蛋白質是機體生長及修補受損組織的主要原料.人體通過食物獲得的蛋白質在胃腸中與水反應.生成氨基酸.蛋氨酸(C5H11O2NS)就是其中的一種氨基酸. (1)蛋氨酸的相對分子質量是 . (2)蛋氨酸中氧.硫元素的質量比為 .氮元素的質量分數為 . (3)合格奶粉每100g中含蛋白質18g.蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%.則每100 g合格奶粉中氮元素的質量至少為 g. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

蛋白質是機體生長及修補受損組織的主要原料,人體通過食物獲得的蛋白質在胃腸中與水反應,生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2NS)就是其中的一種.
(1)蛋氨酸中各元素的質量比C:H:O:N:S=
 

(2)蛋氨酸中氮元素的質量分數為
 

(3)檢驗蛋白質的一種簡便方法是:
 

(4)合格奶粉每100g中含蛋白質18g,蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%,則每100g合格奶粉中氮元素的質量為
 
g.現測定某奶粉每100 g中氮元素的質量為5g.則這種奶粉屬于
 
(填“合格”或“不合格”)奶粉.

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蛋白質是機體生長及修補受損組織的主要原料,人體通過食物獲得的蛋白質在胃腸中與水反應,生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2NS)就是其中的一種氨基酸.
(1)蛋氨酸中氧、硫元素的質量比為
 
;氮元素的質量分數為
 
;
(2)合格奶粉每100g中含蛋白質18g,蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%,則每100g合格奶粉中氮元素的質量至少為
 
g.

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蛋白質是機體生長及修補受損組織的主要原料,人體通過食物獲得的蛋白質在胃腸中與水反應,生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2NS)就是其中的一種氨基酸.
(1)一個蛋氨酸分子中含有
 
個原子,其相對分子質量為
 

(2)蛋氨酸中氧、硫元素的質量比為
 
,氮元素的質量分數為
 

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蛋白質是機體生長及修補受損組織的主要原料,人體通過食物獲得的蛋白質在胃腸中與水反應生成氨基酸,蛋氨酸(化學式為C5H11O2NS)就是其中的一種.請回答下列問題:
(1)蛋氨酸中各元素的質量比C:H:O:N:S=
 

(2)蛋氨酸中氮元素的質量分數為
 

(3)合格奶粉每100g中含蛋白質約18g,蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%,則每100g合格奶粉中氮元素的質量為
 
g;現測定某奶粉每100g中含有氮元素的質量為0.5g.則這種奶粉屬于
 
(填“合格”或“不合格”)奶粉.

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蛋白質是機體生長及修補受損組織的主要原料,人體通過食物來獲得蛋白質在胃腸中與水反應,生成氨基酸.奶粉中蛋白質含量的國家標準為:每100g嬰幼兒奶粉中含12g~25g.其測定方法是:奶粉經系列反應生成氨,由氨計算出氮,再由氮計算出蛋白質的質量(蛋白質含氮按16%計算).今有一袋從農村市場查獲的奶粉,取樣品100g,反應后生成的氨和7.5g溶質的質量分數為19.6%的稀硫酸恰好完全反應[2NH3+H2SO4=(NH42SO4],試通過計算判斷這袋奶粉是否屬于劣質奶粉.

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