1.關于“舌尖上的化學”,下列說法不科學的是( 。
A.食用“加鐵醬油”,可以補充鐵元素,預防缺鐵性貧血
B.在火腿腸中添加大量亞硝酸鈉,使其保持肉質(zhì)鮮美
C.為預防缺碘性疾病,可食用適量海帶
D.為使發(fā)面食品松軟可口,制作時可添加適量碳酸氫鈉

分析 A、根據(jù)鐵的生理功能、攝入方法進行分析判斷.
B、亞硝酸鈉有毒,能作防腐劑,但應適量使用(符合國家標準).
C、根據(jù)碘的攝入方法進行分析判斷.
D、碳酸氫鈉本身受熱易分解,同時由于是碳酸氫鹽,遇到酸能反應生成二氧化碳氣體.

解答 解:A、鐵是合成血紅蛋白的主要元素,缺乏會患貧血,食用“加鐵醬油”,可以補充鐵元素,預防缺鐵性貧血,故選項說法正確.
B、亞硝酸鈉是一種常用的防腐劑,它雖可保持肉類鮮美,但食用過量會使人中毒,故選項說法錯誤.
C、海帶中富含碘,為預防缺碘性疾病,可食用適量海帶,故選項說法正確.
D、做發(fā)面食品時加入的碳酸氫鈉能與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應生成二氧化碳,受熱分解生成二氧化碳氣體,使食品疏松多孔;故選項說法正確.
故選:B.

點評 與人類生產(chǎn)生活相關的化學知識是中考的熱點,了解生活中常見的有毒物質(zhì)(甲醛、亞硝酸鈉、黃曲霉素等)、化學元素與人體健康的關系等即可正確解題.

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:解答題

14.廣西有較長的海岸線,海洋給我們提供了豐富的資源,包括化學資源、礦產(chǎn)資源、生物資源和動力資源等.
(1)從海水中提取氯化鎂時,經(jīng)歷了“海水$\stackrel{+石灰乳}{→}$氫氧化鎂$\stackrel{+鹽酸}{→}$氯化鎂”的轉(zhuǎn)化過程,此過程中將氫氧化鎂從海水中分離出來的操作名稱是過濾.
(2)科學家發(fā)觀海底埋藏著大量的“可燃冰”,其中主要含有甲烷水合物,它極易燃燒,是一種未來的新能源.寫出甲烷在空氣中充完全燃燒的化學方程式CH4+2O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO2+2H2O.
(3)下列做法有利于保護海洋環(huán)境的是C.
A.漁民將生活垃圾倒入海中
B.沿海居民將生活污水直接排入海中
C.加強海洋環(huán)境監(jiān)測和提高消除污染的技術(shù)水平.

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:填空題

12.化學就在我們身邊,它與我們的生產(chǎn)、生活息息相關.請你從H、C、N、O、Na中選擇適當?shù)脑亟M成符合相應要求的物質(zhì),將其化學式填入空格內(nèi).
(1)占空氣體積分數(shù)78%的氣體N2;
(2)可用于滅火和人工降雨的氧化物CO2;
(3)廣泛應用于肥皂、石油、造紙等工業(yè)的堿是NaOH;
(4)酒精燈里的燃料C2H5OH.

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

9.下列說法正確的是(  )
A.C、H、O三種元素在人體中的含量逐漸增加
B.HCl、NaCl、NaOH三者飽和溶液的pH逐漸變大
C.K2MnO4、KMnO4、MnO2三者中Mn的化合價逐漸升高
D.NaOH、NaCl、NH4NO3三種物質(zhì)溶于水所形成溶液的溫度是依次升高的

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:解答題

16.A、B、C、D都是九年級化學中的物質(zhì),它們存在如圖所示的關系(反應條件略去).
(1)若A為一氧化碳,C為最常見的金屬,則D為CO2;寫出A+B→C+D的化學方程式CO+CuO$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cu+CO2;
(2)若A為常見金屬,C為氣體單質(zhì),則B為稀鹽酸;
(3)若A為藍色溶液,C為淺綠色溶液,則B為Fe;
(4)若A為藍色溶液,C為Cu(OH)2,則B的化學式為NaOH.

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

6.為了讓我區(qū)同學們盡快走進“森林課堂”,大家都應該積極保護生態(tài)環(huán)境.下列做法和說法正確的是( 。
A.植樹造林吸收二氧化碳,減緩溫室效應
B.大量焚燒秸稈為莊稼作肥料
C.在濕地公園游玩隨手扔掉塑料袋
D.工業(yè)園區(qū)加高煙囪排放工業(yè)廢氣

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:解答題

13.為測定某CuSO4溶液的質(zhì)量分數(shù),我;瘜W興趣小組的同學去該溶液100g,向其中低價一定的濃度的NaOH溶液,至不再在產(chǎn)生沉淀為止,共用去NaOH溶液80g,過濾得到濾液175.1g.
(1)該應生成沉淀4.9g;
(2)反應后溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù).

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:解答題

10.鈣元素對人類的生產(chǎn)、生活具有重要意義.
(1)兒童缺鈣可能會導致佝僂。ㄌ睢柏氀被颉柏䞍E病”).
(2)次氯酸鈣[Ca(ClO)2]是重要的消毒劑,次氯酸鈣中氯元素的化合價是+1.
(3)氧化鈣能與水反應,化學方程式為CaO+H2O=Ca(OH)2,該反應可用于制取熟石灰.

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:解答題

11.通過初中化學的學習,我們知道通過多種途徑可制取氧氣.
A.加熱氧化汞     B.分離空氣    C.加熱分解KClO3
D.加熱分解KMnO4E.分解H2O2 F.電解水(或電解H2O)
(1)請你在F處再寫出一種制取氧氣的方法.
(2)若用如圖裝置加熱KMnO4制取氧氣,指出裝置中的三處錯誤:導氣管插入試管太長、試管口向上傾斜、試管口沒有棉花.
(3)實驗完畢,停止加熱前應該先將導氣管移出水面,再移走酒精燈(合理表述均可).

查看答案和解析>>

同步練習冊答案