Question

9．化學(xué)與生活密切相關(guān)．
（1）下列食物中，能提供大量維生素的是A（填字母序號）．

（2）加碘鹽中“碘”是指元素（填“元素”或“分子”），身體中一旦缺碘，可能患有的疾病是甲狀腺腫大（填“甲狀腺腫大”或“骨質(zhì)疏松”）；
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化功能；
（4）廚房中能用來除水垢的物質(zhì)是食醋（填“食醋”或“食鹽水”）；
（5）廚房中的下列物質(zhì)在水中能形成溶液的是B（填字母序號）．
A．谷物調(diào)和油　　B．食鹽　　C．面粉．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)維生素的主要食物來源進(jìn)行解答；
（2）根據(jù)食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“碘”不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，而是指元素進(jìn)行解答；根據(jù)碘是合成甲狀腺激素的原料進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)洗滌劑具有乳化功能進(jìn)行解答；
（4）根據(jù)碳酸鈣與醋酸反應(yīng)生成可溶的醋酸鈣、水、二氧化碳的性質(zhì)進(jìn)行解答；
（5）根據(jù)溶液的定義、形成及特征判斷．

解答 解：（1）水果菜中富含維生素，鮮牛奶中富含蛋白質(zhì)，食用油中富含油脂，饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類；
（2）加碘鹽中的“碘”不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，這里所指的“碘”是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)；碘是合成甲狀腺激素的原料，人體中缺碘可能患有的疾病是甲狀腺腫大；
（3）洗滌劑中有乳化劑，能把大的油滴變成無數(shù)小湯滴，即乳化作用，所以用洗滌劑清洗餐具上的油污是利用乳化功能；
（4）水垢的主要成分是碳酸鈣、氫氧化鎂，食醋中含有醋酸，醋酸顯酸性，能和碳酸鈣、氫氧化鎂反應(yīng)，從而把水垢除去；
（5）溶液是均一的、穩(wěn)定的混合物，要能和水混合形成溶液，則該物質(zhì)必須能溶解于水．
A．谷物調(diào)和油不溶于水，與水混合能形成乳濁液，所以錯誤．
B．食鹽能溶于水，與水混合可形成溶液，所以正確．
C．面粉不溶于水，與水混合能形成懸濁液，所以錯誤．
故答案為：（1）A； （2）元素；甲狀腺腫大；（3）乳化；（4）食醋；（5）B．

點(diǎn)評 化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識是歷年中考的熱點(diǎn)，在學(xué)習(xí)過程中要注意理論聯(lián)系實際．