1.氫.碳.氧.氮等與人類關(guān)系密切的常見元素 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

隨著科學(xué)的進步,化學(xué)與人類健康的關(guān)系越來越密切.食品保鮮可以防止食品腐敗,保持食品的營養(yǎng)和味道.食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放干燥劑和脫氧劑等.
(1)包裝熟食品時,常加防腐劑苯甲酸鈉(C7H5O2Na),它是由
種元素組成的,碳元素與氧元素的質(zhì)量比為
9:8
9:8
(填最簡整數(shù)比).
(2)小包裝糕點類食品常采用充氣包裝.氮氣是常用的充填氣體,請你根據(jù)氮氣的性質(zhì)說明選用氮氣的主要原因
氮氣的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定
氮氣的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定

(3)某脫氧劑的主要成分為活性鐵粉,利用鐵與氧氣、水反應(yīng)生成氫氧化鐵,來吸收包裝袋中氧氣和水蒸氣.寫出氫氧化鐵的化學(xué)式
Fe(OH)3
Fe(OH)3

(4)下列有關(guān)說法中,對人體無害的是
B
B
.(填序號)
A.為使蒸出的饅頭更白,可多加增白劑           
B.熬骨頭湯時加點食醋
C.將過期饅頭中加入檸檬黃著色劑,再加工成“玉米饅頭”后可放心食用
D.加工者用工業(yè)雙氧水將發(fā)霉的筷子煮白了再賣.

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隨著科學(xué)的進步,化學(xué)與人類健康的關(guān)系越來越密切.食品保鮮可以防止食品腐敗,保持食品的營養(yǎng)和味道.食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放干燥劑和脫氧劑等.
(1)包裝熟食品時,常加防腐劑苯甲酸鈉(C7H5O2Na),它是由______種元素組成的,碳元素與氧元素的質(zhì)量比為______(填最簡整數(shù)比).
(2)小包裝糕點類食品常采用充氣包裝.氮氣是常用的充填氣體,請你根據(jù)氮氣的性質(zhì)說明選用氮氣的主要原因______.
(3)某脫氧劑的主要成分為活性鐵粉,利用鐵與氧氣、水反應(yīng)生成氫氧化鐵,來吸收包裝袋中氧氣和水蒸氣.寫出氫氧化鐵的化學(xué)式______.
(4)下列有關(guān)說法中,對人體無害的是______.(填序號)
A.為使蒸出的饅頭更白,可多加增白劑     
B.熬骨頭湯時加點食醋
C.將過期饅頭中加入檸檬黃著色劑,再加工成“玉米饅頭”后可放心食用
D.加工者用工業(yè)雙氧水將發(fā)霉的筷子煮白了再賣.

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隨著科學(xué)的進步,化學(xué)與人類健康的關(guān)系越來越密切.食品保鮮可以防止食品腐敗,保持食品的營養(yǎng)和味道.食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放干燥劑和脫氧劑等.
(1)包裝熟食品時,常加防腐劑苯甲酸鈉(C7H5O2Na),它是由    種元素組成的,碳元素與氧元素的質(zhì)量比為    (填最簡整數(shù)比).
(2)小包裝糕點類食品常采用充氣包裝.氮氣是常用的充填氣體,請你根據(jù)氮氣的性質(zhì)說明選用氮氣的主要原因   
(3)某脫氧劑的主要成分為活性鐵粉,利用鐵與氧氣、水反應(yīng)生成氫氧化鐵,來吸收包裝袋中氧氣和水蒸氣.寫出氫氧化鐵的化學(xué)式   
(4)下列有關(guān)說法中,對人體無害的是    .(填序號)
A.為使蒸出的饅頭更白,可多加增白劑           
B.熬骨頭湯時加點食醋
C.將過期饅頭中加入檸檬黃著色劑,再加工成“玉米饅頭”后可放心食用
D.加工者用工業(yè)雙氧水將發(fā)霉的筷子煮白了再賣.

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23、隨著科學(xué)進步,化學(xué)與人類健康的關(guān)系越來越密切.食品保鮮可以防止食品腐壞,保持食品的營養(yǎng)和味道.食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放干燥劑和脫氧劑等.
(1)常見食品防腐劑有苯甲酸(C7H6O2)、二氧化碳(CO2)、山梨酸鉀(C6H7O2K)、雙氧水(H2O2)等,其中屬于有機物的是
苯甲酸、山梨酸鉀

(2)小包裝糕點類食品常采用充氣包裝.氮氣是常用的充填氣體,請你根據(jù)氮氣的性質(zhì)說明選用氮氣的主要原因
氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑

(3) 如圖是“旺旺雪餅”袋內(nèi)的小紙袋封面的標(biāo)注.
①生石灰可做干燥劑的理由是
生石灰能吸收空氣中的水蒸氣
;
②“請勿食用”是因為
生石灰、生石灰與空氣中的水反應(yīng)生產(chǎn)的氫氧化鈣都具有腐蝕性
;
(4)某脫氧劑的主要成分為活性鐵粉,利用鐵吸收包裝袋中
氧氣
水蒸氣
,從而延長食品的保質(zhì)期,起到保鮮作用.

