（1）腌制泡菜時，泡菜壇一般用水密封，目的是 。乳酸菌發(fā)酵第一階段的產(chǎn)物有 。

（2）腌制泡菜時要注意控制腌制的時間、溫度和食鹽的用量，清水和鹽的比例為 ，鹽水煮沸后冷卻的目的是 。

（3）據(jù)上圖，與第3天相比，第8天后的泡菜更適于食用，因為后者 ；pH呈下降趨勢，原因是 。

（4）該小組得到一株“優(yōu)選”乳酸菌（亞硝酸鹽還原酶活力比普通乳酸菌高5倍），參考資料的實驗方案和食鹽濃度（4%—10%），設(shè)計了以下的實驗結(jié)果記錄表。

注：均在接種量、溫度等適宜條件下發(fā)酵10天。

請寫出該小組的實驗探究課題： ，并推出實驗結(jié)論： 。

A．甲病為常染色體顯性遺傳病

B．乙病由X染色體隱性基因控制

C．Ⅲ—2與Ⅲ—3結(jié)婚生出病孩的概率是1/8

D．Ⅲ—1與Ⅲ—4結(jié)婚生出同時患兩種病的孩子的概率是1/16

（1）當血糖濃度上升時，下丘腦中的葡萄糖感受器接受刺激產(chǎn)生興奮，使胰島B細胞分泌功能增強，血糖濃度下降，此過程屬于 調(diào)節(jié)。胰島B細胞分泌的胰島素增加，引起靶細胞膜上的葡萄糖轉(zhuǎn)運載體的數(shù)量增加，其意義是 ，從而降低血糖濃度。胰島素需要與靶細胞的受體結(jié)合才能發(fā)揮作用，胰島素的受體分布在靶細胞的 （填“細胞膜上”、“細胞質(zhì)中”或“細胞核中”）。

（2）I型糖尿病由胰島B細胞損傷引起，患病率具有種族差異性，患者血液中含有抗胰島B細胞的抗體和效應(yīng)T細胞。據(jù)此推測：I型糖尿病是由 決定的、針對胰島B細胞的一種 ��；胰島B細胞的損傷是機體通過 免疫導(dǎo)致的。

（3）胰島素可通過作用于下丘腦神經(jīng)元抑制胰高血糖素的分泌，驗證此現(xiàn)象的實驗思路是：將大鼠隨機分成兩組，一組在其下丘腦神經(jīng)元周圍施加適量的胰島素溶液，另一組施加等量的生理鹽水。該實驗的觀察指標是 。為使實驗結(jié)果更明顯，實驗前應(yīng)使實驗大鼠處于 狀態(tài)。

（1）物質(zhì)甲為 ，該物質(zhì)和抗體I能促進 ，使復(fù)合物增多，加重病癥。

（2）圖中血管通透性增大,致使病人的 外滲，引起組織水腫壓迫神經(jīng)，興奮傳至 形成痛覺。

（3）登革熱病人發(fā)熱是由于感染病毒后，“致熱源”直接作用于體溫調(diào)節(jié)中樞，導(dǎo)致 激素的分泌量增加,細胞代謝加快,體溫升高。同時，病人會感覺肌肉酸痛，試分析原因: 。

A. HIV不會通過一般的身體接觸或空氣途徑傳播

B. HIV病毒的遺傳物質(zhì)是RNA

C. HIV病毒感染的細胞只有輔助性T淋巴細胞

D. 經(jīng)過長時間的潛伏，輔助性T淋巴細胞被激活，前病毒復(fù)制出新的HIV

（1）若A細胞是經(jīng)抗原刺激的小鼠B淋巴細胞，則B細胞一般選用__________，C過程不同于誘導(dǎo)植物原生質(zhì)體融合的常用誘導(dǎo)因素是____________________。

（2）在雜種細胞的培養(yǎng)過程中，為了防止污染，通常還要在細胞培養(yǎng)液中添加一定量的__________，其培養(yǎng)液與植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基相比，特有的天然成分__________。

（3）單克隆抗體的制備過程需要經(jīng)過多次篩選，首先用特定的選擇性培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細胞，其具有的特點是____________________，還需進行克隆化培養(yǎng)和__________，最終獲得足夠數(shù)量的能分泌所需抗體的細胞，選出符合要求的細胞后，可在體外條件下培養(yǎng)或注射到__________內(nèi)進行增殖。

（4）利用上述技術(shù)生產(chǎn)的單克隆抗體可制作成診斷盒，用于準確、快速診斷埃博拉璃毒的感染者，這體現(xiàn)了單克隆抗體____________________的特性。

A. 隨著氣溫和土壤溫度的下降，根系的吸水量減少，組織的含水量下降

B. 冬季來臨過程中，自由水明顯減少是呼吸速率下降的主要原因

C. 結(jié)合水與自由水含量的比值，與植物的抗寒性呈現(xiàn)明顯的正相關(guān)

D. 隨溫度的緩慢降低，植物的呼吸作用逐漸減弱，有利于減少有機物的消耗

A. 空間結(jié)構(gòu) B. 氨基酸種類 C. 氨基酸數(shù)目 D. 氨基酸排列順序

A. 低溫抑制染色體著絲點分裂，使子染色體不能分別移向兩極

B. 鹽酸酒精混合液和卡諾氏液都可以使洋蔥根尖解離

C. 改良苯酚品紅溶液和醋酸洋紅溶液都可以使染色體著色

D. 在高倍顯微鏡下可以觀察到細胞從二倍體變?yōu)樗谋扼w的過程

（1）若該圖表示植物體細胞雜交，則C的名稱是 ，②過程所用培養(yǎng)基中除一定營養(yǎng)物質(zhì)外,還需要添加 。

（2）若此圖表示單克隆抗體的制備,注射特定抗原后，在小鼠體內(nèi)發(fā)生 免疫過程，①過程常用的試劑是 ，單克隆抗體的化學(xué)本質(zhì)是 。

（3） 若此圖表示克隆羊的培育,①過程涉及的生物技術(shù)有 （寫出兩種）

⑷若此圖表示良種母牛的胚胎分割移植，①過程要用 對良種母牛進行超數(shù)排卵處理，還要對供體和受體進行 處理。