下列食物中富含維生素的是( 。
A.牛奶B.蘋果C.雞蛋D.大豆
B

試題分析:A、牛奶中富含蛋白質(zhì),故選項(xiàng)錯(cuò)誤.
B、蘋果中富含維生素,故選項(xiàng)正確.
C、雞蛋中富含蛋白質(zhì),故選項(xiàng)錯(cuò)誤.
D、大豆中富含蛋白質(zhì),故選項(xiàng)錯(cuò)誤.
故選B.
點(diǎn)評(píng):本題難度不大,掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類題的關(guān)鍵.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

人體進(jìn)食攝入的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中,一些作為細(xì)胞再生的原料,一些為人體提供活動(dòng)的能量,另一些則肩負(fù)調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康的重任。下列有關(guān)敘述中正確的是(  )
A.油脂使人肥胖,進(jìn)食時(shí)要避免攝入脂肪
B.維生素只存在于植物性食物,動(dòng)物性食物不含維生素
C.糖類是人體生命活動(dòng)的重要能源物質(zhì)
D.蛋白質(zhì)在人胃腸里轉(zhuǎn)化為氨基酸,又全部重新反應(yīng)生成人體所需各種蛋白質(zhì)

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

制豆腐是中國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明,現(xiàn)豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品,其制作的主要工藝流程通常如圖:

[資料]豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù):
成分

蛋白質(zhì)
脂肪
糖類



維生素B1
維生素B2
平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%
89.3
4.7
1.3
2.8
0.24
0.064
1.4
0.00006
0.00003
 
(1)豆腐中是否含有六大營(yíng)養(yǎng)素? (填“是”或“否”),所含人體所需的微量元素是 
(2)除大豆外,很多食物也含豐富的蛋白質(zhì).下列富含蛋白質(zhì)的食物有    (填字母)
A.蘿卜B.魚(yú)C.大米D.奶制品E.花生油F.蘋果.

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

2012年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)因“C蛋白偶聯(lián)受體研究”授予兩位美國(guó)科學(xué)家羅伯特?萊夫科維茨和布萊恩?克比爾卡.C蛋白是一種蛋白質(zhì),下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(  )
A.蛋白質(zhì)遇到甲醛、硫酸銅等會(huì)失去生活理性
B.蛋白質(zhì)是一種有機(jī)化合物
C.蛋白質(zhì)在牛奶、米飯、豆腐中含量豐富
D.H7N9禽流感病毒的成分是蛋白質(zhì),可以利用高溫來(lái)消毒

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

合理搭配飲食是我們的健康理念.中考期間,小明媽媽為她準(zhǔn)備了一份午餐:米飯、毛氏紅燒肉、排骨湯、炸雞腿.這份午餐搭配中還需要的營(yíng)養(yǎng)素是(  )
A.糖類B.蛋白質(zhì)C.油脂D.維生素

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

美國(guó)的兩位科學(xué)家因“G蛋白偶聯(lián)受體”研究領(lǐng)域的杰出貢獻(xiàn)而榮獲2012年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。下列不會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化、失去原有生理功能的是
A.甲醛B.硫酸銨C.乙醇鉛D.濃硝酸

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列食物中富含蛋白質(zhì)的是
A.大米B.雞蛋   C.蔬菜  D.水果

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

為維持生命和健康,在日常生活中,我們應(yīng)注意合理攝取各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素。
(1)從食物的營(yíng)養(yǎng)角度看,六大類基本營(yíng)養(yǎng)素分別是蛋白質(zhì)、糖類、油脂、     、無(wú)機(jī)鹽、水等。
(2)下列物質(zhì)中含糖類比較豐富的是     。
A.花生油B.小麥C.西紅柿D.雞蛋
(3)人體內(nèi)約含50多種元素,根據(jù)含量多少,分為常量元素和微量元素。其中鈣元素屬于     (填“常量”或“微量”)元素。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

(6分)化學(xué)與生活息息相關(guān)。
(1)食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、         、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類,通常稱為營(yíng)養(yǎng)素。下列各類食物中含糖類最豐富的是          (填字母)。
      
A.蔬菜B.米飯C.雞蛋D.牛奶
(2)世界衛(wèi)生組織推廣使用中國(guó)鐵鍋炒菜,放點(diǎn)食醋,可以補(bǔ)充人體需要的微量元素    元素。
(3)餐具上的油污用加入洗潔精的水更容易洗掉,原因是洗潔精具有      作用。
(4)泡打粉是一種化學(xué)膨松劑,主要是通過(guò)碳酸氫鈉與一些酸性成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生  氣體而起到發(fā)泡作用。
(5)磨牙器能有效幫助去除牙齒表面的牙垢,磨牙器磨頭采用50%橡膠與50%的金剛砂(主要成分為碳化硅)特制而成。已知碳化硅中碳元素-4價(jià),硅元素+4價(jià),則碳化硅的化學(xué)式為    。

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