【題目】酸奶作為世界公認(rèn)的長(zhǎng)壽食品之一正愈來(lái)愈受到人們的重視和喜愛(ài)。酸奶中的酸味來(lái)自乳酸（化學(xué)式為C3H6O3）。

（1）酸奶主要提供人類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的哪一類？_____。乳酸在人體內(nèi)可被完全氧化為CO2和H2O，1.8g乳酸完全氧化消耗O2的質(zhì)量為_____g。

（2）為了測(cè)定某品牌酸奶中乳酸的含量，振華同學(xué)取100mL酸奶和100mL蒸餾水于燒杯中，慢慢滴入0.4%的NaOH溶液并不斷攪拌，用傳感器測(cè)得溶液pH隨加入NaOH溶液體積V的變化關(guān)系如圖所示。計(jì)算該酸奶中乳酸的含量為_____克每升。

（已知：乳酸的鈉鹽可表示為CH3CH(OH)COONa，測(cè)定所用NaOH溶液的密度為1.0g/mL，計(jì)算結(jié)果精確到0.01，無(wú)計(jì)算過(guò)程不給分）。

【答案】蛋白質(zhì) 1.92 0.45g/L

【解析】

PH=7時(shí)，乳酸和氫氧化鈉恰好完全反應(yīng)。

（1）酸奶主要提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)；

設(shè)1.8g乳酸完全氧化消耗O2的質(zhì)量為y；

，y=1.92g。

（2）由圖可知，乳酸與NaOH溶液完全中和時(shí)消耗NaOH溶液5g，設(shè)100mL酸奶中含乳酸的質(zhì)量為x。

酸奶中乳酸的含量＝

答：（1）酸奶主要提供人類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的蛋白質(zhì)。乳酸在人體內(nèi)可被完全氧化為CO2和H2O，1.8g乳酸完全氧化消耗O2的質(zhì)量為1.92g。

（2）該酸奶中乳酸的含量為0.45克每升。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】汽車尾氣凈化裝置中裝有鉑催化劑，尾氣在催化劑表面反應(yīng)的微觀過(guò)程可用圖表示．下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A. 化學(xué)反應(yīng)前后原子的種類和個(gè)數(shù)保持不變

B. 反應(yīng)Ⅱ元素的化合價(jià)都沒(méi)有變化

C. 反應(yīng)Ⅰ類型為化合反應(yīng)

D. 此凈化裝置可以消除一氧化碳、一氧化氮、二氧化氮對(duì)空氣的污染

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】小明利用12種元素制作了一張如圖所示的“元素鐘面”。

（1）在元素周期表中，鐘面上的這12種元素分屬____個(gè)周期；這些元素之間最根本的區(qū)別是______不同，決定元素化學(xué)性質(zhì)的是原子結(jié)構(gòu)中的_____。

（2）鎂原子在化學(xué)反應(yīng)中易_________（填得或失）電子，形成鎂離子_________（填符號(hào)）。鎂元素和氦元素的原子最外層電子數(shù)都是2，它們的化學(xué)性質(zhì)_____（填“相似”或“不相似”）

（3）此刻鐘面上的時(shí)針（8點(diǎn)鐘方向）、秒針（1點(diǎn)鐘方向）分別指向兩種不同元素，請(qǐng)寫(xiě)出由這兩種元素組成的化合物_________（用化學(xué)符號(hào)表示一種即可）。

（4）在元素周期表中，鈉元素和鎂元素位于_________（填字母標(biāo)號(hào)）。

A 同一周期 B 不同周期 C 同一族 D 不同族

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】輝銅礦的主要成分為硫化亞銅（Cu2S），工業(yè)上用輝銅礦冶銅的一種工藝流程圖如下：

請(qǐng)你回答下列有關(guān)問(wèn)題：

（1）硫化亞銅中銅元素的化合價(jià)為_________。

（2）焙燒爐Ⅱ中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________________。

（3）二氧化硫與二氧化碳具有相似的化學(xué)性質(zhì)，則x溶液中鹽的化學(xué)式是_________。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】根據(jù)圖所示溶解度曲線判斷，下列說(shuō)法正確的是

