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生物技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用十分廣泛,如果酒、果醋的制作就是生活中常見的例子.如圖是果酒制果醋的發(fā)酵裝置,分析回答:
(1)在果醋發(fā)酵過程中,要向發(fā)酵瓶中通入空氣,原因是
 
;制醋過程中,將溫度嚴(yán)格控制在30~35℃,原因是
 

(2)果酒制果醋的反應(yīng)式為:
 

(3)在果醋發(fā)酵過程中,用
 
證明是否有醋酸生成.
(4)在果醋的制作中,提供碳源的物質(zhì)主要是
 

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為探究影響光合速率(單位:μmol?m-2?s-1)的因素,科研人員利用玉米和大麥在適宜的溫度、光照強度下進行有關(guān)實驗,結(jié)果如圖.請回答:
(1)從圖中可以看出,影響光合作用的因素有
 

(2)由圖可知,O2濃度對大麥植株光合作用速率的影響是
 

(3)如果將等大的玉米和大麥幼苗共同種植在一個透明密閉的裝置中,保持題干中的條件和21%的O2環(huán)境,一段時間后,
 
幼苗先死亡,理由是
 

(4)為進一步對比較低和較高氧氣濃度對玉米光合速率的影響.請利用下列材料完成實驗思路.
材料用具:玉米幼苗若干,適宜濃度的完全培養(yǎng)液(含植物生長的全部必需無機鹽離子),一系列濃度的NaHCO3溶液(維持CO2含量在穩(wěn)定水平),3個培養(yǎng)裝置(透明且密閉),照明燈,O2發(fā)生器等.
實驗思路:
 

 

 

 

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葡萄發(fā)酵可產(chǎn)生葡萄酒,請利用相關(guān)的知識
回答問題:
(1)利用葡萄制作葡萄酒的過程中,發(fā)揮作用的微生物是酵母菌.
(2)甲、乙、丙三位同學(xué)將葡萄榨成汁后分別裝入相應(yīng)的發(fā)酵瓶中,在溫度等適宜的條件下進行發(fā)酵,如圖所示.發(fā)酵過程中,每隔一段時  間均需排氣一次.據(jù)圖分析,甲和丙同學(xué)的操作有誤,其中甲同學(xué)的錯是
 
,導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異常現(xiàn)象是
 
.丙同學(xué)的錯誤是瓶中發(fā)酵液過多,淹沒了排氣管在瓶內(nèi)的管口,導(dǎo)致發(fā)酵中出現(xiàn)的主要異,F(xiàn)象是
 
.上述發(fā)酵過程結(jié)束后,甲、丙同學(xué)實際得到的發(fā)酵產(chǎn)品依次是
 

(3)在上述制作葡萄酒的過程中,假設(shè)乙同學(xué)的某一步驟操作錯誤導(dǎo)致發(fā)酵瓶瓶塞被沖開,該操作錯誤是
 

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某同學(xué)感染了甲型H1N1流感病原體,如表顯示了該感染者兩個星期內(nèi)體溫和體內(nèi)相應(yīng)抗體水平的變化情況,請據(jù)表回答下列問題:
日期
體溫(℃) 37 37 36.8 36.8 36.5 37 37.5 38.5 39.5 39 37 37 36.9 37
抗體水平變化
(1)機體感染甲型H1N1流感病原體后的發(fā)熱源于產(chǎn)熱增多和散熱不暢.人體熱量的來源主要是
 
,維持體溫恒定的調(diào)節(jié)方式是
 
 

(2)請完成下列圖解(該圖解表示人體首次對甲型H1N1流感病毒進行體液免疫產(chǎn)生抗體的具體過程):甲型H1N1流感病毒→吞噬細(xì)胞→
 
→B細(xì)胞→記憶細(xì)胞和
 
→抗體
(3)當(dāng)人被甲型H1N1流感病毒感染后,首先會通過
 
免疫作用阻止病毒通過血液循環(huán)而散播,然后通過
 
免疫作用來消滅已侵入細(xì)胞內(nèi)部的病毒.
(4)該同學(xué)的同桌一月前接種了甲型H1N1流感疫苗,他沒有患病的最可能原因是
 

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以下是科學(xué)家采用不同方法培育良種牛的過程,a-h為操作過程,請據(jù)圖回答有關(guān)問題:

(1)動物的早期胚胎移植到同種且
 
與供體相同的動物體內(nèi),使之繼續(xù)發(fā)育為新個體的技術(shù)叫做胚胎移植.為了獲得更多的早期胚胎,常用
 
激素對供體進行處理,其目的是獲得更多的卵母細(xì)胞,經(jīng)人工受精后可得到早期胚胎.
(2)“試管!奔夹g(shù)是獲得轉(zhuǎn)基因牛D的基礎(chǔ),圖中能表示“試管!奔夹g(shù)的基本操作流程是
 
(用圖中字母和→表示).
(3)圖中數(shù)字標(biāo)號代表的結(jié)構(gòu)名稱是①滋養(yǎng)層②
 
,③
 
,其中
 
(填序號)處的細(xì)胞屬于胚胎干細(xì)胞,形態(tài)上體積小,核大,核仁明顯,功能上
 

(4)經(jīng)過圖中a→b→c→d→e過程獲得的A、B牛的基因型是否相同?
 
