下列關于酶的活性敘述不正確的是                                      (    )

A．酶的數(shù)量越多，酶的活性越高

B．酶的活性可以用在一定條件下，酶所催化的某一化學反應的反應速度來表示

C．是指酶催化一定化學反應的能力

D．在適宜的條件下，酶的活性最高

MS培養(yǎng)基與微生物的培養(yǎng)基相比，需要提供大量的                      （    ）

A．無機營養(yǎng)   B．蔗糖   C．甘氨酸和微生素   D．激素

植物激素中生長素和細胞分裂素是啟動細胞分裂、脫分化和再分化的關鍵性因素。在植物組織培養(yǎng)過程中，有關激素使用說法錯誤的是：                          （   ）

A. 先使用生長素，后使用細胞分裂素，有利于細胞分裂和分化

B. 先使用細胞分裂素，后使用生長素，有利于細胞分裂和分化

C. 生長素的用量比細胞分裂素用量的比值適中時，有利于愈傷組織的形成

D. 生長素的用量比細胞分裂素用量的比值低時，有利于芽的分化，抑制根的形成

某名貴花卉用種子繁殖會發(fā)生性狀分離。為了防止性狀分離并快速繁殖，可以利用該植物的一部分器官或組織進行離體培養(yǎng)，發(fā)育出完整植株。進行離體培養(yǎng)時不應采用該植株的                                                                  （    ）

A．莖尖   B．子房壁   C．葉片   D．花粉粒

在下列選項中，沒有采用植物組織培養(yǎng)技術的一項是                    （    ）

A．利用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗，得到多倍體植株

B．利用花藥離體培養(yǎng)得到單倍體植株

C．利用基因工程培育抗棉鈴蟲的棉花植株

D．利用細胞工程培育“番茄-馬鈴薯”雜種植株

木槿屬植物的插條經(jīng)營養(yǎng)素和植物生長素處理后，對后來根的形成的影響如下表，由表中結(jié)果能推斷出：                                                   （    ）

A．營養(yǎng)素對根的形成無影響       

B．葉對根的形成提供了所必需的因子

C．在沒有葉的條件下，植物生長素阻止根的形成 

D．從外部提供植物生長素是植物形成的必需條件

目前生產(chǎn)上采用莖尖分生組織離體培養(yǎng)的方法快速繁殖脫毒的種苗，以保證品種的品質(zhì)和產(chǎn)量水平。這種通過分生組織離體培養(yǎng)獲得種苗的過程不涉及細胞的     （   ）

A．有絲分裂    B．分化     C. 減數(shù)分裂    D．全能性

下列哪項操作會引起發(fā)酵液受污染                                     (    )

A．榨汁機用溫水進行清洗，并晾干

B．發(fā)酵瓶先用溫水清洗，再用75％的酒精擦拭后晾干使用

C．葡萄先去除枝梗，再沖洗多次

D．每次排氣時，只需擰松瓶蓋，不能將蓋完全揭開

人利用乳酸菌制作泡菜因操作不當泡菜腐爛。下列原因中正確的是

①罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長繁殖  ②罐口封閉不嚴，氧氣抑制了乳酸菌的生長繁殖  ③罐口封閉不嚴，氧氣抑制了其他腐生菌的生長和繁殖  ④罐口封閉不嚴促進了需氧腐生菌的生長和繁殖                                                 （   ）

A．①③             B．②④          C．②③        D．①④

腐乳味道鮮美，易于消化、吸收，是因為其內(nèi)主要含有的營養(yǎng)成分是      （    ）

A．NaCl、水、蛋白質(zhì)                      B．無機鹽、水、維生素

C. 蛋白質(zhì)、脂肪、NaCl、水             D．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