果膠酶能分解果膠，使榨取果汁變得更容易，提高水果的出汁率。某同學為探究溫度對果膠酶活性的影響，在不同溫度下，將等量的果膠酶加入到等量的蘋果泥中，在反應同樣時間后，再將反應液過濾同樣時間，用量筒測出濾出蘋果汁的體積。下列能正確反映實驗結(jié)果的曲線是 （   ）

某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不當泡菜腐爛。下列原因中正確的是（ ）
①罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長繁殖
②罐口封閉不嚴，氧氣抑制了乳酸菌的生長繁殖
③罐口封閉不嚴，氧氣抑制了其他腐生菌的生長和繁殖
④罐口封閉不嚴促進了需氧腐生菌的生長和繁殖

下列說法正確的是（ ）

不同的微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的需要各不相同。下列有關一種以CO₂為惟一碳源的自養(yǎng)微生物營養(yǎng)的描述中，不正確的是（  ）

下列關于腐乳制作過程中的操作，不正確的是（    ）

瓊脂在培養(yǎng)基中的作用是（   ）

用化學成分不清楚或不恒定的天然有機物配成的培養(yǎng)基稱為（  ）

下列關于果膠酶的敘述正確的是(　　)
①只由具有分泌功能的細胞產(chǎn)生的
②凡是活細胞都能產(chǎn)生果膠酶
③果膠酶能將果膠分解成半乳糖醛酸
④植物、霉菌、酵母菌和細菌均可能產(chǎn)生果膠酶
⑤果膠酶特指分解果膠的一種酶
⑥纖維素酶和果膠酶可用于去除植物細胞壁
⑦組成果膠酶的基本單位是氨基酸或核苷酸

菊花的花粉經(jīng)組織培養(yǎng)可發(fā)育成一株幼苗，這一過程不涉及下列哪一項 (   )

下列關于植物組織培養(yǎng)的敘述，錯誤的是(   )