分析 根據不同物質的性質分析,氧氣能使食品發(fā)生緩慢氧化而變質,食品包裝袋中充的氣體可以是氮氣或二氧化碳解答.
解答 解:食品放在空氣中易腐爛變質,這是食品中的成分與空氣中的氧氣發(fā)生化學變化導致的;
真空包裝是抽取其中的空氣,使食品因無氧氣而不會氧化,并且其中的微生物或者細菌等也因無法進行呼吸作用而窒息而亡;進而使食品保鮮.因此,真空包裝的目的是隔絕氧氣.而填充保護氣是向其中充入性質穩(wěn)定,不能與食品發(fā)生反應,無毒無味,并且廉價易得的不能供給呼吸的氣體,以起到同上的作用.因此,填充氣應具有的性質是化學性質穩(wěn)定,既不與食品發(fā)生反應又不供給呼吸,無毒無味,廉價易得等等.
故答案為:氧氣;隔絕氧氣,防止食品氧化變質;化學性質不活潑,無毒;
點評 本題是一道較為典型的有關食品干燥劑、保鮮劑以及真空包裝或填充保護氣的探究性的熱點試題,通過分析它們的相應原理進行猜想和探究.事實上本題考查的仍然是知識的應用能力、相關物質的性質、語言表達能力和書寫化學反應方程式的能力等等.并且還具有一定開放性.
科目:初中化學 來源: 題型:選擇題
A. | 回收廢舊金屬能節(jié)約金屬資源和能源,降低成本 | |
B. | 海洋是最大的資源寶庫,其中含有90多種元素 | |
C. | 人們正在開發(fā)和利用的新能源有核能、水能、可燃冰等 | |
D. | 空氣是一種寶貴的自然資源,其中氮氣約占空氣總質量的78% |
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科目:初中化學 來源: 題型:選擇題
A. | 大于40% | B. | 小于40% | C. | 等于40% | D. | 無法確定 |
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科目:初中化學 來源: 題型:解答題
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科目:初中化學 來源: 題型:填空題
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科目:初中化學 來源: 題型:填空題
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科目:初中化學 來源: 題型:實驗探究題
實驗方案 | 實驗現象 | 實驗結論 |
取黃金樣品于試管中,滴加硫酸銅溶液 | 黃金樣品表面有紅 色物質產生 | 此樣品為假黃金. |
取黃金樣品于試管中,滴加稀鹽酸 | 無氣泡產生 | 此樣品為真(填“真”或“假”)黃金. |
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科目:初中化學 來源: 題型:選擇題
A. | pH越小,溶液的酸性越強 | |
B. | pH小于6的雨水是酸雨 | |
C. | 胃酸過多的病人在空腹時最好多喝一些檸檬汁 | |
D. | 用pH試紙伸入某溶液中測定其pH |
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科目:初中化學 來源: 題型:選擇題
A. | 在化學反應中只有燃燒反應才能放出熱量 | |
B. | 金剛石和石墨都是由碳元素組成的單質 | |
C. | 地殼中元素含量由多到少的順序是:O>Al>Si | |
D. | V1mL水和V2mL酒精混合得到V3mL溶液:V1+V2=V3 |
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