17、食物是維持人類(lèi)生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說(shuō)明：

品名	xxx蔬菜蘇打餅
配料	小麥粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁
保質(zhì)期	十二個(gè)月
生產(chǎn)日期	2005年6月14日

從該說(shuō)明的配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應(yīng)的橫線(xiàn)上：
富含蛋白質(zhì)的是；富含油脂的是；富含維生素的是．

I．從H、O、C、N、Na、Ca六種元素中選取適當(dāng)?shù)脑�素按要求填空�?br />（1）用適當(dāng)?shù)臄?shù)字和符合填空
①二個(gè)鈉離子；②三個(gè)銨根離子； 
（2）寫(xiě)出符合下列要求的物質(zhì)的化學(xué)式
①冶煉赤鐵礦作還原劑物質(zhì)； 
②具有優(yōu)良導(dǎo)電性的非金屬單質(zhì)；
③用于改良酸性土壤的堿； 
④用作建筑材料的鹽．
II．化學(xué)與生活息息相關(guān)，我們要準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)和使用化學(xué)給我們帶來(lái)的豐富的物質(zhì)．
（1）饅頭為我們生活中的一種食品．但不法商販為了美觀和降低成本，一是添加了檸檬黃（PbCrO₄）使饅頭著色而美觀，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均會(huì)對(duì)人體造成危害．檸檬黃中Pb的化合價(jià)為+2價(jià)，則Cr的化合價(jià)為價(jià)．
（2）回答下列問(wèn)題：
①用加熱高錳酸鉀的方法熏蒸雞舍，可以殺死禽流感病毒，則其受熱分解的化學(xué)方程式為；
②滅火氈是一種新型的滅火用品．使用時(shí)，將其覆蓋在燃燒物上以達(dá)到滅火目的，其滅火原理為；
③鉻、銅及其合金在交通工具上所處可見(jiàn)，現(xiàn)將鉻（Cr）插入Cu（NO₃）₂的溶液中，鉻上有紅色物質(zhì)析出，則鉻和銅相比，金屬活動(dòng)性強(qiáng)的是．
III.2012年3月2日是第二十屆世界水日．水與人類(lèi)的生活生產(chǎn)密切相關(guān)．
（1）節(jié)約用水、防止水污染應(yīng)成為我們的自覺(jué)行動(dòng)．下列敘述中不正確的是
A、生活中養(yǎng)成良好的用水習(xí)慣，盡可能充分利用每一滴水
B、工業(yè)廢水經(jīng)過(guò)處理達(dá)標(biāo)后在排放
C、水體污染會(huì)危害人體健康
D、大量使用農(nóng)藥、化肥，不會(huì)造成水體污染
（2）水是最常見(jiàn)的溶劑，將少量下列物質(zhì)分別加入水中，能形成有色溶液的是
A、植物油       B、醋酸       C、蔗糖       D、高錳酸鉀
（3）區(qū)分軟水和硬水的物質(zhì)是．在實(shí)驗(yàn)室里要得到凈化程度最高的水，可用的方法．
（4）如圖所示的水的電解實(shí)驗(yàn)，試管1中收集的氣體是，試管2中收集的氣體可用來(lái)檢驗(yàn)．
（5）下列反應(yīng)中，不能用來(lái)確定水是有氫、氧元素組成的是
A、H₂和O₂反應(yīng)                B、電解水
C、H₂和Cl₂反應(yīng)                D、H₂和CuO反應(yīng)．

食物是維持人類(lèi)生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說(shuō)明：

品名	xxx蔬菜蘇打餅
配料	小麥粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁
保質(zhì)期	十二個(gè)月
生產(chǎn)日期	2005年6月14日

從該說(shuō)明的配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應(yīng)的橫線(xiàn)上：
富含蛋白質(zhì)的是______；富含油脂的是______；富含維生素的是______．