Question

節(jié)假日或雙休日，去郊游野炊實為一大快事．然而在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些問題，你是如何怎么處理的？
（ 1 ） 對野炊有經驗的人會告訴你，餐具最好是導熱性好，不易破碎的材料制的，你準備帶的餐具是用

 

（填字母）制的．  A．金屬 B．陶瓷   C．玻璃   D．塑料
（2）在“灶”上懸掛野炊鍋時，應調節(jié)野炊鍋到合適的高度給木材留下一定的空間，你覺得原因可能是

 

木柴必須要干燥才容易點著，你覺的原因是

 

（3）野餐食譜如下：主食：饅頭 配菜：烤火腿、鯽魚湯、五香豆干．從營養(yǎng)角度來看，你準備再添-樣

 

（填字母）． A．炒雞蛋  B．牛奶  C．黃瓜  D．黃油
（4）若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），下列物質可用于涂抹以減輕疼痛的是

 

（填序號）．

（5）郊外通常比較泥濘，如果你的交通工具是自行車，你回來進行清洗后是如何防銹的：

 

．（填字母） A．立即用干布擦并上油 B．鍍上一層防銹金屬  C．涂油漆  D．放著自然晾干．

Answer 1

考點：金屬材料及其應用,金屬銹蝕的條件及其防護,中和反應及其應用,燃燒與燃燒的條件,均衡營養(yǎng)與健康

專題：金屬與金屬材料,化學與生活

分析：（1）根據(jù)餐具具備的特點進行分析解答，從導熱性好，不易破碎方面考慮選擇材料；
（2）根據(jù)燃燒的條件進行分析解答；
（3）根據(jù)食物所含的營養(yǎng)素進行分析解答，所給食品中缺少維生素；
（4）根據(jù)酸堿中和反應進行解答；
（5）根據(jù)防銹的措施進行解答．

解答：解：（1）金屬既具有良好的導熱性，又具有不易破碎的性質，所以適合野炊餐具用；故答案為：A；
（2）調節(jié)野炊鍋到合適的高度，可以使可燃物于氧氣充分接觸；木柴必須要干燥才容易點著，原因是易于達到木柴的著火點，故答案為：燃燒時有充足的氧氣，容易達到著火點；
（3）饅頭中含有淀粉即糖類，烤火腿、鯽魚湯、五香豆干中含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、水，唯獨缺少維生素，水果、蔬菜中含有豐富的維生素；故答案為：C；
（4）蚊蟲能分泌出蟻酸，則所用的物質應該是堿性的；①．食醋（pH＜7），呈酸性，錯誤；②．食鹽水（pH=7），呈中性，錯誤③．肥皂水（pH＞7），呈堿性，④雪碧飲料（pH小于7），呈酸性，錯誤；故填：③；
（5）防銹就是破壞鐵生銹的條件，A．立即用干布擦并上油，可以防止鐵生銹，正確； B．鍍上一層防銹金屬，不是清洗后的防銹措施，錯誤；C．涂油漆不是清洗后的防銹措施，錯誤； D．放著自然晾干則所含有的泥濘雜質易導致鐵生銹，錯誤；故填：A．

點評：野炊餐具最好用金屬制的，導熱性好并且不易破碎；加熱時一般用外焰加熱；要均衡膳食；燃燒時要使可燃物燃燒充分．