Question

下列說(shuō)法正確的是（　�。�

• A、少年兒童不能盲目吃各種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品
• B、深埋含鎘、汞的廢舊電池
• C、食品添加劑都對(duì)健康有害，應(yīng)禁止使用
• D、盡量不要使用鋁制餐具，因?yàn)殇X在人體內(nèi)積累過多會(huì)引起智力下降、記憶力衰退和老年癡呆

Answer 1

考點(diǎn)：均衡營(yíng)養(yǎng)與健康,亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康,常見污染物的來(lái)源、危害及治理

專題：化學(xué)與生活

分析：A、正常情況下，食物能夠?yàn)槿梭w提供各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不需要食用各種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品；
B、電池中含有重金屬，如果深埋處理易污染土壤和地下水；
C、在國(guó)家衛(wèi)生部門規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑，一般認(rèn)為對(duì)人體無(wú)害；
D、既然鋁是食品污染源之一，凡與人的食用物品及口腔接觸的物品都必須控制鋁的使用．

解答：解：A、少年兒童不能盲目吃各種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品．正確；
B、電池中含有重金屬，如果將廢舊電池深埋易導(dǎo)致重金屬污染土壤、地下水等資源，故錯(cuò)誤；
C、食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)，在國(guó)家衛(wèi)生部門規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑，一般認(rèn)為對(duì)人體無(wú)害，故錯(cuò)誤；
D、用鋁制作炊具和餐具時(shí)，會(huì)使鋁進(jìn)入人體，需要加以控制．正確．
故選AD．

點(diǎn)評(píng)：“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．