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科目: 來(lái)源: 題型:解答題

10.所謂“皮革水解蛋白粉”,是指利用皮革下腳料甚至動(dòng)物毛發(fā)等物質(zhì),經(jīng)水解而生成的一種粉狀物,因其氨基酸或者說(shuō)蛋白含量較高,故人們稱(chēng)之為“皮革水解蛋白粉”,其粗蛋白質(zhì)含量達(dá)80%以上.嚴(yán)格來(lái)講,“皮革水解蛋白粉”對(duì)人體健康并無(wú)傷害,與在家里熬制豬皮湯、豬蹄湯得到的“肉凍”成分相差不多.不過(guò)無(wú)毒害的前提是用的皮革必須未經(jīng)糅制、染色等人工加工處理,否則,就會(huì)含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質(zhì).用這種原料生產(chǎn)水解蛋白,重鉻酸鉀和重鉻酸鈉自然就被帶人產(chǎn)品中,被人體吸收、積累,可導(dǎo)致中毒,使關(guān)節(jié)疏松腫大,甚至造成兒童死亡.根據(jù)上述材料回答:
(一)高溫可使蛋白質(zhì)失活的主要原理是高溫使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞.
(二)某學(xué)校生物興趣小組擬對(duì)添加皮革蛋白粉飼料對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的影響作用進(jìn)行探究實(shí)
驗(yàn).你若是該小組成員,請(qǐng)完善下列實(shí)驗(yàn)過(guò)程:
(1)實(shí)驗(yàn)材料和用具:大鼠若干只,普通飼料,添加皮革蛋白粉的飼料,其他所需條件均滿(mǎn)足.
(2)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄科じ锏鞍追埏暳蠈?duì)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育是否有影響.
(3)實(shí)驗(yàn)步驟:
①選身體健康、發(fā)育正常,體重相同的老鼠若干,隨機(jī)均分為甲乙兩組,分籠飼養(yǎng).
②A組鼠每天都飼喂適量普通飼料,B組飼喂等量的添加皮革蛋白粉的飼料.
③在相同且適宜的條件下飼養(yǎng)相同一段時(shí)間.
④檢查大鼠的生長(zhǎng)狀況,統(tǒng)計(jì)各組大鼠體重和發(fā)育情況.
(4)請(qǐng)你預(yù)測(cè)該同學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果并作出相應(yīng)的合理分析.(至少寫(xiě)出三種情況)
①A、B兩組大鼠體重基本相等,發(fā)育狀況相同,說(shuō)明添加皮革蛋白粉的飼料對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育沒(méi)有影響.
②若A組大鼠體重大于B組大鼠體重,且A組大鼠的生長(zhǎng)發(fā)育狀況比B組大鼠發(fā)育狀況好,說(shuō)明添加皮革蛋白粉飼料對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育有抑制作用.
③若A組大鼠體重小于B組大鼠體重,且A組大鼠的生長(zhǎng)發(fā)育育狀況比B組大鼠發(fā)育狀況差,說(shuō)明添加皮革蛋白粉飼料對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用.

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9.下列四個(gè)選項(xiàng)中,基因診斷技術(shù)不能應(yīng)用于(  )
A.地方性甲狀腺腫B.肝癌C.病毒性乙型肝炎D.艾滋病

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8.如圖表示細(xì)胞某一部分的亞顯微結(jié)構(gòu),請(qǐng)根據(jù)圖回答下面的問(wèn)題:
(1)圖示示意的是細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu);
(2)圖中①、②表示的化學(xué)物質(zhì)名稱(chēng)分別是磷脂、蛋白質(zhì)、②的作用生命活動(dòng)的承擔(dān)者③的作用與多糖組成糖蛋白.
(3)這種結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是流動(dòng)性,其功能特性是選擇透過(guò)性.

