Question

下列物質(zhì)都可以添加到食品中，其中使用時必須嚴(yán)格控制用量的是（ ）
A．食醋
B．蔗糖
C．料酒
D．亞硝酸鈉

Answer 1

【答案】分析：從所加入的物質(zhì)是否對人有毒有害的角度分析判斷．
解答：解：A中食醋是一種調(diào)味品，一般情況下對人無害，不必嚴(yán)格控制用量．
B中蔗糖中可食用的甜味劑，對人無害，不必嚴(yán)格控制用量．
C中料酒也是一種調(diào)味品，對人無害，不必嚴(yán)格控制用量．
D中亞硝酸鹽有毒，不能食用，添加到食品中要嚴(yán)格控制用量．
故選D．
點(diǎn)評：食品安全是當(dāng)今國家的重點(diǎn)民生問題，是社會熱點(diǎn)，所以食品安全也將是中考熱門考點(diǎn)．