地霉菌體前是否需要滅菌?___________，理由是______________________。

（2）根據(jù)培養(yǎng)過(guò)程判斷，白地霉是___________（填“需氧型”或“厭氧型”）生物。培養(yǎng)時(shí)廢液上清液中應(yīng)___________（填“加”或“不加”）瓊脂。

（3）為確定菌體產(chǎn)量，圖中②操作之前，應(yīng)先稱量濾紙的質(zhì)量。過(guò)濾后需反復(fù)烘干稱量，直至恒重。所得菌體干重等于______________________。

（4）頻繁使用的白地霉菌種容易被污染，若要對(duì)其純化，則可在平板培養(yǎng)基上用___________法接種，以獲得單菌落；若要對(duì)白地霉菌種進(jìn)行長(zhǎng)期保存，可以采用的方法是_____________________。

Answer 1

【答案】廢液上清液中含有大量有機(jī)物可為白地霉的生長(zhǎng)繁殖提供所需的物質(zhì)和能量 是 廢液上清液含有大量微生物，若不滅菌，不利于獲得白地霉菌體 需氧型 不加 恒重時(shí)的質(zhì)量與濾紙質(zhì)量之差 平板劃線法（或稀釋涂布平板） 甘油管藏

【解析】

微生物生長(zhǎng)需要碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽，發(fā)酵生產(chǎn)酒精后的廢液中含有大量有機(jī)物，可為微生物的生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)。微生物純化的過(guò)程中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是防止雜菌污染。

（1）發(fā)酵廢液上清液中含有大量有機(jī)物，可為白地霉的生長(zhǎng)繁殖提供所需的物質(zhì)和能量，可以用來(lái)培養(yǎng)白地霉。廢液上清液含有大量微生物，若不滅菌，不利于獲得白地霉菌體，所以為了防止雜菌生長(zhǎng)，需要對(duì)培養(yǎng)液進(jìn)行滅菌。
（2）震蕩可增加溶液中的溶氧量，根據(jù)震蕩培養(yǎng)可知白地霉為需氧型，培養(yǎng)基中不加瓊脂，為液體培養(yǎng)基，液體培養(yǎng)基可用于擴(kuò)大菌種、工業(yè)發(fā)酵。
（3）稱重時(shí)含濾紙的質(zhì)量，去除即可。故所得菌體干重等于恒重時(shí)的質(zhì)量與濾紙質(zhì)量之差。
（4）純化培養(yǎng)可以用平板劃線法和稀釋涂布平板法，長(zhǎng)期保存要使用甘油管藏法。