Question

化學(xué)與生產(chǎn)、生活息息相關(guān)，請用所學(xué)的知識回答下列問題：
（1）食鹽、食醋、醬油、味精、純堿、小蘇打等是廚房中常見的調(diào)味品或食品添加劑，其中顯酸性的是

 

，胃酸過多的人可服用少量

 

以緩解癥狀．
（2）媽媽為小曼準(zhǔn)備的午餐有：米飯、魚、肉和豆腐湯，從“合理膳食”的角度分析，這份午餐還需增加的食物有

 

（填一種）．
（3）熟石灰[Ca（OH）₂]是一種重要的堿．建筑業(yè)中可用來砌磚、抹墻；農(nóng)業(yè)上可用于改良酸性土壤；園林工人用熟石灰和硫酸銅配制殺菌劑波爾多液，兩種物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為：

 

，該反應(yīng)屬于

 

反應(yīng)（選填“化合”、“分解”、“置換”、“復(fù)分解”）．

Answer 1

考點(diǎn)：醋酸的性質(zhì)及醋酸的含量測定,堿的化學(xué)性質(zhì),常用鹽的用途,反應(yīng)類型的判定,書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式,均衡營養(yǎng)與健康

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）食醋是醋酸的水溶液，顯酸性；純堿和小蘇打呈弱堿性，能與胃酸反應(yīng)治療胃酸過多；
（2）人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽；
（3）氫氧化鈣能與硫酸銅發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)用于配制波爾多液．

解答：解：（1）醋是醋酸的水溶液，顯酸性；純堿和小蘇打呈弱堿性，能與胃酸反應(yīng)治療胃酸過多；
（2）米飯中含有豐富的糖類物質(zhì)，豆腐、魚、肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、水和無機(jī)鹽，缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)是維生素，青菜中含有豐富的維生素；
（3）氫氧化鈣能與硫酸銅發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成硫酸鈣和氫氧化銅，化學(xué)方程式為：Ca（OH）₂+CuSO₄═CaSO₄+Cu（OH）₂↓．
故答案為：（1）食醋，純堿或小蘇打；
（2）炒青菜；（3）Ca（OH）₂+CuSO₄═CaSO₄+Cu（OH）₂↓，復(fù)分解．

點(diǎn)評：本題考查了物質(zhì)的性質(zhì)和用途、各種食物中營養(yǎng)物質(zhì)的種類方面的知識、常見物質(zhì)的性質(zhì)以及有關(guān)化學(xué)方程式的書寫，完成此題，可以依據(jù)已有的知識結(jié)合題干給出的物質(zhì)間的反應(yīng)進(jìn)行．