3、知道空氣和水的污染原因與防治措施。

2、正確描述水的組成、性質(zhì)及用途。知道水組成的測(cè)定方法。

1、記住空氣的主要組成成分的體積分?jǐn)?shù)，知道氮?dú)獾闹饕�性質(zhì)和用途。

16．(煙臺(tái))青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，每天需要攝取足量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物主要是尿素[CO(NH₂)₂]。若從食物中攝取的蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)新陳代謝后完全轉(zhuǎn)化為尿素排出體外，每人每天相當(dāng)于排出尿素30g。

　　 (1)30g尿素中含氮元素多少克?

　　 (2)已知蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%，則每人每天至少應(yīng)從食物里攝取的蛋白質(zhì)為多少克?

(3)請(qǐng)你根據(jù)下表中幾種常見食物的蛋白質(zhì)含量，計(jì)算出每天至少應(yīng)攝人多少克下列食物才能滿足你對(duì)蛋白質(zhì)的需求(可以只攝取一種食物，也可同時(shí)攝取幾種食物)。

15.維生素C又名抗壞血酸，易溶于水，易被氧化，能與碘反應(yīng)。人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾病。某研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)它研究如下:

　 (1)猜想：維生素C可能具有酸性。

(2)實(shí)驗(yàn)方案：

　提供試劑：維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、無色酚酞試液、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鋇溶液、pH試紙。

　 根據(jù)以上試劑，請(qǐng)你幫助他們?cè)O(shè)計(jì)出兩種實(shí)驗(yàn)方案，并寫出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：

方案一：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ��；

方案二：　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　；

(3)結(jié)論：維生素C具有酸性。根據(jù)維生素C的性質(zhì)，判斷下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是(　　 )。

　A．金屬鎂　 B.食鹽　 C.氫氧化鈉　 D.硫酸銅

　 (4)某同學(xué)聯(lián)想到西紅柿等蔬菜水果中含有豐富的維生素C,放置時(shí)間長(zhǎng)短是否對(duì)維生素C的含量產(chǎn)生影響。他設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：

　 ①把新鮮西紅柿和放置-周的西紅柿分別搗碎，用紗布將汁液擠入兩個(gè)燒杯中；

②取兩支盛有2mL藍(lán)色碘的淀粉溶液的試管，分別滴加上述兩種汁液，邊滴加邊振蕩，直到藍(lán)色剛好消失，記錄滴數(shù)如下：新鮮的西紅柿汁液12滴，放置一周的西紅柿的汁液20滴。請(qǐng)回答下列問題：

你認(rèn)為西紅柿中維生素C含量高的是　　　　　　　　　　　　　　　 �。�

你從中得到的啟示是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　。

^{11．(太原)(2分)5月20日是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”。請(qǐng)你用所學(xué)化學(xué)知識(shí)關(guān)注同學(xué)們的營養(yǎng)問題：}

^{某山區(qū)學(xué)校食堂午餐的食譜如下：大米、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯}

^{(1)以上食物中所含的營養(yǎng)素主要有糖類、_______、油脂、無機(jī)鹽和水。}

^{(2)考慮到中學(xué)生身體發(fā)育對(duì)各種營養(yǎng)素的需要，你建議食堂應(yīng)該增加的食物是_______________。}

13．(韶關(guān))(4分)生活中處處有化學(xué)。

(1)現(xiàn)國家提倡食用的加碘鹽，是在食鹽中加入一定量的KIO₃ 。已知KIO₃受熱不穩(wěn)定，因此，你認(rèn)為炒菜時(shí)宜　　　　 (填“早”或“遲”)加入加碘鹽更有利于健康。

(2)廚房中有下列六種物質(zhì)：①面粉、②雞蛋、③食用油、④食鹽、⑤青菜、⑥食醋。

其中富含蛋白質(zhì)的是)　　　　　 (填編號(hào)，下同；富含糖類的是　　　　　 ；富含維生素的是　　　　　　 。

10.(鹽城)下列對(duì)有關(guān)主題知識(shí)的歸納錯(cuò)誤的是(　　　 )

A.認(rèn)識(shí)元素　　　　　　　　　　　　　　　 B.元素與人體健康

空氣中含量最多的元素-----氮　　　　　　　　　 人體缺碘-------易引起貧血　　　　

地殼中含量最多的金屬元素------鋁　　　　　　 人體缺碘-------易造成甲狀腺腫大　

C.生活常識(shí)　　　　　　　　　　　　 　　　D.環(huán)保與物質(zhì)的利用

菜刀防生銹------用濕布包裹　　　　　　　　　 減少白色污染------使用可降解塑料　　

煤爐取暖防中毒------室內(nèi)放一盆水　　　　　　 減少汽車尾氣污染------使用乙醇汽油　

9．淀粉溶液是一種常用的化學(xué)試劑，它遇到碘水呈藍(lán)色，維生素C能夠使淀粉--碘溶液褪色。根據(jù)上述信息，采用如下圖所示儀器和藥品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，便可比較蘋果汁和橙汁中維生素C含量的多少。實(shí)驗(yàn)時(shí)，除正確操作外還必須控制相關(guān)物質(zhì)的量，方能得出正確結(jié)論。你認(rèn)為實(shí)驗(yàn)過程中，不需要進(jìn)行控制的條件是(　　 )

A.燒杯的大小必須相等

B.燒杯中的淀粉--碘溶液的質(zhì)量必須相等自然界中的金屬資源是取之不盡的

C.膠頭滴管滴出的每滴果汁的體積必須相等

D.膠頭滴管滴出的果汁的滴數(shù)必須相等

10．(宿遷)重金屬離子有毒性。實(shí)驗(yàn)室有甲、乙兩種廢液，均有一定毒性。甲廢液經(jīng)化驗(yàn)呈堿性，主要有毒離子為Ba²⁺，如將甲、乙兩廢液按一定比例混合，毒性明顯降低。乙廢液中可能含有的離子是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A．Cu²⁺和SO₄^2-　　　 B．Cu²⁺和Cl^-　　 C．K⁺和SO₄^2-　　　 D．Ag⁺和NO₃^-