Question

馬上要過(guò)“五一勞動(dòng)節(jié)”假日，同學(xué)們準(zhǔn)備去郊游野炊．
（1）對(duì)野炊有經(jīng)驗(yàn)的人會(huì)告訴你，餐具最好是導(dǎo)熱性好，不易破碎的材料制的，你準(zhǔn)備帶的餐具是用

 

（填字母）制的；
A．金屬          B．陶瓷           C．塑料　　　　　D．玻璃
（2）在“灶”上懸掛野炊鍋時(shí)，應(yīng)調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度．你覺得原因可能是：

 

；
（3）野餐食譜如下：主食：饅頭    配菜：烤火腿、鯽魚湯、五香豆干．主食和配菜中主要含蛋白質(zhì)、

 

、油脂、無(wú)機(jī)鹽和水等營(yíng)養(yǎng)素，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，你準(zhǔn)備再添-樣食物是

 

（填字母）；
A．炒雞蛋   B．牛奶   C．黃瓜   D．烤野兔肉
（4）在引燃細(xì)枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結(jié)果反而燃燒不旺，并產(chǎn)生很多濃煙，說(shuō)明物質(zhì)充分燃燒需要的條件是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：金屬材料及其應(yīng)用,燃燒與燃燒的條件,均衡營(yíng)養(yǎng)與健康

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）從導(dǎo)熱性好，不易破碎方面考慮選擇材料；
（2）火焰外焰溫度最高，用外焰加熱；
（3）根據(jù)人體必需的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)分析；
（4）根據(jù)充分燃燒的條件分析．

解答：解：（1）金屬材料堅(jiān)硬、結(jié)實(shí)，而無(wú)機(jī)非金屬材料如陶瓷、玻璃等硬而脆易破碎；因此，應(yīng)攜帶導(dǎo)熱性好，不易破碎的金屬材料制成的餐具；
（2）外焰與空氣充分接觸，燃燒時(shí)溫度最高，因此，加熱時(shí)應(yīng)調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度使用外焰進(jìn)行加熱；
（3）由常見的食品中含有的營(yíng)養(yǎng)素可知，在上述主食和配菜中主要含有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無(wú)機(jī)鹽和水等營(yíng)養(yǎng)素，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，還缺乏維生素，你可以再準(zhǔn)備一樣蔬菜，例如黃瓜等；
（4）由充分燃燒的條件是增大氧氣濃度，增加可燃物與氧氣的接觸面積可知，在引燃細(xì)枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，致使可燃物與氧氣的接觸面積較小，燃燒不充分，產(chǎn)生很多濃煙．說(shuō)明物質(zhì)充分燃燒需要的條件是增大與氧氣的接觸面積．
故答案為：（1）A；（2）用外焰加熱；（3）糖類；C；（4）有充足氧氣．

點(diǎn)評(píng)：野炊餐具最好用金屬制的，導(dǎo)熱性好并且不易破碎；加熱時(shí)一般用外焰加熱，促進(jìn)燃燒要選擇合適的方法．化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．