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7.石油降解酶去醛基后變?yōu)槭,這兩種酶都能催化污泥中石油的分解.
(1)驗(yàn)證石化酶化學(xué)本質(zhì)所用的試劑名稱(chēng)是雙縮脲,酶催化作用的機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,酶的特性高效性和專(zhuān)一性.
(2)下圖為不同條件下,石油降解酶對(duì)某湖泊污泥中石油分解能力的測(cè)定結(jié)果.
本實(shí)驗(yàn)的自變量為污泥含水量和pH值,若要比較石油分解酶及石化酶催化能力的大小可觀測(cè)的指標(biāo)是2天內(nèi)1Kg污泥中剩余石油含量.
(3)通過(guò)預(yù)實(shí)驗(yàn)得知兩種酶的適宜溫度在20~30℃之間,為進(jìn)一步探究?jī)煞N酶的最適溫度及催化能力,以2℃為溫度梯度設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)記錄表格.
探究石油降解酶及石化酶的最適溫度和催化能力實(shí)驗(yàn)記錄表.
溫度(/℃)
2天后石油含量(g/kg污泥)
202224262830
石油降解酶
石化酶

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6.線(xiàn)粒體是普遍存在于真核細(xì)胞中的一種重要的細(xì)胞器,請(qǐng)閱讀下列關(guān)于線(xiàn)粒體的材料,分析討論并回答有關(guān)問(wèn)題:
①在植物的不同生理?xiàng)l件下,細(xì)胞中的線(xiàn)粒體數(shù)目有變化,如冬小麥進(jìn)入初冬時(shí),其生長(zhǎng)點(diǎn)和幼葉細(xì)胞中線(xiàn)粒體的數(shù)量顯著增加.
②線(xiàn)粒體能不斷改變?cè)诩?xì)胞中的位置,如在精母細(xì)胞中是均勻分布的,隨著精子的形成,大量移動(dòng)到消耗ATP的尾部.
③在實(shí)驗(yàn)條件下,當(dāng)培養(yǎng)液中的含氧量低時(shí),線(xiàn)粒體就移動(dòng)到細(xì)胞表面,當(dāng)培養(yǎng)液中含氧量高時(shí),就移動(dòng)到細(xì)胞內(nèi)部均勻分布.
(1)根據(jù)材料①和②可得出的結(jié)論是線(xiàn)粒體在代謝旺盛的組織細(xì)胞和細(xì)胞中代謝旺盛的部位分布較多,得出這個(gè)結(jié)論的理論依據(jù)是細(xì)胞代謝旺盛需要消耗較多的能量
(2)材料③表明氧是影響線(xiàn)粒體活動(dòng)的一項(xiàng)重要因素,它的作用是參與細(xì)胞呼吸.

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5.如圖是高等植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖,試據(jù)圖回答:
(1)圖是高等植物細(xì)胞,因?yàn)樵摷?xì)胞具有[2]細(xì)胞壁、[4]葉綠體、[14]液泡結(jié)構(gòu).
(2)該細(xì)胞中結(jié)構(gòu)[5]是高爾基體,它與細(xì)胞壁的形成有關(guān).
(3)把氨基酸組裝成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所是[13].

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4.黑藻和藍(lán)藻都具有的細(xì)胞器是( 。
A.核糖體B.線(xiàn)粒體C.核膜D.染色體

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3.下列有關(guān)細(xì)胞的敘述正確的是( 。
A.葉綠體是植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所,因此能進(jìn)行光合作用的細(xì)胞一定含有葉綠體
B.一個(gè)生物體中不同的細(xì)胞形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能不同,主要是細(xì)胞器的種類(lèi)和數(shù)量不同,根本原因是細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)不同
C.酵母菌與大腸桿菌相比,在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是前者有核膜
D.活細(xì)胞中大部分的化學(xué)反應(yīng)是在各種細(xì)胞器中完成的

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2.硝化細(xì)菌具有的結(jié)構(gòu)是( 。
A.細(xì)胞核B.線(xiàn)粒體C.葉綠體D.細(xì)胞壁

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1.下列有關(guān)人體性染色體的敘述中正確的是( 。
A.性染色體同源區(qū)段上的基因控制的性狀的遺傳不和性別相關(guān)聯(lián)
B.性染色體上的基因表達(dá)產(chǎn)物既存在于生殖細(xì)胞中也存在于體細(xì)胞中
C.在生殖細(xì)胞形成過(guò)程中X、Y染色體不會(huì)發(fā)生聯(lián)會(huì)行為
D.人體的初級(jí)精母細(xì)胞和次級(jí)卵母細(xì)胞中都含有Y染色體

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