(填“相同”或“不同”).c→d操作所涉及的技術(shù)名稱是
 

(5)在對囊胚階段的胚胎進行性別鑒定時,應(yīng)注意
 
,以免影響胚胎正常發(fā)育.
(6)移植后的胚胎能在受體子宮中正常發(fā)育的生理基礎(chǔ)是:
 
,且供體胚胎的遺傳特性在孕育過程中不受受體任何影響.

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人的血清白蛋白(HSA)在臨床上需求量很大,通常從人血中提。捎诎滩〔∪祟惛腥拘圆≡w造成的威脅與日俱增,使人們對血液制品顧慮重重.如果應(yīng)用基因工程和克隆技術(shù),將人的血清白蛋白基因轉(zhuǎn)入奶牛細(xì)胞中,那么利用牛的乳汁生產(chǎn)血清白蛋白就成為可能.其大致過程如下:
Ⅰ.采集良種供體牛的卵母細(xì)胞和精液,通過體外受精,形成奶牛受精卵;
Ⅱ.構(gòu)建基因的表達載體,并將其導(dǎo)入奶牛受精卵,形成轉(zhuǎn)基因細(xì)胞;
Ⅲ.電脈沖刺激轉(zhuǎn)基因細(xì)胞促使其形成早期胚胎;
Ⅳ.將胚胎移植到受體母牛的子宮中,最終發(fā)育成轉(zhuǎn)基因小牛.
請回答下列問題:
(1)一般情況下,采集良種奶牛的卵母細(xì)胞的方法是:
 
、
 

(2)步驟Ⅰ中,在體外受精前,需要對牛的精子進行
 
處理,一般采用的方法為
 
,即將精子放在一定濃度的或鈣離子載體A23187 中.
(3)步驟Ⅱ中構(gòu)建基因表達載體是需要將的血清白蛋白基因與
 
等調(diào)控組件重組在一起,從而利用利用轉(zhuǎn)基因牛的乳汁生產(chǎn)血清白蛋白.
(4)步驟Ⅳ中,應(yīng)選擇性別為
 
的奶牛胚胎進行移植.請舉出三種人工控制可篩選胚胎性別的方法:
 
 

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下列有關(guān)動物細(xì)胞克隆和胚胎工程的敘述正確的是( 。
A、克隆蛙可經(jīng)核移植、胚胎體外培養(yǎng)和胚胎移植技術(shù)獲得
B、采集的卵母細(xì)胞應(yīng)立即與精子共同放入培養(yǎng)液才能形成受精卵
C、胚胎干細(xì)胞在原代培養(yǎng)過程中不會出現(xiàn)接觸抑制的現(xiàn)象
D、目前,胚胎移植成為胚胎工程中獲得后代的唯一方法

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如圖表示基因突變的一種情況,其中a、b是核酸鏈,c是肽鏈.下列說法正確的是( 。
A、a→b→c表示基因的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄
B、圖中由于氨基酸沒有改變,所以沒有發(fā)生基因突變
C、圖中氨基酸沒有改變的原因是密碼子具有簡并性
D、除圖示情況外,基因突變還包括染色體片段的缺失和增添

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如圖表示抗人體胃癌的單克隆抗體的制備過程,有關(guān)敘述正確的是( 。
A、圖中實驗小鼠注射的甲是能與抗人體胃癌抗體特異性結(jié)合的抗體
B、利用聚乙二醇、滅活的病毒和電激等方法均可誘導(dǎo)細(xì)胞融合獲得乙
C、用特定的選擇培養(yǎng)基對乙篩選,融合細(xì)胞均能生長,未融合細(xì)胞均不能生長
D、丙需進行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測,經(jīng)多次篩選后可獲得大量能分泌所需抗體的丁

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一塊甘蔗田棄耕幾年后,形成了雜草地,該草地中( 。
A、物種組成比甘蔗田簡單
B、動物沒有分層現(xiàn)象
C、群落演替為次生演替
D、植物沒有垂直結(jié)構(gòu)

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