玫瑰精油素有“液體黃金”之稱，下面是提取玫瑰精油的實驗流程，相關分析不正確的是

在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰乳濁液和提純過程中，使用無水Na₂SO₄、NaCl的作用分別是

我國利用酵母菌釀酒的歷史悠久，而安徽也盛產諸多名酒。除了釀酒，利用乳酸菌發(fā)酵生產泡菜、利用毛霉等生產腐乳和利用醋酸菌發(fā)酵生產食醋以及植物芳香油的提取等更是家喻戶曉。回答以下問題：
(1)安徽部分地區(qū)盛產水果。利用水果發(fā)酵制作果酒的過程中，發(fā)酵裝置內加入果汁后要留約1/3的空間，目的有_____________。果汁發(fā)酵后，可用酸性的重鉻酸鉀溶液鑒定發(fā)酵液中的酒精，要使鑒定的結果更有說服力，應設置對照實驗，對照組和實驗組的區(qū)別在于______________。
(2)下面的流程是利用石榴生產果酒和果醋的流程，④過程是在酒精發(fā)酵液中接種醋酸菌，如果酒精發(fā)酵液中糖分被消耗殆盡，則此時醋酸發(fā)酵的反應簡式為____________________。

近幾年我國柑橘大豐收，提取橘皮精油是提高其經濟價值的重要途徑。請分析回答提取過程的有關問題：
(1)提取橘皮精油，常采用__________法而不用蒸餾法，原因是___________。
(2)提取橘皮精油時，為了提高出油率，首先將橘皮___________，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是___________。
(3)壓榨過程，為了使橘皮油易與水分離，常加入____________并調節(jié)pH至___________。
(4)得到壓榨液后，過濾除去固體物和殘渣，然后__________進一步除去質量較小的殘留固體物，再用分液漏斗或吸管將上層的橘皮精油分離出來。此時，橘皮油中含有少量的水和果醋，需在5℃～10℃下__________，使雜質沉淀，用吸管吸出上層澄清橘皮油，其余部分通過__________過濾，___________合并后成為最終的橘皮精油。