某化學(xué)興趣小組的同學(xué)發(fā)現(xiàn):發(fā)酵粉能夠使面團(tuán)松軟、發(fā)泡是因?yàn)榘l(fā)酵粉產(chǎn)生了CO
2所致.發(fā)酵粉的主要成分中有碳酸氫鈉(NaHCO
3),俗稱(chēng)小蘇打,他們對(duì)碳酸氫鈉的性質(zhì)進(jìn)行了探究.
實(shí)驗(yàn)一:探究碳酸氫鈉溶液的酸堿性
用pH試紙測(cè)得碳酸氫鈉溶液的pH為10,由此可知碳酸氫鈉溶液呈
性.
實(shí)驗(yàn)二:探究碳酸氫鈉的熱穩(wěn)定性
【查閱資料】碳酸氫鈉受熱容易分解,生成水、二氧化碳?xì)怏w和一種常見(jiàn)的固體物質(zhì).
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】為驗(yàn)證碳酸氫鈉受熱時(shí)會(huì)分解,興趣小組的同學(xué)取一定質(zhì)量的碳酸氫鈉放到銅片上加熱,如圖所示.
(1)加熱一段時(shí)間后,觀(guān)察到燒杯內(nèi)壁有
.
(2)充分加熱后,將燒杯迅速倒轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),倒入適量的澄清石灰水,振蕩,觀(guān)察到石灰水變渾濁.寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式:
.
(3)興趣小組的同學(xué)認(rèn)為充分加熱后的固體產(chǎn)物可能是NaOH或Na
2CO
3.
①他們猜想的依據(jù)是
.
②請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)反應(yīng)后的固體產(chǎn)物是NaOH還是Na
2CO
3,并填入下表:
實(shí) 驗(yàn) 操 作 |
預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 |
結(jié) 論 |
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固體產(chǎn)物是Na2CO3,而不是NaOH. |
【小結(jié)】
NaHCO
3受熱發(fā)生變化的化學(xué)方程式為
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