【生物一選修1：生物技術(shù)實(shí)踐】

葡萄酒和葡萄醋深受人們的喜愛。請(qǐng)根據(jù)利用葡萄汁生產(chǎn)葡萄酒和葡萄醋的實(shí)驗(yàn)，回答下列問題：

(1)某實(shí)驗(yàn)小組嘗試使用罐頭瓶在常溫(21+3℃)下制作葡萄酒。開始時(shí)，向消過毒的罐頭瓶中加入新鮮的葡萄汁。葡萄汁裝入瓶中時(shí)，要留出大約1/3的空間，酵母菌進(jìn)行呼吸作用的方式有_______ 。在以后的過程中，每隔12h左右，要將瓶蓋擰松一次（不是打開瓶蓋），此后再擰緊。這種情況下，酵母菌進(jìn)行呼吸作用方式的總反應(yīng)式是 。

(2)從野生酵母菌群中分離純化酵母菌，常使用的接種方法是平板劃線法和____ 兩種。若要想計(jì)數(shù)酵母菌活菌的個(gè)數(shù)，使所得的估計(jì)值更接近實(shí)際值，除應(yīng)嚴(yán)格操作和多次重復(fù)外，還應(yīng)經(jīng)過___ _的過程，保證待測(cè)樣品的濃度比較合適。

(3)在果汁加工過程中，可添加 酶來提高出汁率和清澈度。葡萄的皮、籽中含有原花青素、葡萄皮紅素和大量葡萄風(fēng)味物質(zhì)等，這些物質(zhì)易溶于乙醇和乙酸乙酯中，因此，

常采用 的方法來分離提取。

(4)醋酸桿菌是生產(chǎn)葡萄醋必用的菌種，可以從食醋中分離得到純化的醋酸桿菌。擴(kuò)大培養(yǎng)醋酸桿菌時(shí)，為了防止培養(yǎng)皿上凝結(jié)的水珠落入培養(yǎng)基上造成污染，一般是等待平板冷卻凝固后將____ 進(jìn)行培養(yǎng)。

(5)酵母菌和醋酸桿菌中，屬于原核生物的是__ __。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河南新鄉(xiāng)一中高一下學(xué)期17周周練生物卷（解析版） 題型：選擇題

①糖原 ②淀粉 ③蔗糖 ④乳糖 ⑤核糖 ⑥葡萄糖

A. ②④ B. ④⑤ C. ⑤⑥ D. ①⑥

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河南省新鄉(xiāng)市高一下第4周周練生物卷（解析版） 題型：選擇題

用普通光學(xué)顯微鏡觀察組織時(shí)

A．用10倍物鏡觀察組織時(shí)鏡頭與玻片的距離比用40倍物鏡觀察時(shí)近

B．若載玻片上有d字母，則視野中呈現(xiàn)b字母

C．若將玻片標(biāo)本向右移動(dòng)，一污點(diǎn)不動(dòng)，則污點(diǎn)可能在物鏡上

D．顯微鏡目鏡為10×、物鏡為10×?xí)r，視野中被64個(gè)分生組織細(xì)胞所充滿。若物鏡轉(zhuǎn)換為40×后，則在視野中可檢測(cè)到的分生組織細(xì)胞數(shù)為16個(gè)

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河北省保定市高一下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列生物的基因型中，不屬于雜合子的是

A. AaBB B.AAbb C.aaBb D.Cc

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河北省保定市高一下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列性狀中，屬于相對(duì)性狀的是

A.狗的長(zhǎng)毛和卷毛 B.兔的黑毛和白毛

C.豌豆的圓粒和黃粒 D.人的單眼皮和大眼睛

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科目：高中生物 來源：2016屆廣東省佛山市高三第三次模擬理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

