Question

【題目】小明和小紅發(fā)現(xiàn)市場上銷售的一種蛋糕包裝在充滿氣體的小塑料袋內(nèi)，他們認(rèn)為這種充氣包裝技術(shù)主要是為了使食品能夠較長時(shí)間地保鮮、保質(zhì)。那么，這是什么氣體呢?小紅猜想是氮?dú)�，小明猜想是二氧化碳�?/span>

(1)請你幫忙們設(shè)計(jì)一個簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫操作步驟：______________________________；

(2)小明的猜想如果正確，現(xiàn)象應(yīng)是__________________；

(3)你認(rèn)為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：①__________________；②___________；③______________；

Answer 1

【答案】 用注射器抽取袋內(nèi)氣體通人到少量澄清的石灰水(或紫色石蕊試液)中，觀察是否有變渾濁現(xiàn)象(其他合理方法均可給分) 澄清的石灰水變渾濁(或紫色石蕊試液變紅色) 無毒 不與食物反應(yīng) 廉價(jià)、易獲得

【解析】（1）要證明食品袋的氣體是CO2，就必須把氣體收集起來，最方便的操作是用注射器抽取袋內(nèi)的氣體；檢驗(yàn)就可以根據(jù)CO2不同于N2的性質(zhì)來考慮，二氧化碳能和水反應(yīng)生成碳酸，能使紫色石蕊試液變紅；二氧化碳能和氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀，使澄清石灰水變渾濁。所以可以將氣體通入盛有澄清石灰水的試管中，也可以把氣體通入紫色石蕊試液中；所以填：用注射器抽取袋內(nèi)氣體通入到少量澄清石灰水（或紫色石蕊試液）中，觀察現(xiàn)象；（2）通入澄清石灰水中發(fā)生反應(yīng)Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O，澄清石灰水變渾濁．通入紫色石蕊試液，因?yàn)槎�氧化碳的水溶液呈酸性，所以紫色石蕊試液變紅色。所以填：澄清石灰水變渾濁（或紫色石蕊試液變紅色）；（3）因?yàn)镹2的性質(zhì)特別不活潑，常溫下很難和物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以里面裝N2的可能性大于CO2，因?yàn)槭欠乐故称纷冑|(zhì)，所以所充氣體首先應(yīng)具備無毒、不和食品反應(yīng)，從經(jīng)濟(jì)角度盡量選廉價(jià)氣體。