A．直接將酶制劑添加到洗衣粉中制成加酶洗衣粉
B．加酶洗衣粉效果的好壞受很多因素影響
C．加酶洗衣粉中目前常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶
D．加酶洗衣粉相對普通洗衣粉來說有利于環(huán)保

A．利用酶生產(chǎn)某些化工產(chǎn)品，能顯著降低能耗、減少污染、節(jié)約成本
B．“加酶洗衣粉”的洗滌效果與水溫、酸堿度有關(guān)，與污物或衣物的性質(zhì)無關(guān)
C．用于治療消化不良癥的腸溶多酶片含有多種消化酶，但嚼服后失去療效
D．要較長時間保持酶活性，各種酶制劑都應(yīng)保存在低溫的條件下

A．①②③④⑤⑥
B．①②④⑤⑥⑦
C．①③④⑤⑥⑦
D．①②③④⑤⑦

A．未設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)
B．無關(guān)變量設(shè)置太多
C．沒有自變量
D．因變量不能描述

A．實(shí)驗(yàn)材料的污染程度屬于本研究的無關(guān)變量，實(shí)驗(yàn)過程中不必考慮
B．若采用手洗法進(jìn)行去污操作，需盡可能保證各組洗滌用力程度、時間等基本相同
C．水溫屬于本研究的變量，實(shí)驗(yàn)過程中必須保證各組實(shí)驗(yàn)溫度相同且恒定
D．水的用量和布料的大小是成正比的，實(shí)驗(yàn)用的布料越大、水量越多實(shí)驗(yàn)效果越好

(1)提高洗衣粉去污能力的方法有________             。甲組在洗衣粉中加入了________     。乙組在洗衣粉中加入了________                    。
(2)甲、乙組洗滌效果的差異，說明酶的作用具有___________________________。
(3)如果甲、乙和丙3組均在水溫為80℃時洗滌同一種污漬，請比較這3組洗滌效果之間的差異并說明理由。是否有差異_________。理由                                           。
(4) 加酶洗衣粉中的酶是用特殊的化學(xué)物質(zhì)包裹的，遇水后包裹層很快溶解，釋放出來的酶迅速發(fā)揮催化作用。請說明這是否運(yùn)用了酶的固定化技術(shù)及其理由。否運(yùn)用了酶的固定化技術(shù)_______________ 。理由                                                。

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A．果膠酶可以分解細(xì)胞壁的主要成分纖維素
B．果膠酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物
C．果膠酶不特指某種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱
D．果膠酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA

A．加大蘋果泥用量
B．加大果膠酶用量
C．進(jìn)一步提高溫度
D．用玻璃棒進(jìn)行攪拌

據(jù)圖回答：
(1)該實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示桃果實(shí)成熟后硬度降低，其硬度降低與細(xì)胞壁中的___________降解有關(guān)，該物質(zhì)的降解與_________的活性變化有關(guān)；也與細(xì)胞壁中的______降解有關(guān)，該物質(zhì)的降解與_________的活性變化有關(guān)。
(2)A、B品種中耐貯運(yùn)的品種是___________。
(3)依據(jù)該實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測，桃果實(shí)采摘后減緩變軟的保存辦法應(yīng)該是_______，因?yàn)開_____________。
(4)采摘后若要促使果實(shí)提前成熟，可選用的方法有_________和________。
(5)一般來說，果實(shí)成熟過程中還伴隨著綠色變淺，其原因是___________。

A．組成植物細(xì)胞壁的主要成分是果膠和纖維素，果膠主要分布在細(xì)胞的初生壁和胞間
B．果膠有多種，果膠酶也有多種，如半乳糖醛酸酶，果膠分解酶等
C．果膠酶在食品工業(yè)中有廣泛的用途，在其他方面則無用處，體現(xiàn)了酶的專一性
D．果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶配合使用，可分解植物細(xì)胞壁中的果膠和纖維素，促使淀粉、脂肪、維生素和蛋白質(zhì)的釋放，以提高飼料的營養(yǎng)價(jià)值