【題目】豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人們喜愛(ài)的飲品之一。豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素B1、維生素B2、煙酸和鐵、鈣等物質(zhì)，其中鈣的含量比其他乳類(lèi)還要豐富。

（1）豆?jié){中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是___________；

（2）豆?jié){機(jī)即需即制的優(yōu)點(diǎn)給生活帶來(lái)很大方便，豆?jié){制作完成，還可用隨機(jī)附件—濾網(wǎng)去除豆?jié){中的渣滓，使口感更好，該設(shè)計(jì)利用的操作原理是____________。

（3）黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔吐和消化不良，因此，喝不熟的豆?jié){對(duì)人體有害，但豆?jié){經(jīng)燒熟煮透后，其中的有害物質(zhì)即被破壞，這個(gè)過(guò)程發(fā)生的是____________（填“物理”或“化學(xué)”）變化。

【答案】植物蛋白（蛋白質(zhì)) 過(guò)濾 化學(xué)

【解析】

（1）豆?jié){中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是植物蛋白（蛋白質(zhì))；

（2）豆?jié){機(jī)即需即制的優(yōu)點(diǎn)給生活帶來(lái)很大方便，豆?jié){制作完成，還可用隨機(jī)附件—濾網(wǎng)去除豆?jié){中的渣滓，使口感更好，該設(shè)計(jì)可實(shí)現(xiàn)固液分離，故該設(shè)計(jì)利用的操作原理是過(guò)濾；

（3）黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔吐和消化不良，因此，喝不熟的豆?jié){對(duì)人體有害，但豆?jié){經(jīng)燒熟煮透后，其中的有害物質(zhì)即被破壞，這個(gè)過(guò)程有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】用“分子的觀點(diǎn)”解釋下列現(xiàn)象，不正確的是（　�。�

A.變癟的乒乓球放入熱水中能鼓起來(lái)，是由于分子受熱變大

B.1L酒精與1L水混合后總體積小于2L，是由于分子間有間隙

C.三月，長(zhǎng)沙植物園花香四溢，是由于分子不斷運(yùn)動(dòng)的結(jié)果

D.品紅在熱水中擴(kuò)散的快﹣﹣溫度越高，分子運(yùn)動(dòng)速率越快

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】寫(xiě)出一種鑒別Fe粉和CuO粉末的化學(xué)方法。

實(shí)驗(yàn)方法

現(xiàn)象

結(jié)論

______

______

_______

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】北京市“母親河”永定河因開(kāi)發(fā)和利用再生水，重新煥發(fā)勃勃生機(jī)。

（1）永定河因含磷洗衣粉的生活污水和大量使用氮肥而水質(zhì)惡化。其中“磷”、“氮”是指（____）

A元素 B原子 C離子 D分子

（2）城市中水必須達(dá)標(biāo)方可排放，可利用吸附、沉淀、過(guò)濾和蒸餾等方法凈化，凈化程度最高的方法是_____，生活中常用______的方法來(lái)降低水的硬度。

（3）農(nóng)業(yè)和城市園林澆灌植物時(shí)，將大水漫灌改為噴灌、滴灌的目的是______________；

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】我國(guó)是世界上唯一批準(zhǔn)在面粉中使用過(guò)氧化鈣的國(guó)家。過(guò)氧化鈣具有強(qiáng)烈的氧化性，促使面粉中的色素被氧化分解而增白。

(1)過(guò)氧化鈣的化學(xué)式為CaO2，鈣元素的化合價(jià)為+2，則過(guò)氧化鈣中氧元素的化合價(jià)為___。

(2)將適量過(guò)氧化鈣投入足量的水中，產(chǎn)生無(wú)色氣泡，收集后用帶火星木條進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)木條復(fù)燃，則釋放出來(lái)的是____(物質(zhì)化學(xué)式)，寫(xiě)出其中的化學(xué)方程式____。

