16、松花皮蛋于明朝初年問(wèn)世.其腌制配方有多種,但主要配料為生石灰(CaO)、純堿(Na
2CO
3)和食鹽(NaCl).將一定比例的配料用水和粘土調(diào)制成糊狀,敷于蛋上,密封保存,數(shù)日后可食用.
(1)腌制松花蛋配料用水調(diào)制時(shí),主要發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的方程式有(不考慮粘土中物質(zhì)可能參與的反應(yīng))
CaO+H2O=Ca(OH)2
,
Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH
.
(2)皮蛋外的糊狀物經(jīng)溶解、過(guò)渡后,所得濾液中肯定大量含有的物質(zhì)為
NaCl
和
NaOH
,可能含有的物質(zhì)為Ca(OH)
2或Na
2CO
3.
(3)某學(xué)生設(shè)計(jì)如下表示的實(shí)驗(yàn)方案,探究(2)所得濾液中可能含有的物質(zhì)是否存在,請(qǐng)你幫助他完成實(shí)驗(yàn)方案.
實(shí)驗(yàn)方案 |
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 |
實(shí)驗(yàn)結(jié)論 |
①取少量濾液滴加適量的K2CO3 |
若出現(xiàn):_____ |
濾液中含有Ca(OH)2 |
②取少量濾液滴加_____ |
若出現(xiàn):_____ |
濾液中含有NaOH |
白色沉淀 滴加稀鹽酸 氣泡
.