美國的兩位科學(xué)家因“G蛋白偶聯(lián)受體”研究領(lǐng)域的杰出貢獻而榮獲2012年諾貝爾化學(xué)獎。下列不會使蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化、失去原有生理功能的是
A．甲醛B．硫酸銨C．乙醇鉛D．濃硝酸
B

試題分析：能使蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化、失去原有生理功能的物質(zhì)是一些濃酸（D濃硝酸）、濃堿、重金屬鹽（C乙醇鉛）、有毒的有機物（A甲醛）
點評：熟悉身邊的一些有毒物質(zhì)。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

2010年諾貝爾化學(xué)獎研究理論，幫助化學(xué)家合成開發(fā)出更多更復(fù)雜的有機物，生活中下列物質(zhì)不屬于有機物的是(  )
A．醋酸(CH3COOH) B．碳酸鈉(Na2CO3)
C．酒精(C2H5OH)D．甲烷(CH4)

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

化學(xué)與生活息息相關(guān)。自熱米飯的營養(yǎng)成分
營養(yǎng)素
每份含量
油脂
23.5g
糖類
104.7g
維生素
3.5g
鈉
814mg
鈣
130mg
水
小于210g
 
（1）自熱米飯是一種快餐食品。請根據(jù)下圖及表信息，回答下列問題：

①從表中“自熱米飯的營養(yǎng)成分”看，沒有標出的人體必須的營養(yǎng)素是                  。
②圖1圖2的包裝材料一般是符合衛(wèi)生標準的鋁箔，鋁可以壓制成鋁箔，說明鋁具有良好的     。
③該自熱米飯是利用發(fā)熱包中的生石灰與水反應(yīng)放出熱量來進行加熱，生石灰與水反應(yīng)的化學(xué)方程式
為                                      。
（2）良好的家居環(huán)境帶來美好的生活。
①房屋裝修后，可在室內(nèi)放一些活性炭來吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體，這是利用活性炭的              性。
②如圖3，“火立熄”是一種新型的家用滅火用品�！盎鹆⑾ā苯佑|到火焰3﹣5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時放出不可燃燒氣體，使火焰熄滅�！盎鹆⑾ā钡臏缁鹪硎�       （填字母標號）。
A．清除可燃物    B．使燃燒物與氧氣隔絕    C．降低燃燒物的著火點

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

小明每天早上都要喝一杯豆?jié){，這為他補充的營養(yǎng)素是（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．油脂C．維生素D．無機鹽

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中富含維生素的是（　�。�
A．牛奶B．蘋果C．雞蛋D．大豆

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

實施“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”后，某校課間為每個學(xué)生提供一包餅干。餅干主要為人體補充的營養(yǎng)素是
A．糖類B．蛋白質(zhì)C．維生素D．油脂

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

6月11日，“神舟十號”載人航天飛船成功發(fā)射。在航空航天科學(xué)研究領(lǐng)域涉及許多化學(xué)知識。
（1）下列航天食品中富含維生素的是        （填字母）。
a．脫水米飯     b．凍干水果    c．魚香肉絲     d．脫水蔬菜
（2）稀土元素銪(Eu)是激光和原子能應(yīng)用的重要原料。已知銪的化合價是+3價，則氧化銪
的化學(xué)式為____________。
（3）飛船上的氫燃料電池利用氫氣、氧氣在催化劑作用下進行化學(xué)反應(yīng)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是               。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

化學(xué)和人類的生存與發(fā)展密切相關(guān)。

 

 
（1）下列各種食物中，富含蛋白質(zhì)的是        。


A.平魚         B.香蕉      C.白菜       D.玉米
（2）食品保鮮的方法很多，采用充氣包裝時，通常選用的是空氣中分離出的     。
（3）①下列介紹的材料中，屬于有機合成材料的是     （填字母）。

A                       B                      C
中國館使用大量的鋁合金板  世界氣象館使用了大量的塑料膜材料
瑞士館主要是由大豆纖維制成
②1915年在巴拿馬舉辦的世博會成就了中國的張裕葡萄酒和茅臺酒。其中白酒中的主要溶質(zhì)是   。俗話說“酒香不怕巷子深”，這句話說明分子具有的性質(zhì)是      。
（4）PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物。今年北京將建成35個監(jiān)測站加大了對空氣中PM2.5等污染物的監(jiān)測力度,防PM2.5專用口罩中使用了活性炭，這是利用了活性炭的     作用。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（4分）豆?jié){的營養(yǎng)價值很高，是人們喜愛的飲品之一。豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素B1、維生素B2、煙酸和鐵、鈣等物質(zhì)，其中鈣的含量比其他乳類還要豐富。
（1）豆?jié){中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)是         ；
（2）豆?jié){機即需即制的優(yōu)點給生活帶來很大方便，豆?jié){制作完成，還可用隨機附件—濾網(wǎng)去除豆?jié){中的渣滓，使口感更好，該設(shè)計利用的操作原理是            。
（3）黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔吐和消化不良，因此，喝不熟的豆?jié){對人體有害，但豆?jié){經(jīng)燒熟煮透后，其中的有害物質(zhì)即被破壞，這個過程發(fā)生的是             變化（填“物理”或“化學(xué)”）
（4）小明同學(xué)通過化學(xué)課知道，人們誤食重金屬鹽（如：硫酸銅、氯化鋇等）可通過喝大量豆?jié){的方法解毒，你認為下列        飲品也可以達到同樣的目的（填序號）
①牛奶②果汁③蛋清④礦泉水⑤食鹽水

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