(3)長(zhǎng)途運(yùn)輸魚(yú)苗時(shí)，通常使用化學(xué)增氧法，可在水中加入少量過(guò)氧化鈣，這樣做的主要目的是_____。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】我國(guó)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的天然溫泉就有2000處以上，溫泉水的溫度大多在60℃以上。若要區(qū)分兩種無(wú)色液體蒸餾水、礦泉水（該礦泉水屬于硬水），可用多種方法區(qū)分。

（1）日常生活中加入_____（填序號(hào)），根據(jù)產(chǎn)生泡沫的多少來(lái)區(qū)分；

A肥皂水 B活性炭 C食鹽水 D澄清的石灰水

（2）還可將這兩種無(wú)色液體分別加熱，完全蒸發(fā)，根據(jù)是否有_____（填實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）來(lái)區(qū)分。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】“玉米塑料”是用玉米經(jīng)生物發(fā)酵生產(chǎn)的乳酸為原料，通過(guò)直接縮聚技術(shù)或開(kāi)環(huán)聚合技術(shù)制備而成的一種低成本、可自然降解的聚乳酸生物材料。

（1）玉米中富含淀粉[化學(xué)式為（C6H10O5）n，（n為正整數(shù)）]中H、O兩種元素的質(zhì)量比為_____（用最簡(jiǎn)整數(shù)比表示）。

（2）制造下列物品需用熱固性塑料的是_____（填序號(hào)）。

A 雨衣 B 食品塑料袋

C 電開(kāi)關(guān)盒 D 礦泉水瓶

（3）可降解型玉米塑料是人們稱(chēng)作繼金屬材料、非金屬材料和高分子材料之后的第四類(lèi)化學(xué)新材料。既解決了傳統(tǒng)從石油中煉化出的塑料帶來(lái)的_____問(wèn)題，又節(jié)省了不可再生的石油資源。這種“玉米塑料”屬于_____（“金屬”、“生物”或“天然”）材料。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】“跑男”其中一期節(jié)目，要求闖關(guān)失敗接受“冰桶挑戰(zhàn)”，參與者用冰水澆遍全身，并為肌肉萎縮性側(cè)索硬化癥（漸凍人）募款幫助治療。請(qǐng)回答問(wèn)題：

（1）水是生命之源。下列關(guān)于水的說(shuō)法不正確的是（_____）

A冰桶中冰水是一種純凈物 B冰中水分子在不斷運(yùn)動(dòng)

C水分子能保持水的化學(xué)性質(zhì) D水分子由氫分子和氧原子構(gòu)成

（2）用冰桶中的冰水澆遍全身過(guò)程中，冰融化成水發(fā)生_____（填“物理”或“化學(xué)”）變化，是因?yàn)樗肿?/span>______（填“是”或“不是”）發(fā)生了變化。

（3）分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種粒子。有關(guān)水分子的敘述正確的是______（填序號(hào)）

①受熱時(shí)水分子的體積逐漸變大

②降溫時(shí)水分子的化學(xué)性質(zhì)發(fā)生改變

③電解水時(shí)構(gòu)成水分子的原子種類(lèi)發(fā)生改變

④電解水生成氫氣和氧氣說(shuō)明水分子是可分的

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】“達(dá)菲”是治療甲型H1N1流感的一種特效藥，其化學(xué)式為C16H31N2PO8，合成的主要原料莽草酸存在于我國(guó)盛產(chǎn)的八角茴香中，經(jīng)過(guò)多道復(fù)雜工藝提煉出來(lái)。下列關(guān)于藥物達(dá)菲的說(shuō)法不正確的是（ ）

A.達(dá)菲是由C、H、N、P、O五種元素組成的化合物

B.達(dá)菲中碳、氧元素的質(zhì)量之比是2：1

C.達(dá)菲的相對(duì)分子質(zhì)量為410

D.一個(gè)達(dá)菲分子中含有58個(gè)原子

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