若要烹飪出味道鮮美的魚(yú)，廚師通常是將魚(yú)煎過(guò)后，再依次加入少量食醋與酒，這是因?yàn)槭炒字幸宜崤c酒中乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成了有特殊香味的乙酸乙酯(CH₃COOC₂H₅)，下列關(guān)于乙酸乙酯的說(shuō)法正確的是

1. A.
   乙酸乙酯是一種混合物
2. B.
   乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的
3. C.
   乙酸乙酯中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為2∶4∶1
4. D.
   乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種原子構(gòu)成的化合物

A．乙酸乙酯是一種混合物

B．乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的

C．乙酸乙酯中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為2:4:1

D．乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種原子構(gòu)成的化合物

若要烹飪出味道鮮美的魚(yú)，廚師通常是將魚(yú)煎過(guò)后，再依次加入少許食醋與酒，這是因?yàn)槭炒字幸宜崤c酒中乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成了有特殊香味的乙酸乙酯（），下列關(guān)于乙酸乙酯的說(shuō)法正確的是（　　）

A．乙酸乙酯是一種混合物

B．乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的

C．乙酸乙酯中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為2∶4∶1

D．乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種原子構(gòu)成的化合物