Question

山西汾酒是中國第一文化名酒，有4000年的悠久歷史，曾作為宮廷御酒享譽國內(nèi)外．汾酒用優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、豌豆等原料釀制成，綿甜清香，回味悠長．
（1）釀制汾酒的過程屬于

 

變化；從物質(zhì)分類的角度，汾酒屬于

 

物；
（2）打開汾酒瓶蓋，即可聞到其清香氣味，微觀原因是

 

．但看不到揮發(fā)出的酒，微觀原因是

 

；
（3）酒的度數(shù)是指酒精在酒中的體積分數(shù)，將5mL酒精與5mL水混合體積

 

10mL（填“＞”、“＜”或“=”），微觀原因是

 

；
（4）中醫(yī)常用燃燒的白酒治療扭傷，酒精（C₂H₃OH）完全燃燒生成二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式是

 

．

Answer 1

考點：化學(xué)變化和物理變化的判別,純凈物和混合物的判別,利用分子與原子的性質(zhì)分析和解決問題,書寫化學(xué)方程式、文字表達式、電離方程式

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；汾酒中含有水、酒精等物質(zhì)，屬于混合物；據(jù)此分析判斷．
（2）根據(jù)分子的基本特征：分子質(zhì)量和體積都很�。环肿又�間有間隔；分子是在不斷運動的；同種物質(zhì)的分子性質(zhì)相同，不同物質(zhì)的分子性質(zhì)不同；進行分析判斷即可．
（3）根據(jù)分子的基本特征：分子質(zhì)量和體積都很小；分子之間有間隔；分子是在不斷運動的；同種物質(zhì)的分子性質(zhì)相同，不同物質(zhì)的分子性質(zhì)不同；進行分析判斷即可．
（4）酒精能和氧氣反應(yīng)生成水和二氧化碳．

解答：解：（1）釀制汾酒過程中有新物質(zhì)酒精生成，屬于化學(xué)變化；從物質(zhì)分類的角度，汾酒中含有水、酒精等物質(zhì)，屬于混合物，故填：化學(xué)；混合；
（2）打開汾酒瓶蓋，即可聞到其清香氣味，是因為酒精分子不斷運動，向四周擴散，使人們酒香，看不到揮發(fā)出的酒，是因為酒精分子很小，故填：分子在不斷的運動；分子很�。�
（3）酒精是乙醇的俗稱，是由乙醇分子構(gòu)成的．水是由水分子構(gòu)成的．由于構(gòu)成物質(zhì)的微粒之間存在間隔，因此當酒精和水混合之后，分子和分子之間會相互滲透，故總體積將會小于兩者的體積之和．
故答案為：＜；分子間有間隔，水分子和酒精分子進入了相互的間隔中．
（4）酒精燃燒的化學(xué)方程式為：C₂H₅OH+3O₂

點燃  .

2CO₂+3H₂O．故填：C₂H₅OH+3O₂

點燃  .

2CO₂+3H₂O．

點評：本題難度不大，掌握化學(xué)變化與物理變化的區(qū)別、掌握利用分子的基本性質(zhì)分析和解決問題的方法等是解答此類題的關(guān)鍵．