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3月22日是“世界水日”,2011年“世界水日”的宣傳主題為:“城市用水:應(yīng)對都市化挑戰(zhàn)”.水與人類的生活和生產(chǎn)密切相關(guān).請回答以下相關(guān)問題:
(一)水--常用的化學(xué)試劑
(1)為驗證活性炭的吸附能力和溫度的關(guān)系,某同學(xué)將底部裝有活性炭顆粒、充滿紅棕色NO2氣體(有毒氣體)的試管插入盛有水的燒杯中(如圖),然后向燒杯中加入NH4NO3,觀察到試管中紅棕色慢慢變淡至褪色,說明
溫度越低,活性炭的吸附能力越好
溫度越低,活性炭的吸附能力越好
;
(2)電解水時,需在水中加入少量氫氧化鈉或硫酸,目的是
為了增強水的導(dǎo)電性
為了增強水的導(dǎo)電性
,如圖是實驗室電解水的微觀示意圖,其中最小的微粒是
原子
原子
,通過該實驗可以得出的結(jié)論是
水是由氫元素和氧元素組成的
水是由氫元素和氧元素組成的

(二)海水--人類的資源寶庫
(1)獲取淡水:將海水轉(zhuǎn)化為淡水,最常用的操作方法是
蒸餾法
蒸餾法
;
(2)獲取NaCl:將海水進行
蒸發(fā)
蒸發(fā)
可得到粗鹽;為除去粗鹽中含有的Na2SO4、CaCl2等雜質(zhì),可依次進行下列操作:①溶解;②加過量的BaCl2溶液; ③加過量的Na2CO3溶液;④過濾;⑤加適量的X溶液;⑥蒸發(fā)結(jié)晶.其中適量X溶液是
稀鹽酸
稀鹽酸
(填名稱);
(3)提取金屬鎂:海水中含有豐富的鎂元素,如圖是從海水中提取鎂的簡單流程:
上述流程中,沉淀B是Mg(OH)2,則試劑A可以用
氫氧化鈣
氫氧化鈣
溶液,試劑C的化學(xué)式為
HCl
HCl
,由無水MgCl2制取Mg的化學(xué)方程式為
MgCl2
 通電 
.
 
Mg+Cl2
MgCl2
 通電 
.
 
Mg+Cl2
,屬于
分解
分解
反應(yīng).
(三)清潔衛(wèi)生的水--人類需要
(1)保護運河,我提建議:①生活污水處理后排放;②將工廠廢液排入運河;③使用無磷洗衣粉,④減少燃放煙花爆竹 ⑤及時清理運河中瘋長的藻類.你認為以上建議中可以采納的是
①③④⑤
①③④⑤
(填序號);
(2)以下是污水處理成自來水的工藝流程示意圖:
①污水中含Ca2+、Mg2+、HCO3-等,加入生石灰后生成Ca(OH)2,進而發(fā)生若干復(fù)分解反應(yīng),初級沉降池中生成的主要沉淀是
碳酸鈣
碳酸鈣
碳酸鎂
碳酸鎂
;(MgCO3微溶于水)
②通入CO2除了能調(diào)節(jié)自來水的pH,還能
除去過量的氫氧化鈣
除去過量的氫氧化鈣

③生物反應(yīng)池是利用微生物直接分解水中的有機物,以除去水中過多的氮、磷等有害成分.這樣做的優(yōu)點是
不會產(chǎn)生污染,比較環(huán)保
不會產(chǎn)生污染,比較環(huán)保
;
④工藝中的混凝劑常用
明礬
明礬
,其除去懸浮固體小顆粒的過程
A
A
;(填編號)
A.只是物理過程       B.只是化學(xué)過程       C.是物理和化學(xué)過程
⑤氣體A是
Cl2
Cl2
(填化學(xué)式),其作用是殺菌消毒,使自來水符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
⑥俗話說:“大災(zāi)之后必有大疫”,這主要是因為災(zāi)民飲用了含有大量的細菌和雜質(zhì)的水后,很容易患腸道傳染。埬阍O(shè)計合理方案,將被污染的水處理成能飲用的水:
加入明礬凈水、然后過濾、用氯氣殺菌消毒、最后加熱煮沸
加入明礬凈水、然后過濾、用氯氣殺菌消毒、最后加熱煮沸

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