Question

2．為探究H₂O₂酶對(duì)H₂O₂分解速率的影響，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下：①制備30%新鮮豬肝研磨液；②設(shè)置了如下（1圖）實(shí)驗(yàn)組，橫向?yàn)樘荻萷H，縱向?yàn)椴煌�量的新鮮豬肝研磨液；③每支試管加入等量且足量H₂O₂溶液，并設(shè)置相同且適宜的反應(yīng)溫度；④設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)記錄表如下（2圖）；⑤以加入豬肝研磨液后同等時(shí)間內(nèi)測(cè)得的H₂O₂減少量為實(shí)驗(yàn)結(jié)果作記錄．下列實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)及其分析，不正確的是（　　）

• A． 無(wú)論豬肝研磨液量為圖中何值，實(shí)驗(yàn)結(jié)果都可以發(fā)現(xiàn)酶的最適pH
• B． 無(wú)論豬肝研磨液量為圖中何值，記錄表中作出的曲線圖形都近似拋物線
• C． 無(wú)論pH為圖中何值，實(shí)驗(yàn)結(jié)果都可以證明酶量影響反應(yīng)速率
• D． 此實(shí)驗(yàn)有2個(gè)自變量，1個(gè)因變量，溫度、H₂O₂濃度等是無(wú)關(guān)變量

Answer 1

分析 閱讀題干和題圖可知，本題的探究PH、過(guò)氧化氫酶的數(shù)量對(duì)過(guò)氧化氫分解作用的影響，實(shí)驗(yàn)中的自變量是PH和酶的數(shù)量（肝臟研磨液的量）因變量是過(guò)氧化氫分解的速度其他均是無(wú)關(guān)變量．

解答 解：A、酶的數(shù)量只改變催化效率，不改變酶的最適宜PH，因此無(wú)論肝臟研磨液的為圖中何值，實(shí)驗(yàn)結(jié)果都可以發(fā)現(xiàn)酶的最適pH值，A正確；
B、PH對(duì)酶活性影響的曲線近似拋物線，無(wú)論豬肝研磨液量為圖中何值，記錄表中作出的曲線圖形都近似拋物線，B正確；
C、酶都有最適宜PH，當(dāng)PH過(guò)高（堿性過(guò)強(qiáng)）或PH過(guò)低（酸性過(guò)強(qiáng)）會(huì)使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變從而使酶失去活性，所以研究酶的數(shù)量對(duì)酶活性的影響時(shí)，PH應(yīng)盡量保持最適宜PH，C錯(cuò)誤；
D、此實(shí)驗(yàn)有2個(gè)自變量，1個(gè)因變量，溫度、H₂O₂濃度等是無(wú)關(guān)變量，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題是知識(shí)點(diǎn)是酶的數(shù)量、PH對(duì)酶活性的影響，強(qiáng)酸或強(qiáng)堿會(huì)使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，從而使酶失去活性，對(duì)于變量的分析和控制是解決本題的難點(diǎn)和重點(diǎn)．