有關(guān)酸堿物質(zhì)在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)用的說法正確的是

A．配制斐林試劑時(shí)NaOH為還原糖反應(yīng)提供堿性條件

B．濃硫酸為橙色重鉻酸鉀溶液與酒精的反應(yīng)提供酸性條件

C．用鹽酸處理口腔上皮細(xì)胞有利于健那綠進(jìn)入細(xì)胞進(jìn)行染色

D．觀察根尖細(xì)胞有絲分裂時(shí)可以用酸性龍膽紫使染色體著色

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年重慶八中高二下暑期自習(xí)練習(xí)生物卷（解析版） 題型：綜合題

如圖所示菊花的嫩枝和月季的花藥的離體培養(yǎng)過程，請(qǐng)回答：

（1）對(duì)菊花來說，要選取生長(zhǎng)旺盛的嫩枝來進(jìn)行組織培養(yǎng)，其原因是 ；對(duì)月季來說，花粉發(fā)育的過程中適宜花粉培養(yǎng)的時(shí)期是 期，為確定花粉是否處于該時(shí)期，最常用的鏡檢方法是 。

（2）在植物組織培養(yǎng)常用的培養(yǎng)基名稱為 ，從物理性質(zhì)來分為 培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中都要加入一定的植物激素，在培養(yǎng)過程中，使用激素的順序和比例都影響細(xì)胞的發(fā)育，細(xì)胞分裂素/生長(zhǎng)素的值 （填“高”、“低”、或“相當(dāng)”）時(shí)有利于根的分化。

（3）兩種植物組織培養(yǎng)都需要接種，接種前為確定培養(yǎng)基是否滅菌徹底，檢測(cè)的方法是 ，植物組織培養(yǎng)無菌操作應(yīng)注意 （列舉兩點(diǎn)）。

（4）月季的花藥培養(yǎng)與菊花的嫩枝組織培養(yǎng)不同，從植物產(chǎn)生的途徑來說，花粉植株產(chǎn)生的途徑除了圖中所示外，還可以通過 階段發(fā)育而來，這兩種發(fā)育途徑的差別主要取決于 。

（5）圖中的B過程都需要 ，因?yàn)橛鷤M織形成幼小植物后，植物需要葉綠素進(jìn)行光合作用。

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年浙江省高二下期末考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

“有氧運(yùn)動(dòng)”近年來成為一個(gè)很流行的詞匯，得到很多學(xué)者和專家的推崇，它是指人體吸入的氧氣與需求相等，達(dá)到生理上的平衡狀態(tài)．如圖所示為人體運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度與血液中乳酸含量和氧氣消耗率的關(guān)系．結(jié)合所學(xué)知識(shí)，分析下列說法正確的是（ ）

A．a(chǎn)b段為需氧呼吸，bc段為需氧呼吸和厭氧呼吸，cd段為厭氧呼吸

B．運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大于c后，肌肉細(xì)胞CO2的產(chǎn)生量將大于O2消耗量

C．厭氧呼吸使有機(jī)物中的能量大部分以熱能散失，其余儲(chǔ)存在ATP中

D．若運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度長(zhǎng)期超過c，會(huì)因?yàn)槿樗岽罅糠e累而使肌肉酸脹乏力

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年浙江省杭州市高二教學(xué)質(zhì)量檢測(cè)生物試卷（解析版） 題型：選擇題

為探究不同濃度的生長(zhǎng)素（IAA)對(duì)黃化豌豆幼苗莖切段伸長(zhǎng)和乙烯產(chǎn)量的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。下列說法錯(cuò)誤的是

A.實(shí)驗(yàn)中需要設(shè)置IAA濃度為0的對(duì)照組

B.光會(huì)影響生長(zhǎng)素的分布從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，所以整個(gè)實(shí)驗(yàn)應(yīng)在黑暗中進(jìn)行

C.該實(shí)驗(yàn)說明生長(zhǎng)素低濃度有促進(jìn)作用，高濃度有抑制作用

D.當(dāng)生長(zhǎng)素的濃度增高到一定值后，生長(zhǎng)素濃度與乙烯的產(chǎn)量呈正相關(guān)

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