(2)取2片維生素C輕輕搗碎.放入一支大試管中.注入20mL蒸餾水.振蕩.用滴管吸取少量上層清液.滴在pH試紙上.測定溶液的pH≈2.5.說明維生素C溶液呈 性. 所以在 性環(huán)境中.維生素C易被破壞.(3)烹調(diào)蔬菜時最好不用水浸.烹調(diào)前不搗碎.切薄.食用前不要長時間保溫.食用涼拌蔬菜或生菜能獲得較多的維生素C.維生素C的制劑不能存放太長時間.通過以上內(nèi)容可知.維生素C有 . 等性質(zhì). 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

(1)2片維生素C輕輕搗碎,放人一支大試管中,注入20mL蒸餾水,振蕩.用玻璃棒蘸取上層清液,滴在pH試液上,測定溶液的pH________7,說明維生素C溶液呈________性.

(2)20mL0.5%的淀粉溶液,加入2~3滴碘溶液,淀粉顯________色,以此作為維生素C的測定液.

(3)2支潔凈的試管中,各注入維生素C清液3mL,在其中1支試管中滴入6滴維生素C測定液,觀察到的現(xiàn)象為________,這說明維生素C溶液有較強的還原性.

(4)將另1支試管放在酒精燈上加熱,保持沸騰約1min.待溶液冷卻后滴入6滴維生素C測定液,觀察到的現(xiàn)象是________,說明維生素C受熱時________

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(1)2片維生素C輕輕搗碎,放人一支大試管中,注入20mL蒸餾水,振蕩.用玻璃棒蘸取上層清液,滴在pH試液上,測定溶液的pH________7,說明維生素C溶液呈________性.

(2)20mL0.5%的淀粉溶液,加入2~3滴碘溶液,淀粉顯________色,以此作為維生素C的測定液.

(3)2支潔凈的試管中,各注入維生素C清液3mL,在其中1支試管中滴入6滴維生素C測定液,觀察到的現(xiàn)象為________,這說明維生素C溶液有較強的還原性.

(4)將另1支試管放在酒精燈上加熱,保持沸騰約1min.待溶液冷卻后滴入6滴維生素C測定液,觀察到的現(xiàn)象是________,說明維生素C受熱時________

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取2粒維生素C片劑,輕輕搗碎后放入一只大試管中,注入20mL水,震蕩,得到的溶液略顯渾濁.用吸管吸取少量上層清液,滴在pH試紙上,測得溶液的pH約為2.5.根據(jù)上述描述,可推測維生素C有哪些性質(zhì)?

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取2粒維生素C片劑,輕輕搗碎后放入一只大試管中,注入20mL水,震蕩,得到的溶液略顯渾濁.用吸管吸取少量上層清液,滴在pH試紙上,測得溶液的pH約為2.5.根據(jù)上述描述,可推測維生素C有哪些性質(zhì)?

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取2粒維生素C片劑,輕輕搗碎后放入一只大試管中,注入20mL水,震蕩,得到的溶液略顯渾濁.用吸管吸取少量上層清液,滴在pH試紙上,測得溶液的pH約為2.5.根據(jù)上述描述,可推測維生素C有哪些性質(zhì)?

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