A. 28℃時(shí)，將40gKNO3溶于100g水得到飽和溶液

B. 將43℃的Na2CO3飽和溶液升高10℃，有晶體析出

C. 三種物質(zhì)的飽和溶液由40℃降溫至23℃，所得溶液中溶質(zhì)質(zhì)量：m(NaCl)＝m(KNO3)＞m(Na2CO3)

D. 除去KNO3中混有的Na2CO3，可在40 ℃配成飽和溶液，再降溫結(jié)晶、過(guò)濾

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】甲、乙、丙三種物質(zhì)均含地殼中含量最多的元素。甲、乙是組成元素完全相同的化合物，丙是單質(zhì)；乙通常為液體，在一定條件下可分解生成丙；它們之間有如右圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系(部分物質(zhì)和反應(yīng)條件已經(jīng)略去)。

(1)甲分解生成乙和丙的化學(xué)式反應(yīng)式為_____。

(2)從微觀的角度解釋甲、乙性質(zhì)有差異的原因是_____。

(3)選擇合適物質(zhì),讓丙生成乙，化學(xué)反應(yīng)式為_____。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】.根據(jù)下列裝置，結(jié)合所學(xué)化學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題。

（１）請(qǐng)寫(xiě)出圖中標(biāo)號(hào)儀器的名稱：① ；② 。

（2）實(shí)驗(yàn)室用裝置A制取氧氣。寫(xiě)出反應(yīng)的文字表達(dá)式 。

用排水法集氣時(shí)，說(shuō)明氧氣已收集滿的現(xiàn)象是 。裝滿氧氣的集氣瓶瓶口應(yīng) （填“向上”或“向下”）放在桌面上。

（3）實(shí)驗(yàn)室制取較少量二氧化碳時(shí)，發(fā)生裝置最好選用 （填編號(hào)） ，

如需隨時(shí)控制生產(chǎn)氣體的量并節(jié)約藥品，發(fā)生裝置最好選用 （填編號(hào)），收集裝置選用 （填編號(hào)）；原因是 。

寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的文字表達(dá)式為　　　　　　　 　　 ，

證明二氧化碳已收集滿的方法是 。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】根據(jù)下列實(shí)驗(yàn)裝置，回答相關(guān)問(wèn)題。

（1）寫(xiě)出圖中標(biāo)有a、b的儀器名稱：a____b____。

（2）用高錳酸鉀制取氧氣應(yīng)選擇的發(fā)生裝置為____（填序號(hào)），寫(xiě)出該反應(yīng)的文字或符號(hào)表達(dá)式___。該反應(yīng)的基本類型屬于___（填化合反應(yīng)或分解反應(yīng)），加熱時(shí)試管口要略向下傾斜的原因是___；小李同學(xué)在用加熱高錳酸鉀并用排水法收集氧氣的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)收集裝置中的水慢慢變成紫紅色了，他仔細(xì)思考發(fā)現(xiàn)反應(yīng)裝置中缺少____。

（3）實(shí)驗(yàn)室利用過(guò)氧化氫溶液制取并收集較純凈的氧氣，應(yīng)選用的裝置組合是___，寫(xiě)出該反應(yīng)的文字或者符號(hào)表達(dá)式___。若用F裝置（瓶中裝滿水）收集生成的氧氣，氣體應(yīng)從___（選填“c”或“d”）端導(dǎo)入。

（4）二氧化錳和過(guò)氧化氫酶均能催化過(guò)氧化氫分解制取氧氣。為比較兩者的催化能力，小明按圖甲所示裝置進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。

a.取1.5毫克過(guò)氧化氫酶和8毫升蒸餾水加入容器中，攪拌后塞緊橡皮塞。

b.用注射器A從容器中抽出2毫升氣體，用注射器B將2毫升H2O2溶液注入容器中，采集數(shù)據(jù)直至反應(yīng)結(jié)束。

c.用3.1毫克、3.6毫克過(guò)氧化氫酶及1.5毫克、5.6毫克、10.7毫克二氧化錳重復(fù)上述實(shí)驗(yàn),獲取數(shù)據(jù)如圖乙。

①步驟b將注射器B中的2mLH2O2溶液全部注入容器前，用注射器A先從容器中抽出2毫升氣體，其目的是____。

②小明分析相關(guān)數(shù)據(jù)，得出“過(guò)氧化氫酶對(duì)過(guò)氧化氫的催化能力比二氧化錳強(qiáng)”這一結(jié)論，其依據(jù)是___。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列圖像不能正確反映對(duì)應(yīng)變化關(guān)系的是

A.電解水一段時(shí)間B.加熱一定量高錳酸鉀固體

C.加熱氯酸鉀制氧氣D.實(shí)驗(yàn)室利用雙氧水制取氧氣

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