(1)標(biāo)注中的“鐵 和“鋅 是指 .A．單質(zhì) B．分子 C．元素 D．原子(2)六大類營(yíng)養(yǎng)素中.該標(biāo)注缺少的是 .(3)該早餐奶中強(qiáng)化鐵的意義在于有效預(yù)防 .(4)該牛奶采用多層復(fù)合軟包裝.其材料為聚乙烯塑料膜.紙和鋁箔. 其中屬于合成有機(jī)高分子材料的是 .(5)牛奶中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定是通過測(cè)定“氮 的含量實(shí)現(xiàn)的.不法奶商在牛奶中添加有機(jī)化工原料三聚氰胺.嚴(yán)重危害人體健康.三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 得分 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

某品牌早餐奶的包裝中標(biāo)注的營(yíng)養(yǎng)成分如圖所示，回答下列問題：

（1）標(biāo)注中的“鐵”和“鋅”是指             。

A．單質(zhì)     B．分子      C．元素     D．原子

（2）六大類營(yíng)養(yǎng)素中，該標(biāo)注缺少的是                       。

（3）該早餐奶中強(qiáng)化鐵的意義在于有效預(yù)防         。

（4）該牛奶采用多層復(fù)合軟包裝，其材料為聚乙烯塑料膜、紙和鋁箔， 其中屬于合成有機(jī)高分子材料的是         。

（5）牛奶中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定是通過測(cè)定“氮”的含量實(shí)現(xiàn)的。不法奶商在牛奶中添加有機(jī)化工原料三聚氰胺（分子結(jié)構(gòu)如圖所示），嚴(yán)重危害人體健康。三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為                    （計(jì)算結(jié)果保留一位小數(shù)）

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家庭廚房就是一個(gè)充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”包含著許多化學(xué)內(nèi)容：
（1）家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有煤氣、液化石油氣，還有                     （主要成分的化學(xué)式）等。
（2）米、面的主要成分是淀粉，化學(xué)式為(C6H10O5)n，氫氧元素的質(zhì)量比為                       。
（3）超市貨架上的食鹽品種豐富，有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等。這些食鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等是指（填：?jiǎn)钨|(zhì)、原子或元素）                        。
（4）熱水瓶?jī)?nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣，可用____________（填一種調(diào)味品名稱）除去。
（5）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖。利用活性炭的                    性，可將紅糖脫色成白糖。
（6）市場(chǎng)上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是____________________________________，從而防止食品變質(zhì)。
（7） 茶葉、膨化食品常采用真空充氣包裝，充入的氣體可能是①               ；②                 等。
（8）某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來吸收氧氣和水分以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”。下列物質(zhì)屬于“雙吸劑”的是                  。
A．炭粉 B．鐵粉 C．氯化鈣 D．生石灰
（9）味精是烹制菜肴時(shí)常用的調(diào)味品，小明發(fā)現(xiàn)某味精包裝上的部分文字說明。他想測(cè)定此味精中氯化鈉的含量。
【查資料】NaCl+AgNO3==AgCl↓+NaNO3，谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質(zhì)。
【實(shí)驗(yàn)過程】①稱取該味精樣品10.0g，并溶于蒸餾水； ②加入過量的硝酸銀溶液；③過濾；④用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次； ⑤將沉淀烘干、稱量，測(cè)得固體質(zhì)量為5.74g。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)步驟回答下列有關(guān)問題：
Ⅰ、過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺(tái)（帶鐵圈）、玻璃棒外，還需要的玻璃儀器是___________。
Ⅱ、試通過計(jì)算確定此樣品中NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)與其包裝上標(biāo)注的含量是否相符?
                                                               

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